做中国菜的厨房卫生问题

江南织造 · 发表于 2012-8-10 00:28

我家也没啥油烟, 关键是每次做完饭后一定把厨房弄干净, 另外一个, 油烟机也很重要啊, 能买好的尽量买好的

泛滥の小青春 · 发表于 2012-8-10 00:28

3qtoall 发表于 2012-8-9 23:20
我前一段日子也在研究这个问题，我们家一点油烟都没有，墙壁，桌子都没有粘呼呼的，而且我的菜老公也非常喜 ...

原因就是，你有一个好老公

3qtoall · 发表于 2012-8-10 00:31

泛滥の小青春发表于 2012-8-10 00:28
原因就是，你有一个好老公

呵呵，谢谢夸奖，他听了肯定会很高兴

维克多利亚 · 发表于 2012-8-10 00:56

尽量少爆炒；油烟机一月清理一次；当然选择清理油垢的清洁剂很重要

march · 发表于 2012-8-10 01:19

要是有人当着我面说这话，我肯定噎他们：我宁肯忍受厨房里脏点儿，也不能忍受天天吃猪食。而且厨房里会脏也不能赖炒菜，是因为德国的抽油烟机太不给力了～

新的天空 · 发表于 2012-8-10 07:09

OBER 发表于 2012-8-9 22:51
要买强力去油脂的那种洗洁精和酒精含量清洁剂，每天炒菜后立即把油烟擦干净，这样厨房基本能保持洁净！

厨具和灶台这方法可以，可是我们家现在厨房其他的地方，例如橱柜，冰箱，各种储存辅助设备都有一层油了，愁死我了。我就等着搬家大清洁了。再搬家我炒菜决不把油烧热~~

白雪灯笼 · 发表于 2012-8-10 07:13

我们几乎只吃中餐，厨房每天擦，没有清洁问题。不过不是每天爆炒，因为做的菜每天都不同啊。

白雪灯笼 · 发表于 2012-8-10 07:15

新的天空发表于 2012-8-10 07:09
厨具和灶台这方法可以，可是我们家现在厨房其他的地方，例如橱柜，冰箱，各种储存辅助设备都有一层油了， ...

橱柜一样擦亚。

新的天空 · 发表于 2012-8-10 07:15

白雪灯笼发表于 2012-8-10 07:15
橱柜一样擦亚。

那么大的厨房。。。好吧，我承认我懒。。。要改善。。。

白雪灯笼 · 发表于 2012-8-10 07:18

新的天空发表于 2012-8-10 07:15
那么大的厨房。。。好吧，我承认我懒。。。要改善。。。

让lg擦啊。。。

新的天空 · 发表于 2012-8-10 07:37

白雪灯笼发表于 2012-8-10 07:18
让lg擦啊。。。

他还不如我。。。。再说，他也不在家啊。。。

zhoushengsheng · 发表于 2012-8-10 09:13

chezshen 发表于 2012-8-9 22:42
实事求是，会如此，所以我一般不喜欢把油高温了，再炒菜，对皮肤也不好。。。所以我做饭不好吃

顶你！
要真正的吃色香味俱全的中国菜，现代厨房是不合适的，或者买便宜的，过几年换掉，墙刷勤点，还有那些名牌锅，也一般不适合做中国菜用

zhoushengsheng · 发表于 2012-8-10 09:18

OBER 发表于 2012-8-9 22:51
要买强力去油脂的那种洗洁精和酒精含量清洁剂，每天炒菜后立即把油烟擦干净，这样厨房基本能保持洁净！

基本能，
崩的油可以看到，每天做完饭擦拭收拾一般人都能做到，可是那个油烟，一股过去，看不出怎样，可是半年以上
墙什么的，就会慢慢有感觉了

zhoushengsheng · 发表于 2012-8-10 09:26

3qtoall 发表于 2012-8-9 23:55
摸也不油呀，即使烧饭的炉灶也一点不油腻，不像在国内的时候，黄黄的。我好像一天最多炒一次，还只炒一盆 ...

当然有关！国内恨不得一天三顿，一年那什么多少天的

zhoushengsheng · 发表于 2012-8-10 09:27

红豆牛奶冰沙发表于 2012-8-10 00:02
真羡慕家里炉子能达到爆炒级别的人
就我家内小破电炉子……烧着了也爆不起来啊TAT

换锅！铁锅要好很多

爱的脚步 · 发表于 2012-8-10 09:28

chezshen 发表于 2012-8-10 00:03
对的，我家一顿要炒4个菜，，，有时候3个菜，一个凉菜。。。我家还3口人。。。我妈每年来一趟。炒菜比较多 ...

