p.w. 发表于 2011-11-20 21:25

^_^香菇红烧鸭^_^

发帖前，感谢葡萄籽斑竹的酒酿贴，依照此法做了几次让LD很是满意，娃也受益，哈哈{:5_335:}


材料：Lidl的Junge Ente半只，香菇，生姜（花椒，八角随个人喜好），料酒，酱油老抽。

步骤：
1，）鸭洗干净，均匀剁成块状. 香菇大小随意。





2，）等锅热，加入少许油，放入姜片，鸭肉翻炒。直至鸭肉外表变色，加入酱油，料酒和冰糖。





3，）加入少许水（因为香菇里有水），小火炖煮，可以扔2个熟鸡蛋进去.中途加入盐，依据个人口味可以在步骤3，）加入八角等作料。。





5，）大火收汁，不停翻炒（谨防结锅底）至水差不多干了。最后上菜喽。。。


☆★☆★☆ 发表于 2011-11-20 21:30

这生活态度和生活品质。。。赞阿

花景因梦 发表于 2011-11-20 21:42

这图片绝了~

april811 发表于 2011-11-20 21:53

很赞

zhoujianxiao 发表于 2011-11-20 22:11

{:5_366:}

p.w. 发表于 2011-11-20 22:15

☆★☆★☆ 发表于 2011-11-20 21:30 static/image/common/back.gif
这生活态度和生活品质。。。赞阿

闲着无聊，一边做饭一边卡卡{:5_335:}

p.w. 发表于 2011-11-20 22:15

花景因梦 发表于 2011-11-20 21:42 static/image/common/back.gif
这图片绝了~

{:5_315:}谢啦

p.w. 发表于 2011-11-20 22:15

april811 发表于 2011-11-20 21:53 static/image/common/back.gif
很赞

{:5_335:}

p.w. 发表于 2011-11-20 22:16

zhoujianxiao 发表于 2011-11-20 22:11 static/image/common/back.gif


掌柜，上菜{:5_325:}

zhoujianxiao 发表于 2011-11-20 22:17

p.w. 发表于 2011-11-20 21:16 static/image/common/back.gif
掌柜，上菜

开吃啦{:5_379:}

bluemaxwinter 发表于 2011-11-21 00:29

{:5_336:}

top-shooter 发表于 2011-11-21 12:46

为什么要加鸡蛋？

p.w. 发表于 2011-11-21 19:54

top-shooter 发表于 2011-11-21 12:46 static/image/common/back.gif
为什么要加鸡蛋？

这样鸡蛋比较香{:5_338:}

l@kritz 发表于 2011-12-10 21:34

sieht gut aus

l@kritz 发表于 2011-12-10 21:37

:-)

M_G 发表于 2012-1-18 14:34

{:5_335:}

foxtail_lb 发表于 2012-1-18 20:19

这个俺改天也要做！！

多比花花 发表于 2013-6-2 19:26

{:3_246:}

Mehringplatz 发表于 2013-6-3 00:23


德国的鸭肉 不太适合做这些菜.

和国内的品种完全不同
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