萍聚 › 芊芊茜茜 › 中秋快到了，嘴馋苏式鲜肉月饼了

放羊的星星 发表于 2011-9-2 17:47

中秋快到了，嘴馋苏式鲜肉月饼了

好想吃苏式的鲜肉月饼啊，哪里能买到呢？

cooljht 发表于 2011-9-2 18:22

超市买个现成的酥皮肉馅包一包，一烤，20分钟的事儿。。。{:5_310:}

放羊的星星 发表于 2011-9-2 18:52

cooljht 发表于 2011-9-2 18:22 static/image/common/back.gif
超市买个现成的酥皮肉馅包一包，一烤，20分钟的事儿。。。

没那么能干哦，哪里有现成的卖啊

端木风 发表于 2011-9-2 18:59

放羊的星星 发表于 2011-9-2 18:52 static/image/common/back.gif
没那么能干哦，哪里有现成的卖啊

就是做Croissant的那个Teig....卷起来的.....做出来挺好吃的...

放羊的星星 发表于 2011-9-2 19:01

端木风 发表于 2011-9-2 18:59 static/image/common/back.gif
就是做Croissant的那个Teig....卷起来的.....做出来挺好吃的...

俺家用那个炸过油条，你是说有带肉馅的Croissant Teig卖？

端木风 发表于 2011-9-2 19:11

放羊的星星 发表于 2011-9-2 19:01 static/image/common/back.gif
俺家用那个炸过油条，你是说有带肉馅的Croissant Teig卖？

不是....那个皮么...买回来你自己拌肉馅包进去...烤一烤就行了....挺好吃的....但是更像生煎包= =||感觉上

兔牙妹 发表于 2011-9-2 19:12

cooljht 发表于 2011-9-2 18:22 static/image/common/back.gif
超市买个现成的酥皮肉馅包一包，一烤，20分钟的事儿。。。

哪个超市有啊。。{:4_278:}

放羊的星星 发表于 2011-9-2 19:18

端木风 发表于 2011-9-2 19:11 static/image/common/back.gif
不是....那个皮么...买回来你自己拌肉馅包进去...烤一烤就行了....挺好吃的....但是更像生煎包= =||感觉上 ...

明白袅，那肉馅用哪种好吃呢

放羊的星星 发表于 2011-9-2 19:18

cooljht 发表于 2011-9-2 18:22 static/image/common/back.gif
超市买个现成的酥皮肉馅包一包，一烤，20分钟的事儿。。。

酥皮肉馅有现成的吗？

cathyaloof 发表于 2011-9-2 19:19

兔牙妹 发表于 2011-9-2 19:12 static/image/common/back.gif
哪个超市有啊。。

同问

兔牙妹 发表于 2011-9-2 19:23

cathyaloof 发表于 2011-9-2 19:19 static/image/common/back.gif
同问

同问也81回复偶丫～偶收到了提醒，那个MM不知到有没有收到啊

端木风 发表于 2011-9-2 19:27

放羊的星星 发表于 2011-9-2 19:18 static/image/common/back.gif
明白袅，那肉馅用哪种好吃呢

我懒,一般hackfleisch就行了.....牛肉和猪肉看你喜欢吃哪种了...然后自己拌一拌,加蛋,盐,生抽什么的..看你自己喜好了.....然后烤箱220°C左右烤就行了....

端木风 发表于 2011-9-2 19:29

兔牙妹 发表于 2011-9-2 19:23 static/image/common/back.gif
同问也81回复偶丫～偶收到了提醒，那个MM不知到有没有收到啊

各大超市都有....Rewe啊Real啊Netto啊很常见的...那个包装上画了可颂面包很好认...

放羊的星星 发表于 2011-9-2 19:37

端木风 发表于 2011-9-2 19:27 static/image/common/back.gif
我懒,一般hackfleisch就行了.....牛肉和猪肉看你喜欢吃哪种了...然后自己拌一拌,加蛋,盐,生抽什么的..看你 ...

谢谢谢谢，周末就试试，在没找到正宗苏式鲜肉月饼前先用这个解解馋！

兔牙妹 发表于 2011-9-2 19:53

端木风 发表于 2011-9-2 19:29 static/image/common/back.gif
各大超市都有....Rewe啊Real啊Netto啊很常见的...那个包装上画了可颂面包很好认...

