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zhangfuguier 发表于 2013-2-12 02:55

德国的鲶鱼到底脏不脏

本帖最后由 zhangfuguier 于 2013-2-12 17:24 编辑

新鲜鱼买回家不会做，一直在超市买各种冷冻的鱼吃，前两天随便拿了一袋不知叫什么的回家吃，口感嫩到一个不行，做了鱼片汤，鱼丸，味道都很好。今天好奇查了下字典， Pangasius---鲶鱼，胃里顿时各种翻江倒海￥%……￥%&%……&%%

总听人说鲶鱼脏，吃腐肉死尸，一直都不敢吃，这不知情，还大快朵颐了一把，现在可好，心里胃里都不舒服， 男友说我多虑了，超市卖的大多人工饲养，想买吃死人长大的鲶鱼还买不到呢，最多抗生素多点。。。

我又接着在萍聚站内搜索了一下 Pangasius， 完了，恨不得马上去扣嗓子眼吐出来。。。。鱼吃死尸腐肉大粪无所谓，看到帖子里说 Pangasius 有毒素。

果断把剩下的扔掉了。

xinqing 发表于 2013-2-12 07:18

德国电视台以前有个报道，说这种鱼在越南等国养殖，养殖密度大，为了防止鱼生病，给下了不少药。

10的1010 发表于 2013-2-12 08:20

吃鲶鱼吃的很开心的飘过~
觉的没有比这个更适合做水煮鱼的了，怎么做怎么好吃！

至于有毒没毒，没看这个帖子前我都没研究过。。。

stkreuz 发表于 2013-2-12 08:39

看产地，越南产的必然有问题，不是简简单单给吃药的问题

爱喝可乐的猫咪 发表于 2013-2-12 08:45

我怎么觉得鲇鱼的味道不怎么好吃呢，肉是很嫩的。最喜欢的是wolfsbarsch。

rainpolar 发表于 2013-2-12 08:46

不是哪里的鲶鱼都有机会 吃到死尸的吧

10的1010 发表于 2013-2-12 08:51

rainpolar 发表于 2013-2-12 07:46 static/image/common/back.gif
不是哪里的鲶鱼都有机会 吃到死尸的吧

天天吃死尸的再次飘过~

我们平时吃的肉，都是死尸。。。

QCheng1 发表于 2013-2-12 08:53

Pangasiu的肉质我觉得并不好吃啊。

ERICHANSA 发表于 2013-2-12 09:49

吃死尸有什么不对?食肉动物大部分食物都是死尸.

wuw52 发表于 2013-2-12 10:20

Bio的菜和米都是吃屎长大的，楼主没有想法？

live 发表于 2013-2-12 10:38

鲶鱼是很低档的鱼，土腥气重。

nanguazaixian 发表于 2013-2-12 10:41

典型的自寻烦恼

Darkpriest 发表于 2013-2-12 10:44

别操那么多心了，既然能过德国的卫生安全检查，问题应该大不到哪去。不然德国的卫生部门还有什么存在的必要。。

mangolassi 发表于 2013-2-12 10:51

wuw52 发表于 2013-2-12 09:20 static/image/common/back.gif
Bio的菜和米都是吃屎长大的，楼主没有想法？

{:5_383:}

zhangfuguier 发表于 2013-2-12 11:04

10的1010 发表于 2013-2-12 08:20 static/image/common/back.gif
吃鲶鱼吃的很开心的飘过~
觉的没有比这个更适合做水煮鱼的了，怎么做怎么好吃！



我看了下产地。。越南的，估计也是论坛里跟着起哄的比较多，说的危言耸听了。

抗生素多点儿说不定，人工养殖都得放点。这个做鱼丸真的味道不错。

tankette 发表于 2013-2-12 11:06

德国超市买的冷冻鲶鱼 土腥味太重了

不知道德国超市其他冻鱼怎么样。。。

zhangfuguier 发表于 2013-2-12 11:07

xinqing 发表于 2013-2-12 07:18 static/image/common/back.gif
德国电视台以前有个报道，说这种鱼在越南等国养殖，养殖密度大，为了防止鱼生病，给下了不少药。

