Gaskochfeld & Induktionskochfeld
RT，目前的家里一直用Gas，习惯了爆炒，特别快，有力度。新建房子里面也有Gasanschluss。
最近看了不少厨房，对比下来，感觉Induktion特别干净清爽，好打理，易清洁。
Gas灶看起来没那么工整。就影响整个厨房的整体性。
之前我们是一直想要Gas灶的，但是昨天一个厨房展示的给我们示范了Induktion的灶，也是特别快，半锅水立等就开了，感觉一点不比我们家里的gas灶慢。
都用过的过来说说看，Induktion爆炒如何？跟Gas灶比，到底慢吗？
大家怎么推荐？ 买了宜家的299欧电磁炉，不算贵，用了2年，擦干净后显得还是很新。
没用过Gas无法比较，但可以想象Gas清洁起来非常麻烦，电磁炉就好多了。
总之用了电磁炉后就无法接受其他炉灶了。
可能需要重新买锅，但是一般好一点的锅大多支持电磁炉。 XIX公主 发表于 2013-6-25 15:24
那你只能二选一了
嗯，现在是倾向induktion.... 还不错，好大扫，是王道。。 要是有gas我肯定选gas的，爆炒感觉多好啊！
induktion有辐射，就这点不好 chezshen 发表于 2013-6-25 13:13
还不错，好大扫，是王道。。
那倒是，一擦就干净了。gas灶需要拆下来擦.... zouazouazou 发表于 2013-6-25 13:18
要是有gas我肯定选gas的，爆炒感觉多好啊！
induktion有辐射，就这点不好
really？有辐射？听起来好恐怖，这点没有想到.... 好用，炒菜比以前电炉子快了将近一半，哈哈~ tieyuaner 发表于 2013-6-25 13:26
really？有辐射？听起来好恐怖，这点没有想到....
电磁炉：
Vorteile:
Energiesparend
keine Verbrennungsgefahr (Platte wird nicht heißt)
Nachteile:
Preis
du brauchst spezielle (teure) Töpfe und Pfannen.
没人提到说有辐射
induktion有辐射
好像有2合一的组合灶头的。 昵称已满 发表于 2013-6-25 13:27
好用，炒菜比以前电炉子快了将近一半，哈哈~
嫩说的是电磁炉吗？ tieyuaner 发表于 2013-6-25 12:31
嫩说的是电磁炉吗？
是。induktion 比电炉子快很多。 XIX公主 发表于 2013-6-25 13:31
induktion有辐射
好像有2合一的组合灶头的。
这是wiki上说的：
电磁炉的发热原理是通过产生交流磁场达成，而不是电磁波（辐射），磁场与微波炉或移动电话产生的电磁波性质不同；正如电磁铁在通电后会产生强大磁场，但不会产生电磁波一样。虽然不停开关电磁铁也会产生电磁波，这也是电磁炉的工作模式，但由于电磁炉的工作频率只有20-27kHz，与光管电子变压器的工作频率相若（低于移动电话的3万分一、微波炉的10万份一），所产生的电磁场属于近场（near field）在离电磁炉不足一尺处这些低频电磁波就已经完全消散，因而强度也弱得多。所以电磁炉没有类似微波炉或移动电话产生电磁辐射的健康影响。
所以，辐射应该是没有的。
另外，什么事二合一组合头？ lalos 发表于 2013-6-25 13:34
顺路问一下，整体厨房的电磁炉吵吗
以前买过单独的电磁炉，底下的风扇一直转，觉得挺吵的，特别是小火煲汤 ...
整体厨房的电磁炉跟普通买的电磁炉单灶不同，区别很大。
但是也是分噪音等级的，好的、新的一点都不吵，没有声音，非常安静，当然也是贵一点。
这个买的时候可以具体咨询。 lalos 发表于 2013-6-25 13:34
顺路问一下，整体厨房的电磁炉吵吗
以前买过单独的电磁炉，底下的风扇一直转，觉得挺吵的，特别是小火煲汤 ...
