我想吃蒜泥白肉....我想吃蒜泥白肉

Hammstein · 发表于 2012-4-19 16:55

Thinkpad-X61T 发表于 2012-4-19 16:54
吃完嚼一片柠檬。
德国人告诉我的土办法。。。

啊...这也行?

donerscser · 发表于 2012-4-19 16:57

狼会做饭？？

Hammstein · 发表于 2012-4-19 17:01

donerscser 发表于 2012-4-19 16:57
狼会做饭？？

好吧..米饭我是会的....

其他的基本都是即兴发挥..各种新奇的玩意..

比较成功的....羊肉烧大白菜....羊肉烧kohlrabi

味道比较成功但是洗盘子时候会觉得狠失败的....微波炉转牛肉丝----出來就是牛肉干. 这方法做鱼还好点.

比较失败的....牛肉罐头炒玉米粒...

donerscser · 发表于 2012-4-19 17:05

Hammstein 发表于 2012-4-19 17:01
好吧..米饭我是会的....

其他的基本都是即兴发挥..各种新奇的玩意..

哈哈哈！我可比你要强多了！我连水晶肘子都会做了呢

Hammstein · 发表于 2012-4-19 17:11

donerscser 发表于 2012-4-19 17:05
哈哈哈！我可比你要强多了！我连水晶肘子都会做了呢

唉. 我饭量大. 做那个能把我急死.呵呵. 而且我喜欢吃皮炸干了的肘子. 所以. 想吃了就直接去乾隆坊.

Antja · 发表于 2012-4-19 17:14

吃完生蒜吃点花生会好很多

蒜泥白肉直接买五花肉么，煮熟，晾凉，拌上料就能吃，很简单呐

Hammstein · 发表于 2012-4-19 17:18

其实我挺爱吃煮的花生的. 看来可以买点了. 多谢海鲜.

☆笑着流泪★ · 发表于 2012-4-19 17:26

吃啊

donerscser · 发表于 2012-4-19 17:28

Antja 发表于 2012-4-19 17:14
吃完生蒜吃点花生会好很多

蒜泥白肉直接买五花肉么，煮熟，晾凉，拌上料就能吃，很简单呐

煮肉的时候肉不需要处理一下么？

Antja · 发表于 2012-4-19 18:48

donerscser 发表于 2012-4-19 16:28
煮肉的时候肉不需要处理一下么？

我一般加葱姜料酒一起煮，煮完的会用水再洗一下，其他就没了

Amatista · 发表于 2012-4-19 19:00

我现在每天烧菜一定会用蒜，还带午饭到公司去。吃完饭，嚼口香糖。
这段时间，为了早下班，我就不pause，吃饭就在办公桌上。

tinainde · 发表于 2012-4-19 19:48

我想吃麻辣烫，加很多的蒜泥。

donerscser · 发表于 2012-4-19 21:23

Antja 发表于 2012-4-19 18:48
我一般加葱姜料酒一起煮，煮完的会用水再洗一下，其他就没了

哦啦~~

晴格格 · 发表于 2012-4-19 23:09

Hammstein 发表于 2012-4-19 15:15
还是怕人说话啊...一般16小时内不见人我才敢吃生蒜..

没那么严重，德国人还吃洋葱呢。家里常备口香糖，漱口水，就吃吧。

晴格格 · 发表于 2012-4-19 23:16

本帖最后由晴格格于 2012-4-19 23:18 编辑

Hammstein 发表于 2012-4-19 17:11
唉. 我饭量大. 做那个能把我急死.呵呵. 而且我喜欢吃皮炸干了的肘子. 所以. 想吃了就直接去乾隆 ...

其实你可以去超市买那种做好的肘子，就是密封的，里面带很多冻儿的那种。然后加些老抽上色，然后放点泡软的腐竹或者豆干什么的，加生抽加冰糖加水，炖一会，这样就是红烧肘子。或者放些白菜粉条豆腐什么的随便你，加大料丁香，做成北方的那种一锅乱炖。这样加工出来的又快又省事还好吃。而且还省钱。

Hammstein · 发表于 2012-4-19 23:17

晴格格发表于 2012-4-19 23:16
其实你可以去超市买那种做好的肘子，就是密封的，里面带很多冻儿的那种。然后加些老抽上色，然后放冰糖， ...

