萍聚 › 健康饮食 › 酥皮戚風

athena_hu 发表于 2005-4-5 12:30

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-5 12:23


哈哈哈。。。无理取闹嘛。。。。把你背回卧室，说不定你头更疼。。。
嗬嗬！但是不背是不关心的表现！！

angelinatan_cn 发表于 2005-4-5 12:31

Originally posted by athena_hu at 2005-4-5 12:29

:lol::lol::lol:


LG说拿我的零用钱去买。。。我瞪了他俩眼。。。
我现在就只给他买那种1.99欧的白葡萄酒。。。。

angelinatan_cn 发表于 2005-4-5 12:32

Originally posted by athena_hu at 2005-4-5 12:30

嗬嗬！但是不背是不关心的表现！！

盖了被子没有？没有的话，打屁股，外加我的，多抽一个！！ ：-）

athena_hu 发表于 2005-4-5 12:35

没有！！！！

我在考虑做蛋塔！

Kassiopeia 发表于 2005-4-5 12:37

没 盖 被 子 ？
那 就 该 打 了 :P

angelinatan_cn 发表于 2005-4-5 12:42

Originally posted by athena_hu at 2005-4-5 12:35
没有！！！！

我在考虑做蛋塔！

很容易的。找找帖子吧。我也做过几回。。。

我要去上课了。。晚上再聊

athena_hu 发表于 2005-4-5 12:55

好啊！！886

violazen 发表于 2005-4-5 13:03

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-5 12:31



LG说拿我的零用钱去买。。。我瞪了他俩眼。。。
我现在就只给他买那种1.99欧的白葡萄酒。。。。

:D:D:D　我要笑不动了

荤菜 发表于 2005-4-5 14:31

口水ing....

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-4-5 14:40

建议楼主JJ开个咖啡店,生意肯定火.

心情人 发表于 2005-4-5 14:57

楼主啊,我都赶不上你脚步啊,上次好多你给我们方子我还没有来得及操练呢!不过谢谢你了!!辛苦了!!

乖乖猪 发表于 2005-4-5 15:10

Originally posted by 心情人 at 2005-4-5 14:57
楼主啊,我都赶不上你脚步啊,上次好多你给我们方子我还没有来得及操练呢!不过谢谢你了!!辛苦了!!
$支持$$支持$$支持$$支持$

babylou 发表于 2005-4-5 19:13

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-5 11:10


蛋糕一般有海绵蛋糕/Sponge和戚风蛋糕/Chiffon Cake。戚风只是音译而已。Chiffon实指一种布料，类似丝绸但是有没有像丝绸那样难保养，这就是乔其纱。很多时装都用其来设计的。因这款蛋糕的口感和组织特别柔软 ...
噢，$学习了$$学习了$不过，(悄悄的说)chiffon在法语里的意思是破布，抹布，哈哈哈哈，各位JMS 表拍我。。。

babylou 发表于 2005-4-5 19:16

话说回来，这个倒不太复杂，适合我这个初学者。

angelinatan_cn 发表于 2005-4-5 19:23

Originally posted by babylou at 2005-4-5 19:13

噢，$学习了$$学习了$不过，(悄悄的说)chiffon在法语里的意思是破布，抹布，哈哈哈哈，各位JMS 表拍我。。。

好，以后我就叫它法国抹布蛋糕。。如何？

anniniu 发表于 2005-4-5 19:27

敢问楼主，蛋糕里放玉米面吃起来会有玉米的味道马？

angelinatan_cn 发表于 2005-4-5 19:47

Originally posted by anniniu at 2005-4-5 19:27
敢问楼主，蛋糕里放玉米面吃起来会有玉米的味道马？

是玉米粉，不是那种粗颗粒的玉米面。所以吃起来只有蛋糕的味道

Kassiopeia 发表于 2005-4-5 20:41

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-5 19:23


好，以后我就叫它法国抹布蛋糕。。如何？

呵呵，这个有意思～:P$支持$

babylou 发表于 2005-4-5 20:50

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-5 18:23


好，以后我就叫它法国抹布蛋糕。。如何？
哈哈，好我正准备本周末尝试一下，刚才又仔细看了制作过程，请教：蛋白打到图片上的程度是用机器打的吗，我想用手打的话可能之后连鼠标都点不动了。如果是的话那我还要赶快去买个DD，呵呵先厉其器嘛

