Gaskochfeld & Induktionskochfeld

tieyuaner · 发表于 2013-6-25 13:09

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RT，目前的家里一直用Gas，习惯了爆炒，特别快，有力度。

新建房子里面也有Gasanschluss。
最近看了不少厨房，对比下来，感觉Induktion特别干净清爽，好打理，易清洁。
Gas灶看起来没那么工整。就影响整个厨房的整体性。

之前我们是一直想要Gas灶的，但是昨天一个厨房展示的给我们示范了Induktion的灶，也是特别快，半锅水立等就开了，感觉一点不比我们家里的gas灶慢。

都用过的过来说说看，Induktion爆炒如何？跟Gas灶比，到底慢吗？
大家怎么推荐？

spike · 发表于 2013-6-25 17:13

买了宜家的299欧电磁炉，不算贵，用了2年，擦干净后显得还是很新。
没用过Gas无法比较，但可以想象Gas清洁起来非常麻烦，电磁炉就好多了。
总之用了电磁炉后就无法接受其他炉灶了。
可能需要重新买锅，但是一般好一点的锅大多支持电磁炉。

tieyuaner · 发表于 2013-6-25 15:25

XIX公主发表于 2013-6-25 15:24
那你只能二选一了

嗯，现在是倾向induktion....

chezshen · 发表于 2013-6-25 13:13

还不错，好大扫，是王道。。

zouazouazou · 发表于 2013-6-25 13:18

要是有gas我肯定选gas的，爆炒感觉多好啊！
induktion有辐射，就这点不好

tieyuaner · 发表于 2013-6-25 13:19

chezshen 发表于 2013-6-25 13:13
还不错，好大扫，是王道。。

那倒是，一擦就干净了。gas灶需要拆下来擦....

tieyuaner · 发表于 2013-6-25 13:26

zouazouazou 发表于 2013-6-25 13:18
要是有gas我肯定选gas的，爆炒感觉多好啊！
induktion有辐射，就这点不好

really？有辐射？听起来好恐怖，这点没有想到....

昵称已满 · 发表于 2013-6-25 13:27

好用，炒菜比以前电炉子快了将近一半，哈哈~

tieyuaner · 发表于 2013-6-25 13:31

tieyuaner 发表于 2013-6-25 13:26
really？有辐射？听起来好恐怖，这点没有想到....

电磁炉：
Vorteile:

Energiesparend

keine Verbrennungsgefahr (Platte wird nicht heißt)

Nachteile:

Preis
du brauchst spezielle (teure) Töpfe und Pfannen.

没人提到说有辐射

XIX公主 · 发表于 2013-6-25 13:31

induktion有辐射
好像有2合一的组合灶头的。

tieyuaner · 发表于 2013-6-25 13:31

昵称已满发表于 2013-6-25 13:27
好用，炒菜比以前电炉子快了将近一半，哈哈~

嫩说的是电磁炉吗？

昵称已满 · 发表于 2013-6-25 13:33

tieyuaner 发表于 2013-6-25 12:31
嫩说的是电磁炉吗？

是。induktion 比电炉子快很多。

tieyuaner · 发表于 2013-6-25 13:36

XIX公主发表于 2013-6-25 13:31
induktion有辐射
好像有2合一的组合灶头的。

这是wiki上说的：
电磁炉的发热原理是通过产生交流磁场达成，而不是电磁波（辐射），磁场与微波炉或移动电话产生的电磁波性质不同；正如电磁铁在通电后会产生强大磁场，但不会产生电磁波一样。虽然不停开关电磁铁也会产生电磁波，这也是电磁炉的工作模式，但由于电磁炉的工作频率只有20-27kHz，与光管电子变压器的工作频率相若（低于移动电话的3万分一、微波炉的10万份一），所产生的电磁场属于近场（near field）在离电磁炉不足一尺处这些低频电磁波就已经完全消散，因而强度也弱得多。所以电磁炉没有类似微波炉或移动电话产生电磁辐射的健康影响。

所以，辐射应该是没有的。

另外，什么事二合一组合头？

tieyuaner · 发表于 2013-6-25 13:38

lalos 发表于 2013-6-25 13:34
顺路问一下，整体厨房的电磁炉吵吗
以前买过单独的电磁炉，底下的风扇一直转，觉得挺吵的，特别是小火煲汤 ...

整体厨房的电磁炉跟普通买的电磁炉单灶不同，区别很大。

但是也是分噪音等级的，好的、新的一点都不吵，没有声音，非常安静，当然也是贵一点。
这个买的时候可以具体咨询。

chezshen · 发表于 2013-6-25 13:41

lalos 发表于 2013-6-25 13:34
顺路问一下，整体厨房的电磁炉吵吗
以前买过单独的电磁炉，底下的风扇一直转，觉得挺吵的，特别是小火煲汤 ...