恩恩

cooljht 发表于 2011-9-2 20:52

本帖最后由 cooljht 于 2011-9-2 20:53 编辑

放羊的星星 发表于 2011-9-2 19:01 static/image/common/back.gif
俺家用那个炸过油条，你是说有带肉馅的Croissant Teig卖？

不是可颂的面胚哦，是blätterteig,就是酥皮。随便哪个超市都有，6,7毛钱。做蛋挞，蝴蝶酥都是这个。

http://www.penny.de/uploads/tx_nxangebote/CAFE_Frisch_Blaetter.png

http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=214824

放羊的星星 发表于 2011-9-2 20:57

cooljht 发表于 2011-9-2 20:52 static/image/common/back.gif
不是可颂的面胚哦，是blätterteig,就是酥皮。随便哪个超市都有，6,7毛钱。做蛋挞，蝴蝶酥都是这个 ...

嗯嗯，记下了{:5_318:}

mao_mao 发表于 2011-9-2 21:09

对的呀,建议MM去美食板块走一圈,都有用酥皮做的各种点心呢,很省事儿的说~哪个超市都有~

CHD 发表于 2011-9-3 14:05

cooljht 发表于 2011-9-2 18:22 static/image/common/back.gif
超市买个现成的酥皮肉馅包一包，一烤，20分钟的事儿。。。

ＭＭ　　那皮就这样包的　　还是要先把皮揉成面团　　

wini 发表于 2011-9-3 14:29

CHD 发表于 2011-9-3 14:05 static/image/common/back.gif
ＭＭ　　那皮就这样包的　　还是要先把皮揉成面团　　

直接包，面皮都已经处理好了，想包啥，就包啥，然后放烤箱。

我都是放thunfisch加玉米粒，也超好吃。

飞翔的天马 发表于 2011-9-3 14:37

去年自己做的，今年还自己做

flora_zhu 发表于 2011-9-3 16:23

放羊的星星 发表于 2011-9-2 19:18 static/image/common/back.gif
明白袅，那肉馅用哪种好吃呢

苏式鲜肉从来都只是纯肉，不要用猪牛混的肉馅。也想做了{:5_328:}

宝宝兔 发表于 2011-9-3 16:41

学习了，
推荐肉里放点榨菜味道更好哦，

CHD 发表于 2011-9-3 17:53

wini 发表于 2011-9-3 14:29 static/image/common/back.gif
直接包，面皮都已经处理好了，想包啥，就包啥，然后放烤箱。

我都是放thunfisch加玉米粒，也超好吃。

谢谢啦   下次试试

mimi2010 发表于 2011-9-3 19:07

{:4_286:}光看讨论口水都已经流成河了

Pt79 发表于 2011-9-3 19:23

宝宝兔 发表于 2011-9-3 22:41 static/image/common/back.gif
学习了，
推荐肉里放点榨菜味道更好哦，

真是还要建议，想着就觉得好吃！

狼外婆 发表于 2011-9-3 21:29

月饼里面最喜欢吃的就是肉月饼!

fledi 发表于 2011-9-3 21:35

今天自己也试着做了，因为买的皮子是方的，我就做了3角包的肉月饼了，味道相当不错
正好烧的猪蹄有汤冻，放了小块在肉馅里，拷出来的肉月饼有汤汁，美味啊

SilviaShe 发表于 2011-9-3 21:55

本帖最后由 SilviaShe 于 2011-9-3 21:58 编辑

买卷Blaetterteig自己包么很容易的~~~lz这帖子真不好，不看想不起，看到就馋了。。。手贱还去翻了翻去年自己做的，更加馋了。。。于是决定下周也做榨菜鲜肉月饼~

放羊的星星 发表于 2011-9-4 10:33

cooljht 发表于 2011-9-2 20:52 static/image/common/back.gif
不是可颂的面胚哦，是blätterteig,就是酥皮。随便哪个超市都有，6,7毛钱。做蛋挞，蝴蝶酥都是这个 ...

我傻了，不知道这个在冰冻的里面，买了个可宋的皮来做，不知道会不会太甜了哦

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