angelinatan_cn 发表于 2005-5-7 13:03

鱼香西葫芦夹+木瓜西米露

西葫芦，就是Zucchini。很便宜，麻烦的是做成肉夹。
木瓜。。。很养颜的甜品。除了去痘除螨，对防止乳腺癌还有一定的辅助效果。

德国的木瓜就难以恭维了。所以做成西米木瓜露是很不错的选择

angelinatan_cn 发表于 2005-5-7 13:11

西葫芦一条，不必太大，250g左右的就可以了
绞肉100g

调料：
a） 葱末1大勺/姜末1/2小勺/白胡椒粉少许/酱油1小勺/盐1/4小勺/蛋黄1个太白粉1小勺
b）鸡蛋2个/太白粉/4大勺
c）葱末1大勺/姜末2小勺/蒜末1小勺/豆瓣酱1大勺，满满的
d）太白粉1小勺+3大勺水/酱油1大勺/糖1大勺/麻油1小勺/料酒1小勺

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-5-7 at 13:12 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-5-7 13:15

西葫芦去蒂，削皮，且成活页夹。放到盐水里浸泡，要不会黑掉
把绞肉和调料（a)混合均匀，备用
将西葫芦捞出，用毛巾将其搽干，填入肉馅。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-5-7 at 15:30 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-5-7 13:20

热油至7分热，把调料（b)混合，西葫芦肉夹裹上面糊，下锅炸至金黄，捞起，沥油。
另外热锅，放入2大勺油，放入调料（c）炒香，接着入调料（d），

angelinatan_cn 发表于 2005-5-7 13:21

把西葫芦夹回锅翻炒均匀，即可盛盘。

angelinatan_cn 发表于 2005-5-7 13:29

木瓜西米露，就是非常简单易做了。

适量的西米投入沸水中，以中小火煮致半透明，
滤去煮西米的热水， 将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下，这样才不会黏糊在一块。
滤去凉水，放入锅里，加上牛奶，糖，木瓜丁烧开即可

Mond 发表于 2005-5-7 13:42

JJ发完了吧，忍到现在没敢插队:P
JJ每天都做这么多好吃的，真是馋死人啦！！！

荤菜 发表于 2005-5-7 13:43

啊？不是吧？难道坐上了传说中的沙发？
mm的咚咚每次做得好看又好吃的样子。

angelinatan_cn 发表于 2005-5-7 13:45

Originally posted by Mond at 2005-5-7 13:42
JJ发完了吧，忍到现在没敢插队:P
JJ每天都做这么多好吃的，真是馋死人啦！！！

木瓜是我的早餐。
西葫芦夹。。。午餐。。。吃不完，剩下的当晚餐，外加一片土司！经济吧？

荤菜 发表于 2005-5-7 13:45

我晕，还是慢了一拍。

angelinatan_cn 发表于 2005-5-7 13:47

Originally posted by 荤菜 at 2005-5-7 13:43
啊？不是吧？难道坐上了传说中的沙发？
mm的咚咚每次做得好看又好吃的样子。

我很少提供沙发的。。。因为我也不坐。。。一般都是坐在运动球上。。。这样，背不会弯了。。:lol:

fyyh 发表于 2005-5-7 15:24

西葫芦去蒂，削皮，且成活页夹。放到盐水里浸泡，要不会黑掉
把绞肉和调料（a)混合均匀，备用
将茄子捞出，用毛巾将其搽干，填入肉馅。


姐姐想说的是西葫芦吧~:lol:

angelinatan_cn 发表于 2005-5-7 15:32

Originally posted by fyyh at 2005-5-7 15:24
西葫芦去蒂，削皮，且成活页夹。放到盐水里浸泡，要不会黑掉
把绞肉和调料（a)混合均匀，备用
将茄子捞出，用毛巾将其搽干，填入肉馅。


姐姐想说的是西葫芦吧~:lol:

嘿嘿。。。你看我那时争着眼睛说瞎话。。 是啊，我是指图里的西葫芦。。谢谢你哦

alorine 发表于 2005-5-7 15:33

和那茄饼是很象，还没用西葫芦试过。

前几天用木瓜炖茄子了，味道也不错。不过感觉还是楼主的这种更好吃。

angelinatan_cn 发表于 2005-5-7 15:38

Originally posted by alorine at 2005-5-7 15:33
和那茄饼是很象，还没用西葫芦试过。

前几天用木瓜炖茄子了，味道也不错。不过感觉还是楼主的这种更好吃。

木瓜炖茄子？甜的？
木瓜我放的是牛奶，你可以用椰汁和牛奶混，更香

心情人 发表于 2005-5-7 16:20

做的好PPPP!

meimei 发表于 2005-5-7 17:12

木瓜西米露看起?碚娌诲e的樣子﹐不過德國木瓜蠻貴的呢

失踪的壁虎 发表于 2005-5-7 18:36

原来那个就是木瓜啊，以前一直不知道那个水果是什么，学习啦！！西米时在亚超买的吗？我们这儿好像没看见有卖的

飞天舞 发表于 2005-5-7 19:58

一看就很好吃的样子！

nuoya 发表于 2005-5-7 20:20

姐姐想说的是西葫芦吧~:lol:
其实JJ是可以把西葫芦换成茄子的，这样也好吃~~不妨一试

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-5-7 21:47

楼主真的是个有心的人.


佩服,佩服

cathy 发表于 2005-5-8 00:52

这个看起来不是很复杂，要试试^_^

titata 发表于 2005-5-8 01:03

Originally posted by cathy at 2005-5-8 00:52
这个看起来不是很复杂，要试试^_^
对，偶改天也要尝试一下～～～～
楼主ｍｍ做的每个菜都这么精致，每天都想进来看看:)

ilovewilliam 发表于 2005-5-8 02:17

niuniu800623 发表于 2005-5-8 02:30

JJ的那个西葫芦夹，真是有创意啊，我们北方的做法都是用茄子作茄夹。也非常的好吃！！下次，试试JJ的这个！！

angelinatan_cn 发表于 2005-5-8 06:40

Originally posted by meimei at 2005-5-7 17:12
木瓜西米露看起?碚娌诲e的樣子﹐不過德國木瓜蠻貴的呢

一个是1.30欧。 最便宜的时候也要99欧分。

angelinatan_cn 发表于 2005-5-8 06:46

Originally posted by niuniu800623 at 2005-5-8 02:30
JJ的那个西葫芦夹，真是有创意啊，我们北方的做法都是用茄子作茄夹。也非常的好吃！！下次，试试JJ的这个！！

我本来也是要用茄子的，可是冰箱里刚好还有剩下一根西葫芦。所以动上它的脑筋了。 德国好像没见过黄色的西葫芦噢。。

yama12 发表于 2005-5-8 12:12

西葫芦夹，看着就想吃！！！！

whitia 发表于 2005-5-8 16:30

这鱼香的看着太有食欲了!!!

M 发表于 2006-6-15 01:16

mm， 木瓜德国哪里可以买到？
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