求助面包机

danke2010 · 发表于 2012-5-28 13:47

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本帖最后由 danke2010 于 2012-5-28 13:48 编辑

虽然是南方人，可是很爱吃面食：包子饺子手擀面花卷面包什么的都喜欢，可惜每次和面发面擀面的实在太麻烦，而且还不一成功，想弄个面包机想很久了，据说这个可以和面发面甚至会自动烤好，真的这么好吗有的mm可否仔细指教一下呢最好告诉我哪里能买到，多少米？坛子里我搜索过了，只可惜很多帖子图片都没有了，

德文民是 brotbackmaschinen 还是kuchenmaschinen ，不太明白他们的区别

葡萄仔 · 发表于 2012-5-28 14:49

brotbackmaschinen　面包机

kuchenmaschinen　家庭厨房机

如果仅仅是发面，揉面的话，面包机足够了。

danke2010 · 发表于 2012-5-28 15:34

葡萄仔发表于 2012-5-28 14:49
brotbackmaschinen　面包机

kuchenmaschinen　家庭厨房机

谢谢

danke2010 · 发表于 2012-5-29 07:45

danke2010 · 发表于 2012-5-29 09:13

danke2010 发表于 2012-5-28 15:34
谢谢

自己找了几个，斑斑可以帮忙瞧瞧吗
⒈http://www.amazon.de/Bomann-605_940-CB-594/dp/B000PBRZ02/ref=sr_1_48?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1338273045&sr=1-48
⒉http://www.amazon.de/Bomann-BBA-5002-CB-Brotbackautomat/dp/B003SYIG7E/ref=sr_1_42?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1338273045&sr=1-42
⒊http://www.amazon.de/Clatronic-2594-Cool-Touch-Brotbackautomat/dp/B00017NUPE/ref=sr_1_32?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1338273045&sr=1-32
⒋http://www.amazon.de/product-reviews/B000095Z2Z/ref=cm_cr_dp_hist_one?ie=UTF8&filterBy=addOneStar&showViewpoints=0

就几个amazon上算不贵的话，有个问题，哪里可以看见产品有几年的garantie呢。

danke2010 · 发表于 2012-5-29 17:48

cooljht · 发表于 2012-5-30 19:58

danke2010 发表于 2012-5-29 09:13
自己找了几个，斑斑可以帮忙瞧瞧吗
⒈http://www.amazon.de/Bomann-605_940-CB-594/dp/B000PBRZ02/ref=s ...

价格相差不多的话其实是差不多的，另外亚马逊也可以参考Kundenrezensionen。
小家电不写明的话默认2年的质保。
我kaufland买的杂牌用了n年了，没啥问题的，就是搅拌和加热的电路没啥技术含量。

annygogo · 发表于 2012-5-30 21:31

强烈建议买那个C开头的最便宜的，应该是40欧开头吧。我之前那台是这个C开头的超市打折8欧买的，后来坏了，买了个快100欧，结果发现远不如便宜的那个好用

annygogo · 发表于 2012-5-30 21:32

对就是Clatronic这个牌子

danke2010 · 发表于 2012-5-30 21:40

annygogo 发表于 2012-5-30 21:32
对就是Clatronic这个牌子

糟糕我刚昨天定了那个66的unold

danke2010 · 发表于 2012-5-30 21:40

cooljht 发表于 2012-5-30 19:58
价格相差不多的话其实是差不多的，另外亚马逊也可以参考Kundenrezensionen。
小家电不写明的话默认2年的 ...

好的谢谢

annygogo · 发表于 2012-5-30 21:41

danke2010 发表于 2012-5-30 21:40
糟糕我刚昨天定了那个66的unold

希望你运气比我好，我的快100欧德就是unold的。我感觉超级不好使

annygogo · 发表于 2012-5-30 21:43

danke2010 发表于 2012-5-30 21:40
糟糕我刚昨天定了那个66的unold

不过也许没有对比，你也不会觉得不好用啦。我觉得不好用，主要是我买的是一个搅拌头的，边上的粉它搅拌不进去

danke2010 · 发表于 2012-5-30 22:44

annygogo 发表于 2012-5-30 21:41
希望你运气比我好，我的快100欧德就是unold的。我感觉超级不好使

那个好像也是一个搅拌头的也不能退了

cooljht · 发表于 2012-5-31 11:59

annygogo 发表于 2012-5-30 21:43
不过也许没有对比，你也不会觉得不好用啦。我觉得不好用，主要是我买的是一个搅拌头的，边上的粉它搅拌不 ...

和面的时候水放下面，面粉放上面，基本上没多少进不去的干粉了。

baijia · 发表于 2012-5-31 14:29

国内taobao买的，家人都说超好。叫aca，这次特地买了带过来

danke2010 · 发表于 2012-5-31 14:34

baijia 发表于 2012-5-31 14:29
国内taobao买的，家人都说超好。叫aca，这次特地买了带过来

狠的很重吧

annygogo · 发表于 2012-5-31 18:57

cooljht 发表于 2012-5-31 11:59
和面的时候水放下面，面粉放上面，基本上没多少进不去的干粉了。

是啊，我是水在底，面在上面。C开头的和面和的很好，干粉几乎没有那个Unold就总是边上有干粉和不进去

bjzjyang · 发表于 2012-12-2 23:21

annygogo 发表于 2012-5-31 17:57
是啊，我是水在底，面在上面。C开头的和面和的很好，干粉几乎没有那个Unold就总是边上有干粉和不进去

请问你说的C开头的是什么牌子呢。 C开头的还蛮多的说

bjzjyang · 发表于 2012-12-2 23:30

annygogo 发表于 2012-5-31 17:57
是啊，我是水在底，面在上面。C开头的和面和的很好，干粉几乎没有那个Unold就总是边上有干粉和不进去

你说的是这台么？我看别的帖子有人推荐。突然灵机一动，一看，这个正好是40块。
http://www.amazon.de/Clatronic-2 ... 54483655&sr=1-4

Boesendorfer · 发表于 2012-12-3 00:07

在国内用了快十年的面包机，总结出来的经验就是：面包机揉面功能还不够强，做出来的面包掰开都是颗粒状的，而手工揉的面揉到形成面筋了，烤熟之后掰开里面是一丝一丝的。并且面包机的程序都是固定的，不可以延长或缩短揉面时间和发酵时间，所以有点鸡肋，而Küchenmaschine可以调整揉面时间，不会让面团没有充分的揉到有面筋的状态，又不会揉的过度造成面筋破掉发不起来，并且一般来说功率也比面包机大

面包机容量一般都太小，揉出来的面就能蒸五六个拳头大的馒头，Küchenmaschine的容量就大的多，并且好的Küchenmaschine加上其他的配件可以切丝，切条，切末，搅拌，打碎，榨汁，绞肉等等

但是好的Küchenmaschine的价格远远高于面包机，比方说现在特别火的Bosch MUM56340在亚马逊上从349打到229，面包机一般不会超过100欧

Boesendorfer · 发表于 2012-12-3 00:34

第一张是大多数面包机做出来的效果
第二张才是真正面包应该有的样子
第三张是面包机做出来较好的效果，手动调节过揉面时间的（可以让机器先揉一会再关掉电源，重新设置程序，之后就不用管了，发酵时间没法调）

danke2010 · 发表于 2012-12-5 11:20

Boesendorfer 发表于 2012-12-2 23:34
第一张是大多数面包机做出来的效果
第二张才是真正面包应该有的样子
第三张是面包机做出来较好的效果，手 ...

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