{:4_287:}

zhangfuguier 发表于 2013-2-12 11:08

stkreuz 发表于 2013-2-12 08:39 static/image/common/back.gif
看产地，越南产的必然有问题，不是简简单单给吃药的问题

是越南的，要不能心里不舒服么，09年好像有一个什么事件。吃鲶鱼中毒的什么的，google.de了一下一直到2011年还有很多关于鲶鱼的新闻。。

zhangfuguier 发表于 2013-2-12 11:11

rainpolar 发表于 2013-2-12 08:46 static/image/common/back.gif
不是哪里的鲶鱼都有机会 吃到死尸的吧

腐烂尸体啥的是小事儿，人家鲶鱼重口味也挨不着咱啥事情，越南产地的鲶鱼，以前有过一个Skandal...报道的挺吓人的。。。。我还谷歌德国搜了一下。

zhangfuguier 发表于 2013-2-12 11:12

stkreuz 发表于 2013-2-12 08:39 static/image/common/back.gif
看产地，越南产的必然有问题，不是简简单单给吃药的问题

{:4_287:} 就是越南的。。。。。

sleepy 发表于 2013-2-12 11:13

哪里有Pangasius卖？以前南Aldi有的，现在找不着了，哭。。

长想语录 发表于 2013-2-12 11:13

zhangfuguier 发表于 2013-2-12 10:08 static/image/common/back.gif
是越南的，要不能心里不舒服么，09年好像有一个什么事件。吃鲶鱼中毒的什么的，google.de了一下一直到201 ...

w w w.youtube.com/watch?v=ObxSnVX_Rlo
自己看吧，youtube上一堆呢，都是正规电视台拍的纪录片。

我觉得吃吧，也别多吃

zhangfuguier 发表于 2013-2-12 11:14

live 发表于 2013-2-12 10:38 static/image/common/back.gif
鲶鱼是很低档的鱼，土腥气重。

{:4_300:}

7daffodils 发表于 2013-2-12 11:14

刚在超市买到这个鱼的时候,欣喜若狂,水煮鱼,香辣鱼...各种吃,天天吃.后来听到一些惊悚的传闻,再不敢吃了...

zhangfuguier 发表于 2013-2-12 11:15

Darkpriest 发表于 2013-2-12 10:44 static/image/common/back.gif
别操那么多心了，既然能过德国的卫生安全检查，问题应该大不到哪去。不然德国的卫生部门还有什么存在的必要 ...

嗯，希望是这样。既然以前出过事故，现在超市里还有卖，估计空管会比以前严格吧。{:4_287:}

zhangfuguier 发表于 2013-2-12 11:17

tankette 发表于 2013-2-12 11:06 static/image/common/back.gif
德国超市买的冷冻鲶鱼 土腥味太重了

不知道德国超市其他冻鱼怎么样。。。

我在TEGUT买的，还真一点土腥味道都没有，反倒吃别的都觉得土腥。。。奇了怪了。。

zhangfuguier 发表于 2013-2-12 11:19

7daffodils 发表于 2013-2-12 11:14 static/image/common/back.gif
刚在超市买到这个鱼的时候,欣喜若狂,水煮鱼,香辣鱼...各种吃,天天吃.后来听到一些惊悚的传闻,再不敢吃了...

握手。。。{:4_300:}

zhangfuguier 发表于 2013-2-12 11:19

7daffodils 发表于 2013-2-12 11:14 static/image/common/back.gif
刚在超市买到这个鱼的时候,欣喜若狂,水煮鱼,香辣鱼...各种吃,天天吃.后来听到一些惊悚的传闻,再不敢吃了...

握手。。。{:4_300:}

zhangfuguier 发表于 2013-2-12 11:20

sleepy 发表于 2013-2-12 11:13 static/image/common/back.gif
哪里有Pangasius卖？以前南Aldi有的，现在找不着了，哭。。

我在TEGUT 买的， KUPTSCH 也有。

mangolassi 发表于 2013-2-12 11:27

哎呦，LZ你大过年的别这么火大啊。米怎么长的我不知道，但国内有农民自己种的菜就是上粪的啊! 再说我就跟着笑了笑，别的也没说什么啊。
这鱼我也是看了德国的报道后就不怎么吃了，也可能是心理作用，总觉得有种味道。但偶尔吃吃也没什么大问题吧

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