想买几个电磁炉也能用的烧锅和炒菜锅，现在还是圣诞节后便宜？ 再添个灶台的问题
本帖最后由 two steps 于 2012-12-10 16:17 编辑除了wmf, fissler, silit,
以下几个牌子的锅质量如何？都是在amazon上看到的品种比较多的牌子
Bergner
Seem
GSW
Tefal
Krueger
不需要太高档，中档就行， 比如bernd,除了质量外， 重量也很关键， 不能太沉。
上周末去商店，销售推荐了silit某系列的， 光一个20cm的空锅俩手端着都沉死。
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第二个问题是关于灶台的。 有人知道国内的那种电陶炉灶台翻译成德文是什么么？
据说是种新产品， 红外线还不什么的。 我看了看照片， 不就是这边上面是ceranfeld的电炉子么。。。
买过Silit 的，还买过Tefal的，都是号称不黏锅，但是都没多久就黏了。
后来看这个帖子里面推荐的，买了个杂牌子的Aluguss Pfanne，好像24欧。超级好用。
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1498576&highlight=%B9%F8
前阵子看别人推荐的 http://www.amazon.de/Tefal-C65919-Delicia-Pro-Wokpfanne/dp/B0041DKPUC/ref=wl_it_dp_o_pC_nS_nC?ie=UTF8&colid=20952TW4NNV3K&coliid=I28CA03DEQXLBQ 不错 透明衣eva 发表于 2012-12-10 16:07 static/image/common/back.gif
买过Silit 的，还买过Tefal的，都是号称不黏锅，但是都没多久就黏了。
后来看这个帖子里面推荐的，买了个 ...
谢谢， 周末在kaufhof看上的锅也是aluguss的， 重量厚度都合适，就是可惜induktion不能用 :( two steps 发表于 2012-12-10 15:12 static/image/common/back.gif
谢谢， 周末在kaufhof看上的锅也是aluguss的， 重量厚度都合适，就是可惜induktion不能用 :(
我试验锅，就一个法子，用锅爆爆米花。。。能熬的下来的就是好锅。。。。只可惜，大部分都折了 johanneslqq 发表于 2012-12-10 16:11 static/image/common/back.gif
前阵子看别人推荐的 http://www.amazon.de/Tefal-C65919-Delicia-Pro-Wokpfanne/dp/B0041DKPUC/ref=wl_it_d ...
谢谢， 加入List了， 晚上让我妈过目 Fissler家不锈钢的锅好用。 johanneslqq 发表于 2012-12-10 15:11 static/image/common/back.gif
前阵子看别人推荐的 http://www.amazon.de/Tefal-C65919-Delicia-Pro-Wokpfanne/dp/B0041DKPUC/ref=wl_it_d ...
这锅好用，但不合适用煤气或者电磁炉，一开始挺猛达到一定的温度后就不行。
葡萄仔 发表于 2012-12-10 16:20 static/image/common/back.gif
Fissler家不锈钢的锅好用。
我妈不喜欢不锈钢的，她看上的几个都是黑黑的那种感觉有涂层的 two steps 发表于 2012-12-10 15:24 static/image/common/back.gif
我妈不喜欢不锈钢的，她看上的几个都是黑黑的那种感觉有涂层的
用中国铁锅多好啊。
我妈有一口铁锅10几年了，超级好用，如果不是太重太大，我就偷偷地拿回德国了，哈哈~ 葡萄仔 发表于 2012-12-10 16:31 static/image/common/back.gif
用中国铁锅多好啊。
我妈有一口铁锅10几年了，超级好用，如果不是太重太大，我就偷偷地拿回德国了，哈哈 ...
我也不知道她为啥不想继续用铁锅了。。。。。。。
不过国内那中wok铁锅是不是只适合烧gas的灶台阿？ two steps 发表于 2012-12-12 10:08 static/image/common/back.gif
我也不知道她为啥不想继续用铁锅了。。。。。。。
不过国内那中wok铁锅是不是只适合烧gas的灶台阿？
现在新出的铁锅，也会有带平底的，那种就适合欧洲的各种炉子，包括电磁炉。只要锅的材料是导磁性的，就适合电磁炉，铁锅肯定在里面。
two steps 发表于 2012-12-12 11:08 static/image/common/back.gif
我也不知道她为啥不想继续用铁锅了。。。。。。。
不过国内那中wok铁锅是不是只适合烧gas的灶台阿？
13楼那种大锅我家有，单独的电磁炉也有，都闲置着。 最恨注册 发表于 2012-12-12 13:52 static/image/common/back.gif
13楼那种大锅我家有，单独的电磁炉也有，都闲置着。
我还想买个单独的电磁炉吃火锅呢，不实用么？ 牛油果 发表于 2012-12-12 13:43 static/image/common/back.gif
现在新出的铁锅，也会有带平底的，那种就适合欧洲的各种炉子，包括电磁炉。只要锅的材料是导磁性的，就适 ...
你了解电磁炉么？ 跟电炉相比有什么优缺点？
看德国人的论坛说 电磁炉 好处多多，就是价格贵些。 如果是做中餐的话， 那种炒起菜来更爽？ two steps 发表于 2012-12-12 13:25 static/image/common/back.gif
你了解电磁炉么？ 跟电炉相比有什么优缺点？
看德国人的论坛说 电磁炉 好处多多，就是价格贵些。 如果是 ...
