想念家里的烧肉。。。。想念那些出门5分钟就买来烧鹅，烧鸭，烧肉的日子。 ...
依_依 发表于 2011-6-17 22:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
花蛤鲜味浓郁，很适合煮汤，除了车螺鸡汤，还有车螺芥菜汤
不知道为什么，我们那边管这个叫车螺.... 好手艺 做的真好啊，口水。。。 附近的土店卖很多海鲜，各种鱼,各种虾，墨鱼，八爪鱼.....垂涎已久
平时也常在他家买菜，价钱挺公道的，所 ...
生于柳江 发表于 2011-6-16 22:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个螺，我觉得买贵了。 {:5_347:} {:5_312:} 这个螺，我觉得买贵了。
tinainde 发表于 2011-6-18 16:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是么，我也没买过这个，看他家的miesmuscheln价格倒是很正常3，99一兜 得用锡纸包着放冰箱，等凉了再切。 ：）我也喜欢吃，切烧肉的话，一定要等烧肉凉了以后才能切。
预期说切，不如说剁{:4_283:} 是么，我也没买过这个，看他家的miesmuscheln价格倒是很正常3，99一兜
生于柳江 发表于 2011-6-19 00:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
所以,一定要问好了价钱才买. 得用锡纸包着放冰箱，等凉了再切。
huio 发表于 2011-6-19 00:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
原来这样,下回试试 ,谢谢了 ：）我也喜欢吃，切烧肉的话，一定要等烧肉凉了以后才能切。
预期说切，不如说剁
stoneg4 发表于 2011-6-19 10:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_301:}
谢谢,果然是要放凉了切,我太心急了,下回一定照着试试 回复 42# 生于柳江
LZ,是柳州老乡咩？手艺好好的啵。 回复 43# 居家过日子
是柳州滴，手艺马马虎虎，好吃鬼一个 回复 44# 生于柳江
我也是来德国才开始下厨的，少一餐不做饭就挨饿，以前随便来碗螺丝粉就解决了。 附近的土店卖很多海鲜，各种鱼,各种虾，墨鱼，八爪鱼.....垂涎已久
平时也常在他家买菜，价钱挺公道的，所 ...
生于柳江 发表于 2011-6-16 22:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
老乡上个rewe煲汤鸡的图片，谢谢 老乡上个rewe煲汤鸡的图片，谢谢
ichmag 发表于 2011-6-20 16:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
包装早丢了，我没照下来
类似这种的，但是同样包装有2种鸡，要看清楚上面的字，炖汤买suppenhuhn，别买haehnchen
本帖最后由 ichmag 于 2011-6-20 17:53 编辑
回复 47# 生于柳江
谢谢mm提醒，特想喝土鸡汤。 好想念脆皮烧肉啊
上次在kaufhaus买了这个类似的，很没味道的 按照LZ的方子山寨了一把烧肉，其他部分还好，就是皮部分太硬了，也不起泡，我又回锅蒸了半个小时才勉强入口
是因为粗盐在最后一次烤的时候没倒干净的原因么？ 照片看不到了{:5_334:} 带皮五花肉在哪里能买到啊，在一般超市没找到的说{:5_367:}
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