Piggy-poo 发表于 2012-5-28 14:35

今日午餐，lidl压面机做抄手（混沌）

和面要干，雪花状就好～
揪一坨压到1档薄～
切成5，6cm见方的混沌皮～
馅，肉，花椒面，盐，姜，金钩，鸡蛋用食物机打到绵～

包好～

没有骨头汤，就用大白菜汤冒也很鲜～

煮好上红油麻油酱油辣子小葱醋～喔啦啦～[吃饭]

http://ww1.sinaimg.cn/bmiddle/74b47329gw1dteb2ofrmfj.jpg

葡萄仔 发表于 2012-5-28 14:48

哇，好棒啊～{:5_335:}

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 14:48

谢谢班班加分！

XIX公主 发表于 2012-5-28 14:50

红油炒手，美味阿！下次也要自己做下混沌皮的说。

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 14:51

葡萄仔 发表于 2012-5-28 13:48 static/image/common/back.gif
哇，好棒啊～

鼓励俺～{:4_457:}

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 14:53

XIX公主 发表于 2012-5-28 13:50 static/image/common/back.gif
红油炒手，美味阿！下次也要自己做下混沌皮的说。

压面机做很简单的，和面压面15分钟，5张1档皮，够两个人吃了～

葡萄仔 发表于 2012-5-28 14:54

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 14:48 static/image/common/back.gif
谢谢班班加分！

今晚我们也吃荠菜馄饨，不过皮是现成的。
家里太多厨具都收起来了，等搬家了我也要自己做馄饨皮～

XIX公主 发表于 2012-5-28 14:59

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 13:53 static/image/common/back.gif
压面机做很简单的，和面压面15分钟，5张1档皮，够两个人吃了～

压面机我是早就有了，但是还从来没做过混沌皮，下次一定要尝试下！

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 15:06

葡萄仔 发表于 2012-5-28 13:54 static/image/common/back.gif
今晚我们也吃荠菜馄饨，不过皮是现成的。
家里太多厨具都收起来了，等搬家了我也要自己做馄饨皮～

上次亚超买的饺子皮很不禁煮，我就再也没买过皮了～
有了压面机就不用擀面，还是懒人法子～

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 15:06

XIX公主 发表于 2012-5-28 13:59 static/image/common/back.gif
压面机我是早就有了，但是还从来没做过混沌皮，下次一定要尝试下！

压到1还是比国内的混沌皮厚点，国内可以做到半透明～
不过已经很不错鸟～

XIX公主 发表于 2012-5-28 15:17

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 14:06 static/image/common/back.gif
压到1还是比国内的混沌皮厚点，国内可以做到半透明～
不过已经很不错鸟～

我包上海菜肉大混沌，应该没有问题， 如果包鲜肉小混沌，是要皮子薄一点。
你是直接1档压？还是从厚到薄这么压得？要反复压几次？

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 15:20

XIX公主 发表于 2012-5-28 14:17 static/image/common/back.gif
我包上海菜肉大混沌，应该没有问题， 如果包鲜肉小混沌，是要皮子薄一点。
你是直接1档压？还是从厚到薄 ...

7档两次，5档两次，3档两次，1档两次，就好了

Bern11 发表于 2012-5-28 16:20

{:5_335:}

Mond 发表于 2012-5-28 20:43

这个压面机用着费力嘛？我之前看有人说，手动的用着很累，所以想着要不要买个电动的呢

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 20:46

Mond 发表于 2012-5-28 19:43 static/image/common/back.gif
这个压面机用着费力嘛？我之前看有人说，手动的用着很累，所以想着要不要买个电动的呢

一点都不费力，很轻松啊。。。
6，7岁小孩子的力气都可以压的～

Mond 发表于 2012-5-28 21:00

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 20:46 static/image/common/back.gif
一点都不费力，很轻松啊。。。
6，7岁小孩子的力气都可以压的～

吼吼，那明天我去看看，不然擀面这活儿实在太累，我每次都擀不动

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 21:03

Mond 发表于 2012-5-28 20:00 static/image/common/back.gif
吼吼，那明天我去看看，不然擀面这活儿实在太累，我每次都擀不动

我也是！恨擀面～所以压面机是俺的面条神器。。。以后面条饺子抄手都有着落了～我爱lidl。。。

XIX公主 发表于 2012-5-29 08:58

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 14:20 static/image/common/back.gif
7档两次，5档两次，3档两次，1档两次，就好了

好的好的，知道了，谢谢！我周末就试试看！

susan027 发表于 2012-5-29 09:16

是不是在LIDl就能买到这个机子？蛮好的，饺子皮能不能等同？我家儿子超爱吃饺子。

telutelubusi 发表于 2012-5-29 09:35

赞

Piggy-poo 发表于 2012-5-29 09:37

susan027 发表于 2012-5-29 08:16 static/image/common/back.gif
是不是在LIDl就能买到这个机子？蛮好的，饺子皮能不能等同？我家儿子超爱吃饺子。

可以的，饺子皮1档薄，不会煮坏的～

Piggy-poo 发表于 2012-5-29 09:38

telutelubusi 发表于 2012-5-29 08:35 static/image/common/back.gif
赞

谢谢～{:5_335:}

西瓜啊西瓜 发表于 2012-5-29 15:18

减肥的人飘过。。。好饿。。。{:5_354:}

chocomoo 发表于 2012-5-29 16:05

好棒啊，我又长草面条机了

XIX公主 发表于 2012-5-29 16:29

susan027 发表于 2012-5-29 08:16 static/image/common/back.gif
是不是在LIDl就能买到这个机子？蛮好的，饺子皮能不能等同？我家儿子超爱吃饺子。

可以，压出来以后用圆口杯子一个个把饺子皮抠下来就好了。

chocomoo 发表于 2012-5-29 16:38

XIX公主这个要得，我有了面条机，包饺子轻松多了。还可以自己做面条，混沌皮。

啊，还可以做饺子皮？馄饨皮，我马上去败一个，多谢

Piggy-poo 发表于 2012-5-29 16:41

XIX公主 发表于 2012-5-29 15:29 static/image/common/back.gif
可以，压出来以后用圆口杯子一个个把饺子皮抠下来就好了。

懒人的话。。。方皮子一样可以包饺子。。。捏起来是圆的就行了。。。

xixi2002de 发表于 2012-5-29 16:46

请问压面机跟面条机是一回事吗？德语怎么个叫法？喜欢面食的，心动进一个呢 。。。

XIX公主 发表于 2012-5-29 16:53

Piggy-poo 发表于 2012-5-29 15:41 static/image/common/back.gif
懒人的话。。。方皮子一样可以包饺子。。。捏起来是圆的就行了。。。

反正自从有了压面机，饺子皮的制作就是我老公的活儿了，一个个用杯子抠下来很方便的，又很标准的说．

XIX公主 发表于 2012-5-29 16:55

chocomoo 发表于 2012-5-29 15:38 static/image/common/back.gif
XIX公主这个要得，我有了面条机，包饺子轻松多了。还可以自己做面条，混沌皮。

啊，还可以做饺子皮？馄 ...

混沌皮我还没试过，因为每次和面都太软．除了饺子皮，混沌皮，我上次还包了小笼，皮子也是面条机整的．
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