【美食DIY】沙拉篇-生菜色拉

ooopssi · 发表于 2012-6-13 20:39

本帖最后由葡萄仔于 2012-6-13 21:49 编辑

婆婆每年夏天都要种很多生菜。自家的蔬菜即新鲜又BIO。所以，每个夏天我们基本上都是以吃生菜为主要蔬菜。

ooopssi · 发表于 2012-6-13 20:57

1 生菜
2-3 鸡蛋
5-6 小番茄
1 小Zucchini 夏南瓜
3-4 白蘑菇
1把 Rucola （中文叫什么？）
2片奶酪（不爱吃的可免）
3片熟火腿
150g 原味酸奶
50g Creme Fraiche
2-3EL 番茄酱
盐，黑胡椒
图片上的菜油一般不再需要的

ooopssi · 发表于 2012-6-13 21:06

每个菜都先洗干净后，生菜撕成小片，鸡蛋切片，番茄一切二，夏南瓜和蘑菇也切片，火腿和奶酪切成条。把所有菜除了鸡蛋都放到一个色拉碗里。

ooopssi · 发表于 2012-6-13 21:13

现在调色拉酱：
把酸奶和Creme Fraiche和番茄酱调匀，然后依各人口味放入盐和胡椒粉量，调匀。喜欢吃甜一点口味的可以加点蜂蜜。

ooopssi · 发表于 2012-6-13 21:18

然后，把调味酱倒入放了色拉的碗里，搅拌均匀。最后再放入鸡蛋（因为鸡蛋片容易被搅碎），再次轻轻搅拌匀，就好了.

chezshen · 发表于 2012-6-13 21:21

看着不错。。那个是西葫芦，不是夏南瓜

ooopssi · 发表于 2012-6-13 21:23

平时，我们会吃简单点的生菜色拉：生菜+葱+菜油+盐+黑胡椒+Balsamico香醋就好了.

ooopssi · 发表于 2012-6-13 21:37

妈妈说番茄是不能和黄瓜一起吃的，所以加了夏南瓜，味道也不错的。还可以放玉米粒，洋葱，青椒，等等，按各人喜好呗。

葡萄仔 · 发表于 2012-6-13 21:48

等球赛结束我回来编辑，谢谢参赛支持。

将翱将翔 · 发表于 2012-6-13 22:10

Bern11 · 发表于 2012-6-13 23:01

葡萄仔发表于 2012-6-13 21:48
等球赛结束我回来编辑，谢谢参赛支持。

2:1.。。赢了。

ooopssi · 发表于 2012-6-13 23:08

Bern11 发表于 2012-6-13 23:01
2:1.。。赢了。

Lg睡着了

Bern11 · 发表于 2012-6-13 23:09

ooopssi 发表于 2012-6-13 23:08
Lg睡着了

LG，不看球赛？

Bern11 · 发表于 2012-6-13 23:12

ooopssi 发表于 2012-6-13 23:08
Lg睡着了

小想法，首页放100573，那张照片比混了沙拉酱的好看。希望不要介意，俺多话。

ooopssi · 发表于 2012-6-13 23:12

Bern11 发表于 2012-6-13 23:09
LG，不看球赛？

结婚之前是个球迷。有了两个调皮大王，再加上工作繁忙，没力气再看了。

ooopssi · 发表于 2012-6-13 23:15

Bern11 发表于 2012-6-13 23:12
小想法，首页放100573，那张照片比混了沙拉酱的好看。希望不要介意，俺多话。

那就适用清拌的方法：油，盐，胡椒粉，香醋。

Bern11 · 发表于 2012-6-13 23:18

ooopssi 发表于 2012-6-13 23:15
那就适用清拌的方法：油，盐，胡椒粉，香醋。

葡萄仔 · 发表于 2012-6-13 23:21

Bern11 发表于 2012-6-13 23:01
2:1.。。赢了。

嗯，预料之中，嘿嘿。

葡萄仔 · 发表于 2012-6-13 23:22

帖子我编辑好了哦~

ooopssi · 发表于 2012-6-14 15:50

葡萄仔发表于 2012-6-13 23:22
帖子我编辑好了哦~

劳驾斑斑了，谢谢。

天使问号 · 发表于 2012-6-14 23:50

Zucchini生吃不好吃吧？

ooopssi · 发表于 2012-6-15 12:22

天使问号发表于 2012-6-14 23:50
Zucchini生吃不好吃吧？

Zucchini 真的是可以生吃的。本来看我德国同事们这样生吃我也犹豫过。
http://www.aok.de/bundesweit/ges ... g-zucchini-8336.php
这个是AOK（Krankversicherung)网站的Gesundheit一栏，你去看看。

蔚蓝的天空 · 发表于 2012-6-16 20:20

一直很喜欢吃，但是不会方子，谢谢MM

下个周末的菜单有了，可以照做一个。

ooopssi · 发表于 2012-6-17 10:34

蔚蓝的天空发表于 2012-6-16 20:20
一直很喜欢吃，但是不会方子，谢谢MM

下个周末的菜单有了，可以照做一个。

祝你胃口好哦！

tinghai · 发表于 2012-6-17 22:08

ding

小猪敲门 · 发表于 2012-6-18 09:10

喜欢吃生菜，顶！

ooopssi · 发表于 2012-6-18 13:10

小猪敲门发表于 2012-6-18 09:10
喜欢吃生菜，顶！

ooopssi · 发表于 2012-6-18 13:11

tinghai 发表于 2012-6-17 22:08
ding

ooopssi · 发表于 2012-6-18 13:11

tinghai 发表于 2012-6-17 22:08
ding

siqgwang · 发表于 2012-6-18 17:12

蛮丰盛的啊，我做沙拉就简单的菜叶子和黄瓜西红柿，下次也试着多加些东西进去看看。。

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