这次不是川式饮食，来个正宗上海大排面，卖相哈灵！有图！

3qtoall · 发表于 2012-10-6 00:13

本帖最后由 3qtoall 于 2012-10-6 00:14 编辑

那时开花发表于 2012-10-4 12:17
这是在WMF工厂店买的不锈钢锅哦，很好用，比铁锅好用，就是有点重。

问一下，这个锅粘吗？
哦，不好意思，你已经回答了，为什么我买的WMF不锈钢锅怎么粘得一塌糊涂。。。

xiaomeng · 发表于 2012-10-6 22:34

我口水都快流下了。

未央未果 · 发表于 2012-10-6 23:05

给力啊，原来这个能这么吃，，，好

中华小当家 · 发表于 2012-10-6 23:56

未央未果发表于 2012-10-6 23:05
给力啊，原来这个能这么吃，，，好

是啊我也自己在家做了，又便宜又好吃。。而且不用放任何鸡精味精提味就极其鲜美。以后懒的去亚超又多一个菜了哈！材料全能在普通超市买到！

未央未果 · 发表于 2012-10-7 12:33

中华小当家发表于 2012-10-6 22:56
是啊我也自己在家做了，又便宜又好吃。。而且不用放任何鸡精味精提味就极其鲜美。以后懒的去亚超又多一个 ...

恩恩，，是的，我还在看说那一盒子的大肉排咋做啊，你这么一提醒，肉排啊，，，大排啊，，，那可是我最爱吃的上海菜之一了~1

小睡熊 · 发表于 2012-10-9 19:58

这个好吃啊。。。能说下你家用啥煎锅吗，沾不沾。。。好洗吗，谢谢

wisental · 发表于 2012-10-10 17:15

哪天也试试

炳哥 · 发表于 2012-10-10 19:31

RahXephon · 发表于 2012-10-10 19:45

Schweinenackenkotelett做大排有股肉腥味。
我还是喜欢用kotelett做，虽然贵点。

小睡熊 · 发表于 2012-10-10 21:36

mm这个锅多少钱啊，wfm专卖店现在还有吗，想去买

小睡熊 · 发表于 2012-10-10 22:59

n谢谢

stacy123 · 发表于 2012-10-11 10:07

看着都流口水啊

stacy123 · 发表于 2012-10-11 10:08

那个是什么面啊？

游戏规则 · 发表于 2013-3-12 21:25

我发现自己动作越来越慢了，做这个面，花了整整1小时20分钟

pimuxianfeng · 发表于 2013-4-5 15:22

矮马，我又想吃了!!

countrysong · 发表于 2013-4-5 15:44

鱼之乐 · 发表于 2013-4-5 16:40

维克多利亚发表于 2012-10-4 18:19
每天有配肉但不是酱紫的大块；孩子老说没肉吃‘看来这个可以堵嘴了

我很理解你家孩子，哈，我也是那类型的

saleonline · 发表于 2013-8-11 21:48

Lz, 我连续做了几次，味道真好，就是发现蛋皮很容易沾锅？你有这个现象么？是锅的问题还是调面粉的问题？

那时开花 · 发表于 2013-8-17 01:29

saleonline 发表于 2013-8-11 21:48
Lz, 我连续做了几次，味道真好，就是发现蛋皮很容易沾锅？你有这个现象么？是锅的问题还是调面粉的问题？

我觉得是面粉的问题，我调的比较干，裹住肉排很紧，放油锅里炸好后，再红烧，面皮一般不会脱落

Manlott · 发表于 2014-8-13 23:47

Manlott · 发表于 2014-8-13 23:47

Manlott · 发表于 2014-8-13 23:47

oolala · 发表于 2015-6-28 10:54

尝试做了下,真不错，谢谢lz mm的分享

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[味派荟萃] 这次不是川式饮食，来个正宗上海大排面，卖相哈灵！有图！