angelinatan_cn 发表于 2005-4-5 21:04

Originally posted by babylou at 2005-4-5 20:50

哈哈，好我正准备本周末尝试一下，刚才又仔细看了制作过程，请教：蛋白打到图片上的程度是用机器打的吗，我想用手打的话可能之后连鼠标都点不动了。如果是的话那我还要赶快去买个DD，呵呵先厉其器嘛

是用机器打的， 记得打蛋白的容器要干净，不能有油。要不蛋白是打不起来的。鸡蛋要新鲜哦。。。必要的话，可以加几滴柠檬汁帮助蛋白打发。

berlinsky 发表于 2005-4-5 21:13

鸡蛋要室温的吗？还是直接从冰箱里拿出来就行？

馋死了我 :P

angelinatan_cn 发表于 2005-4-5 21:38

Originally posted by berlinsky at 2005-4-5 21:13
鸡蛋要室温的吗？还是直接从冰箱里拿出来就行？

馋死了我 :P

我都是用的室温鸡蛋。

babylou 发表于 2005-4-5 22:18

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-5 20:04


是用机器打的， 记得打蛋白的容器要干净，不能有油。要不蛋白是打不起来的。鸡蛋要新鲜哦。。。必要的话，可以加几滴柠檬汁帮助蛋白打发。
谢谢！收藏$学习了$$学习了$

xixixhh 发表于 2005-4-5 23:37

偶刚刚也烤了一个蛋糕，不过登不上大雅之堂。。晕。还要继续努力。

和小七！ 发表于 2005-4-6 01:54

听说楼主很是厉害。。。

朋友给我一阵说。看看。。。真的是不同凡响。。。


支持。。。。以后常来支持你的帖子。。。。。

见识了。

angelinatan_cn 发表于 2005-4-6 06:06

Originally posted by 和小七！ at 2005-4-6 01:54
听说楼主很是厉害。。。

朋友给我一阵说。看看。。。真的是不同凡响。。。


支持。。。。以后常来支持你的帖子。。。。。

见识了。

你的王志文的头像让我想起我都N久没有看他的电视剧了。。。。很喜欢他的戏风
还有，谢谢你的支持。 不过首先声明这*神仙放屁*$怕怕$
和我一点都沾不上边。。。

alorine 发表于 2005-4-6 09:00

顶！！

记得你在哪个贴子里说有看到1050还是650面粉的告诉你，偶们家门口的超市就有，还有550,630的。
超市名字叫：Tengelmann　标志就是一个圈，中间一个T字。

angelinatan_cn 发表于 2005-4-6 12:24

Originally posted by alorine at 2005-4-6 09:00
顶！！

记得你在哪个贴子里说有看到1050还是650面粉的告诉你，偶们家门口的超市就有，还有550,630的。
超市名字叫：Tengelmann　标志就是一个圈，中间一个T字。

好，谢谢你。
我得找找这个超市。在我住的这地好像还没看见过。

Kassiopeia 发表于 2005-4-6 12:29

Tengelmann在北德叫做Kaiser:P

和小七！ 发表于 2005-4-6 13:41

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-6 06:06


你的王志文的头像让我想起我都N久没有看他的电视剧了。。。。很喜欢他的戏风
还有，谢谢你的支持。 不过首先声明这*神仙放屁*$怕怕$
和我一点都沾不上边。。。
呵呵。好像是我们有点误解啊。。。。

我说你的手艺很高，不同凡想，打错了。。。

呵呵。。。

王志文，喜欢，刑警本色。。。

但是这个好像是黑冰的造型。。。。

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