没那么吵，但是也有点声音。很小，跟油烟机比起来就是静音了 tieyuaner 发表于 2013-6-25 13:36
这是wiki上说的：
电磁炉的发热原理是通过产生交流磁场达成，而不是电磁波（辐射），磁场与微波炉或移动 ...
可以2个眼 gas，2个眼 电磁，我见过德国人家有这么弄的，下面是放的煤气包 chezshen 发表于 2013-6-25 13:41
可以2个眼 gas，2个眼 电磁，我见过德国人家有这么弄的，下面是放的煤气包
那样好麻烦，清洁工作还是不能节省。
不过可能用起来比较爽 tieyuaner 发表于 2013-6-25 13:42
那样好麻烦，清洁工作还是不能节省。
不过可能用起来比较爽
还好我也无所谓爆炒啥的，方便是王道，电磁炉挺好的，好清洁，快速，省点 chezshen 发表于 2013-6-25 13:46
还好我也无所谓爆炒啥的，方便是王道，电磁炉挺好的，好清洁，快速，省点
这些优点都对的。还是很想知道跟gas比较~ tieyuaner 发表于 2013-6-25 13:48
这些优点都对的。还是很想知道跟gas比较~
没比较，因为没有gas哈{:5_383:} 准备买个gasgrill，实在不行grill上爆炒 {:5_383:} chezshen 发表于 2013-6-25 13:52
没比较，因为没有gas哈 准备买个gasgrill，实在不行grill上爆炒
{:5_346:}牛！ tieyuaner 发表于 2013-6-25 12:36
这是wiki上说的：
电磁炉的发热原理是通过产生交流磁场达成，而不是电磁波（辐射），磁场与微波炉或移动 ...
我家没有电磁炉，也没考虑买。所以是听说的有辐射。具体的不知道了。如果你查下来没有，那就最好了。
2合一就是比如两个炉灶是用gas的，两个是电磁炉。 有院子的话. gas的弄院子里. 屋里弄个induktion的
电磁炉不能用砂锅 XIX公主 发表于 2013-6-25 14:14
我家没有电磁炉，也没考虑买。所以是听说的有辐射。具体的不知道了。如果你查下来没有，那就最好了。
2 ...
二合一忒复杂！ Hammstein 发表于 2013-6-25 14:50
有院子的话. gas的弄院子里. 屋里弄个induktion的
电磁炉不能用砂锅
弄院子里干嘛？烧烤？ 本帖最后由 XIX公主 于 2013-6-25 14:25 编辑
tieyuaner 发表于 2013-6-25 14:21
二合一忒复杂！
我觉得二合一很实用，两种模式都有了。不过我家不能弄罢了。如果你不喜欢，那只能二选一了 XIX公主 发表于 2013-6-25 13:31
induktion有辐射
好像有2合一的组合灶头的。
是说4个灶头里面有电磁的有普通的吗，组合的？这样不错哇，我也是顾虑辐射的问题 反正还是说电磁炉的辐射总量还是比手机大~
http://baike.baidu.com/view/1683236.htm
能用gas我觉得还是用gas~
gas我记得也有那种带盖子的。炒时候撩开，清洁完了盖上一样不影响美观 jingyanli_cc 发表于 2013-6-25 14:51
是说4个灶头里面有电磁的有普通的吗，组合的？这样不错哇，我也是顾虑辐射的问题
我看到有过的是明火和电炉（还不是电磁炉组合的），但是具体的忘记了。 jingyanli_cc 发表于 2013-6-25 14:51
是说4个灶头里面有电磁的有普通的吗，组合的？这样不错哇，我也是顾虑辐射的问题
http://www.miele.de/de/haushalt/produkte/combisets.htm
miele的这个太酷了，组合模式和品种可以自选。