谢谢. 我常买eisbein的罐头. 呵呵

晴格格 · 发表于 2012-4-19 23:20

我想吃羊肉串，羊肉串羊肉串！！！

摘一段我的微博，充分表达了我对羊肉串的爱：

羊肉串，是我一生的爱。一定要炭火烤，带点烟熏火燎的感觉。一定要放孜然粒，咬到噗的一下让味道弥漫在口腔里。一定要带肥，肥的部分一定要烤的有些焦，纯瘦肉很容易柴，没有吃肉的那种幸福的肥腻感。一定要趁热吃，在嘴里烫烫的，一定要喝口冰冷的啤酒去中和。我一生的爱，是羊肉串！

Hammstein · 发表于 2012-4-19 23:22

晴格格发表于 2012-4-19 23:20
我想吃羊肉串，羊肉串羊肉串！！！

摘一段我的微博，充分表达了我对羊肉串的爱：

这个太难了.. 土店的羊肉串也不便宜的

晴格格 · 发表于 2012-4-19 23:24

Hammstein 发表于 2012-4-19 23:22
这个太难了.. 土店的羊肉串也不便宜的

再说味道也不正宗啊。

Hammstein · 发表于 2012-4-19 23:30

晴格格发表于 2012-4-19 23:24
再说味道也不正宗啊。

有时候解馋用

Antja · 发表于 2012-4-20 00:20

晴格格发表于 2012-4-19 22:20
我想吃羊肉串，羊肉串羊肉串！！！

摘一段我的微博，充分表达了我对羊肉串的爱：

土店或者real什么的整只羊腿，肉剔下来，切小块，加酱油，盐，孜然粉，葱姜料酒腌，第二天拿出来串串，烤得时候加孜然粒，味道很正宗呐，骨头还能炖一大锅汤，吃羊肉烩面

Antja · 发表于 2012-4-20 00:24

donerscser 发表于 2012-4-19 20:23
哦啦~~

如果有点追求的，有个姐姐教我的，把煮好的肉放冰箱里冰一下，这样会很好切，肉片越薄越好，配上秘制酱油，蒜泥，爱吃辣的还可以加上辣酱，一定要有花生末的，味道真的很好，而且一点也不腻

晴格格 · 发表于 2012-4-20 01:06

Antja 发表于 2012-4-20 00:20
土店或者real什么的整只羊腿，肉剔下来，切小块，加酱油，盐，孜然粉，葱姜料酒腌，第二天拿出来串串，烤 ...

我们自己串过，烤过，挺好的。但太麻烦了，不如国内，想吃就吃，还不用自己动手。

donerscser · 发表于 2012-4-20 01:10

Antja 发表于 2012-4-20 00:24 如果有点追求的，有个姐姐教我的，把煮好的肉放冰箱里冰一下，这样会很好切，肉片越薄越好，配上秘制酱油 ...

必须要争做个有追求的好青年啊！必须要来给它冰一下~~~秘制酱油，，就难了，就Maggi吧。。

Antja · 发表于 2012-4-20 01:35

donerscser 发表于 2012-4-20 00:10
必须要争做个有追求的好青年啊！必须要来给它冰一下~~~秘制酱油，，就难了，就Maggi吧。。

如果不愿意自己熬酱油的，推荐陶大的生抽，凉拌味道很好

幺儿柳 · 发表于 2012-4-20 14:10

这边猪肉太腥了！按照蒜泥白肉的做法，得腥死。

猪肉我一般都是层层处理，炖；
或者腌两晚，再烤...

其他做法我都觉得一股子腥味。。。

我爱粥润发 · 发表于 2012-4-23 16:12

蒜泥白肉啊，多么美味的东东的阿。

就那大蒜，吃完了，我自己都嫌弃那股子味道。嘴巴里很难受。更别提在旁边的人得多难忍受。
大蒜吃完，嘴里吃啥口香糖都没用。那个蒜在胃里消化的时候，是顺着汗腺在全身散发出来的。
所以，就是你不张嘴说话，往墙角一杵，整个房间的人都能被熏到。

ellen00 · 发表于 2012-4-24 10:58

说的我想吃我家那位做的酸菜炖白肉了，也超级美味，回去让他给我做，哈哈

妙朵朵 · 发表于 2012-4-24 12:53

dahrose 发表于 2012-4-19 15:19
星期五下班再吃，要不然就不停的嚼口香糖.

对,我都是周五吃洋葱之类的

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[生活] 我想吃蒜泥白肉....我想吃蒜泥白肉

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