你家做饭好忙啊。我家一般顶多两个菜，一个生菜沙拉，一个主菜。如果象国内那样一顿饭几个菜一个汤，另外还要中式早餐的话，我估计我整天的时间都不用做别的了，就做饭了。

飞天小鱼 · 发表于 2012-8-10 11:16

我天天炒，还有时好炸鸡腿了。。。吃完饭后，他慢慢拿着东西清洁。受不了油烟的是他，不是我，哈哈。所以厨房清洁他争着做。

theseus · 发表于 2012-8-10 11:59

那是因为他们读书期间住的WG一般装修都很简陋或是很老式，没有脱排，甚至有的墙面可能是粉刷的，都没有贴面或只是局部贴面，就算有贴面，也不是质量比较好容易擦拭的那种贴面。加上学生很多也不勤快收拾，更没有清洁工人每周固定打扫。这种情况下，当然厨房比较容易脏了，就算没有中国人做中国菜，也干净不到哪里去。

国内不都是做中餐，很多家庭的厨房设备都很好，脱排都是大功率的，装修比如贴面也考虑到清洁问题，加上清洁工人一周过来一次两次打扫，都弄得很干净。

chezshen · 发表于 2012-8-10 12:00

爱的脚步发表于 2012-8-10 09:28
你家做饭好忙啊。我家一般顶多两个菜，一个生菜沙拉，一个主菜。如果象国内那样一顿饭几个菜一个汤，另外 ...

我儿子不吃色拉的，我老公吃饭也比较挑，肥肉不吃，内脏不吃，鱼皮不吃，。。。。。。说不完。。。。郁闷/。。。。。

xingxing01 · 发表于 2012-8-10 14:36

chezshen 发表于 2012-8-10 12:00
我儿子不吃色拉的，我老公吃饭也比较挑，肥肉不吃，内脏不吃，鱼皮不吃，。。。。。。说不完。。。。郁闷 ...

和我家差不多，我儿子更夸张，饭里只要有点酱油就不吃了，所以我们是越活越健康，厨房当然也越来越干净，因为很少炒菜。

chezshen · 发表于 2012-8-10 14:43

xingxing01 发表于 2012-8-10 14:36
和我家差不多，我儿子更夸张，饭里只要有点酱油就不吃了，所以我们是越活越健康，厨房当然也越来越干净， ...

红烧肉这么好吃的东西都不吃啊，昨天我家那个就是红烧五花肉白饭。。。

iloveheidelberg · 发表于 2012-8-10 14:48

zhoushengsheng 发表于 2012-8-10 09:13
顶你！
要真正的吃色香味俱全的中国菜，现代厨房是不合适的，或者买便宜的，过几年换掉，墙刷勤点，还 ...

同意同意买了个FISSLER 简直就是灾难还是中国铁勺好用

janejjjj · 发表于 2012-8-10 15:24

chezshen 发表于 2012-8-9 22:42
实事求是，会如此，所以我一般不喜欢把油高温了，再炒菜，对皮肤也不好。。。所以我做饭不好吃

那你皮肤挺好吧？

spechte · 发表于 2012-8-10 15:26

你老公反对吗？厨房是自己家的，别的德国人管的着吗？感觉楼主的意思是自家老公有意见。

munichlong · 发表于 2012-8-10 15:56

spechte 发表于 2012-8-10 15:26
你老公反对吗？厨房是自己家的，别的德国人管的着吗？感觉楼主的意思是自家老公有意见。

很遗憾，你感觉错了，我家都中国人，还就是我不怎么会炒菜情况能好一点，干吗老揣摩别人发帖的动机啊？
就是无事可干随便说说，你说一德国人当你面说中国的人和事，心里肯定不舒服的，虽然不是针对我和我家厨房。

thatsme · 发表于 2012-8-10 17:16

奇怪了?? 德國人對我們中國人的烹煮的意見很重要嗎??甚麼油煙不油煙的~要吃就吃不吃就拉倒我們五千年的享譽全世界的烹飪廚藝是他們說了就算的嗎?? 衛生固然重要但是這是另一個話題在此我不多說. 但是我們有我們炒菜的方式跟烹飪的方法. 有種他們就不要吃我們的東西,嫌什麼嫌的呢?? 天下哪有那種事既要吃人煮的自己又不會做一邊吃又一邊嫌的~真是無恥

mixmas · 发表于 2012-8-10 17:18

chezshen 发表于 2012-8-9 23:23
尼这个喷出来时白色的，不是那种分散撒开的？？是一注那种的？我也觉得蛮好用的，但是我想找一款喷嘴跟莲 ...

那个嘴可以拧吧? 2档，一种是水点状的，一种是泡沫状的

mixmas · 发表于 2012-8-10 17:19

红豆牛奶冰沙发表于 2012-8-10 00:02
真羡慕家里炉子能达到爆炒级别的人
就我家内小破电炉子……烧着了也爆不起来啊TAT

买个电磁炉吧

水瓶座小天天 · 发表于 2012-8-10 17:40

饮食习惯问题

chocomoo · 发表于 2012-8-10 17:42

我都很少爆炒了。。。炒菜必须开油烟机开窗关门，炒完开门通风。。。
还有我习惯边烧菜边收拾，烧完菜厨房也干净了，然后一周好好的擦一边，不存在脏的问题

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[涉外婚姻] 做中国菜的厨房卫生问题

点评

点评

点评

浏览过的版块