我个人不了解，因为没有亲自试用过，但身边有同事朋友用电磁炉，听他们说电磁炉确实很好，热得很快，几乎可以跟明火有得拼，而且环境很干净，又不会烫到手，对孩子安全。 two steps 发表于 2012-12-12 13:25 static/image/common/back.gif
你了解电磁炉么？ 跟电炉相比有什么优缺点？
看德国人的论坛说 电磁炉 好处多多，就是价格贵些。 如果是 ...
电磁炉火力大，热的快，冷的也快，适合爆炒。好清洗，因为是有磁力才会有电，有热，所以，万一吃的东西从锅里飞溅出来不会被热得留下很大一个渍。 牛油果 发表于 2012-12-12 14:30 static/image/common/back.gif
我个人不了解，因为没有亲自试用过，但身边有同事朋友用电磁炉，听他们说电磁炉确实很好，热得很快，几乎 ...
缺点呢？ two steps 发表于 2012-12-12 14:23 static/image/common/back.gif
我还想买个单独的电磁炉吃火锅呢，不实用么？
独立电磁炉我家的是平的，可以用于类似室内BBQ。不是用作火锅的那样。
那个平底大锅，写的是wok，是可以用来涮火锅，可以用于电磁炉灶上面，不过我们没有用过。
买一个无所谓，如果将来要买新厨房，这些可以拿来过渡用一下的。 two steps 发表于 2012-12-12 13:25 static/image/common/back.gif
你了解电磁炉么？ 跟电炉相比有什么优缺点？
看德国人的论坛说 电磁炉 好处多多，就是价格贵些。 如果是 ...
缺点，我们发现的一条就是，那个大的磁板子，密闭做不好会容易渗水，但是密闭做太好了吧，又不能忍受爆热。。。。我家的炉子，有一次四个眼同时烧，可能太热了，有一个坏了。。。。我老公把那个板子翻过来，拆开看了看，觉得就是太密闭了，不透气，热量散发不出去，最后有一个爆了。 透明衣eva 发表于 2012-12-12 14:32 static/image/common/back.gif
电磁炉火力大，热的快，冷的也快，适合爆炒。好清洗，因为是有磁力才会有电，有热，所以，万一吃的东西从 ...
缺点呢？
我看德国论坛讨论的意思是， 除了价格方面没缺点， 但是这些年便宜了很多所以装的家庭越来越多。 two steps 发表于 2012-12-12 13:34 static/image/common/back.gif
缺点呢？
缺点是，不是所有锅都能用，比如陶瓷的。买锅得买适合电磁炉用的锅，而且又是什么导磁性好导电性好之类的材料。 two steps 发表于 2012-12-12 13:35 static/image/common/back.gif
缺点呢？
我看德国论坛讨论的意思是， 除了价格方面没缺点， 但是这些年便宜了很多所以装的家庭越来越多 ...
反正800以下的别考虑。杂牌子别考虑。 透明衣eva 发表于 2012-12-12 14:35 static/image/common/back.gif
缺点，我们发现的一条就是，那个大的磁板子，密闭做不好会容易渗水，但是密闭做太好了吧，又不能忍受爆热 ...
什么？这也可以。。我家灶口两个是电磁炉灶，另外两个电炉。平时最多同时开两三个炉子，开四个那得两个人同时kochen了。{:5_383:} 牛油果 发表于 2012-12-12 13:37 static/image/common/back.gif
缺点是，不是所有锅都能用，比如陶瓷的。买锅得买适合电磁炉用的锅，而且又是什么导磁性好导电性好之类的 ...
这个是比较烦的，我们以前置的锅子扔掉好多。而且有一个竹蒸屉，还一个砂锅，都不能用了，我尝试过拿大锅套起来用，后来觉得太麻烦了，放弃了 透明衣eva 发表于 2012-12-12 14:35 static/image/common/back.gif
缺点，我们发现的一条就是，那个大的磁板子，密闭做不好会容易渗水，但是密闭做太好了吧，又不能忍受爆热 ...
呃。。。长见识了！
我妈明年国内要装修房子， 现在不知道是选电磁驴好， 还是表面是ceran的电炉好。
gas 她是不想用了， 说没电的或者电磁的干净。
她做饭的特点是记性不好， 经常开着灶台干别的去了， 然后东西就烧干锅了。。。。。这种情况哪种炉子安全些？ 最恨注册 发表于 2012-12-12 13:39 static/image/common/back.gif
什么？这也可以。。我家灶口两个是电磁炉灶，另外两个电炉。平时最多同时开两三个炉子，开四个那得两个人 ...
还可以这样的？那放一个台面上，你不会混么？ two steps 发表于 2012-12-12 14:40 static/image/common/back.gif
呃。。。长见识了！
我妈明年国内要装修房子， 现在不知道是选电磁驴好， 还是表面是ceran的电炉好。
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有的是可以设定kochen 时间。到了会自动关掉。 two steps 发表于 2012-12-12 13:40 static/image/common/back.gif
呃。。。长见识了！
我妈明年国内要装修房子， 现在不知道是选电磁驴好， 还是表面是ceran的电炉好。
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电磁炉能自动段电。。。。但是这个技术我至今还没有机会体验过，所以不好说。 透明衣eva 发表于 2012-12-12 14:40 static/image/common/back.gif
还可以这样的？那放一个台面上，你不会混么？
不会啊。靠近的两个是电磁，再前面两个是电的。这都记不住要被老公笑死了。
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