没那么吵，但是也有点声音。很小，跟油烟机比起来就是静音了

chezshen · 发表于 2013-6-25 13:41

tieyuaner 发表于 2013-6-25 13:36
这是wiki上说的：
电磁炉的发热原理是通过产生交流磁场达成，而不是电磁波（辐射），磁场与微波炉或移动 ...

可以2个眼 gas，2个眼电磁，我见过德国人家有这么弄的，下面是放的煤气包

tieyuaner · 发表于 2013-6-25 13:42

chezshen 发表于 2013-6-25 13:41
可以2个眼 gas，2个眼电磁，我见过德国人家有这么弄的，下面是放的煤气包

那样好麻烦，清洁工作还是不能节省。
不过可能用起来比较爽

chezshen · 发表于 2013-6-25 13:46

tieyuaner 发表于 2013-6-25 13:42
那样好麻烦，清洁工作还是不能节省。
不过可能用起来比较爽

还好我也无所谓爆炒啥的，方便是王道，电磁炉挺好的，好清洁，快速，省点

tieyuaner · 发表于 2013-6-25 13:48

chezshen 发表于 2013-6-25 13:46
还好我也无所谓爆炒啥的，方便是王道，电磁炉挺好的，好清洁，快速，省点

这些优点都对的。还是很想知道跟gas比较~

chezshen · 发表于 2013-6-25 13:52

tieyuaner 发表于 2013-6-25 13:48
这些优点都对的。还是很想知道跟gas比较~

没比较，因为没有gas哈

准备买个gasgrill，实在不行grill上爆炒

tieyuaner · 发表于 2013-6-25 13:54

chezshen 发表于 2013-6-25 13:52
没比较，因为没有gas哈准备买个gasgrill，实在不行grill上爆炒

牛！

XIX公主 · 发表于 2013-6-25 14:14

tieyuaner 发表于 2013-6-25 12:36
这是wiki上说的：
电磁炉的发热原理是通过产生交流磁场达成，而不是电磁波（辐射），磁场与微波炉或移动 ...

我家没有电磁炉，也没考虑买。所以是听说的有辐射。具体的不知道了。如果你查下来没有，那就最好了。
2合一就是比如两个炉灶是用gas的，两个是电磁炉。

Hammstein · 发表于 2013-6-25 14:50

有院子的话. gas的弄院子里. 屋里弄个induktion的

电磁炉不能用砂锅

tieyuaner · 发表于 2013-6-25 15:21

XIX公主发表于 2013-6-25 14:14
我家没有电磁炉，也没考虑买。所以是听说的有辐射。具体的不知道了。如果你查下来没有，那就最好了。
2 ...

二合一忒复杂！

tieyuaner · 发表于 2013-6-25 15:22

Hammstein 发表于 2013-6-25 14:50
有院子的话. gas的弄院子里. 屋里弄个induktion的

电磁炉不能用砂锅

弄院子里干嘛？烧烤？

XIX公主 · 发表于 2013-6-25 15:24

本帖最后由 XIX公主于 2013-6-25 14:25 编辑

tieyuaner 发表于 2013-6-25 14:21
二合一忒复杂！

我觉得二合一很实用，两种模式都有了。不过我家不能弄罢了。如果你不喜欢，那只能二选一了

jingyanli_cc · 发表于 2013-6-25 15:51

XIX公主发表于 2013-6-25 13:31
induktion有辐射
好像有2合一的组合灶头的。

是说4个灶头里面有电磁的有普通的吗，组合的？这样不错哇，我也是顾虑辐射的问题

dizzyun · 发表于 2013-6-25 15:56

反正还是说电磁炉的辐射总量还是比手机大~
http://baike.baidu.com/view/1683236.htm

能用gas我觉得还是用gas~
gas我记得也有那种带盖子的。炒时候撩开，清洁完了盖上一样不影响美观

XIX公主 · 发表于 2013-6-25 16:09

jingyanli_cc 发表于 2013-6-25 14:51
是说4个灶头里面有电磁的有普通的吗，组合的？这样不错哇，我也是顾虑辐射的问题

我看到有过的是明火和电炉（还不是电磁炉组合的），但是具体的忘记了。

XIX公主 · 发表于 2013-6-25 16:17

jingyanli_cc 发表于 2013-6-25 14:51
是说4个灶头里面有电磁的有普通的吗，组合的？这样不错哇，我也是顾虑辐射的问题

http://www.miele.de/de/haushalt/produkte/combisets.htm

miele的这个太酷了，组合模式和品种可以自选。

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