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liline_1028 发表于 2011-5-31 00:35

Dreieich维吾尔饭店------归来报告

本帖最后由 liline_1028 于 2011-6-1 10:43 编辑

看了帖子里的各种评论，终于决定自己去试一下。{:5_339:}
还好有直达Bus 661，从Offenbach市里坐车出城，经过Neu-Isenburg进入Dreieich，在Dreieich-Sprendlingen Rathaus下车。车站旁就是Offenbacher Str. 和Frankfurt Str. 相交处。带着忐忑而又兴奋的心情奔向了这家大家都在传说的饭店。（貌似还有些悲壮，万一不好吃，算错钱或者服务态度不好，岂不是白跑了这么远{:5_386:} ）
不过路上也想过，今天是星期一，人少，我的担心也许是多余的。天气好到不行，晴空万里，心情自然也还不错。{:5_379:}

饭店正门


饭店周围
            



饭店对面的银行


到了饭店门口，店内的寂静让我起初怀疑中午不开张呢{:5_456:} ，看了看营业时间，定了一下神，没有错。打开门，这时走出一个中年人------老板，他边做自我介绍边招呼我们进来{:5_366:} 。环视了一下店内，朋友选择角落靠窗的桌子坐下了。大厨和女服务员不在，只有老板看店，下厨。Just in case，我们点菜之前就问，学生还打八折吗？老板说是。
看了看菜谱，菜样不多，不过配有照片。菜谱一共有5页（如果我没记错的话）第3和4 页的内容是第1和2页的重复，第5页是饮料。翻来翻去，选来选去 ，除了大盘鸡和烤羊肉串，其他的都不感兴趣{:5_390:}。不得已，大盘鸡还从小份改成了大份（不然就没得吃了）。本想点个馕包肉尝尝，老板给推荐了肉馕。再叫了两杯水（因为茶和羊肉忌口，果汁又太甜），接下来，老板就一个人在厨房里做饭。吃饭间还加了一个炒烤肉，很不错，菜谱上没有这道菜。吃饭的时候刚好没有其他的客人，还听老板讲了一些新疆菜肴的特色。{:5_325:}

先报一下点的菜和价格：
大盘鸡 大份 30 欧
烤羊肉串   10 欧
肉馕             7 欧
炒烤肉 小份 12 欧   
两杯水          5 欧

独缺羊肉串的全家福



烤羊肉串

肉淹的味道鲜美，烤得火候正好，前两天自己在家也烤羊肉串，相比之下还是老板烤得好吃，不多说了。

肉馕

不好意思，吃了半个才想起来拍照


肉馅调味不错，但是我们对面食不是特别感兴趣，说它好吃是因为肉馅好。毕竟是维吾尔饭店，羊肉选的还是嫩，鲜美。

大盘鸡



这是让我魂牵梦绕的一道菜，上一次吃的时候是7年前在国内上大学的时候，所以在翻开菜谱第一页的时候就立即点了这道菜。印象中，大盘鸡不光辣还麻，吃的时候会挑出一大些花椒。可是，上桌的这盘大盘鸡却是另一番风味。请教老板后才知道，原来新疆大盘鸡做的时候是不会放那么多花椒的。值得一提的事，鸡肉香嫩软糯，入口即化。老板的手工面浸在汤汁里，爽滑筋道，吃得我们汤汁四溅，衣服也被溅到了{:5_338:} 。

炒烤肉



朋友刚来德国不久，在国内经常吃新疆菜。所以在吃饭的时候特向老板问了这道菜，今天运气确实不错{:5_346:} ，老板竟破例给上这道菜。据老板说，这道菜做法讲究，一烤两炒（烤熟后，先用一个炒锅炒，换锅再炒一边）。炒烤肉虽然貌不惊艳，但的确香味浓郁，油润感强，爽{:5_318:} 。

今天吃的还是不错的，还有老板热情周到的服务。如果是喜欢新疆菜式的朋友们可以去尝一下，给很能吃辣的人一个建议，点菜的时候要求加辣。至于服务和价钱问题，这个可以和老板提出。
欢迎大家来分享经验。

小小青鸟 发表于 2011-5-31 15:23

饿了，我们这边咋就没这么好吃的饭店啊{:4_284:}

webcxc 发表于 2011-5-31 15:42

觉得价格不菲

洇在 发表于 2011-5-31 16:04

有没有烤羊腿和酸辣汤啊lz？我在他们那个帖子里问也没问到{:5_381:}

liline_1028 发表于 2011-5-31 16:11

有没有烤羊腿和酸辣汤啊lz？我在他们那个帖子里问也没问到
洇在 发表于 2011-5-31 16:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
在菜谱上只看到骨头汤（我猜是羊骨汤，不感兴趣也没多问）
可以给饭店打个电话问问，可能的话会给你做这两道菜。
我们那道炒烤肉都是在那儿吃饭的时候才问的，也给做了

洇在 发表于 2011-5-31 16:20

回复 5# liline_1028


啊！是这样啊！好主意，谢谢热心的lz啦{:5_335:}

Liv 发表于 2011-5-31 16:20

好奇既然人家服务生不在，LZ怎么知道是女的？

liline_1028 发表于 2011-5-31 16:23

本帖最后由 liline_1028 于 2011-5-31 16:27 编辑

好奇既然人家服务生不在，LZ怎么知道是女的？
Liv 发表于 2011-5-31 16:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

问了老板，老板讲的啊{:5_346:}
另外的帖子里61楼也有提到啊
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1319492&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Dtype%26amp%3Btypeid%3D388&page=7

70881492 发表于 2011-5-31 16:42

价格不菲，地段偏僻，估计无缘了。。。

GGK 发表于 2011-5-31 18:43

{:5_314:}大盘鸡30 水5 等着看这店能多火

fensterglas 发表于 2011-5-31 20:08

{:4_294:}这价格貌似不是普通学生可以接受的吧

flysmall 发表于 2011-6-1 09:09

这个价格不便宜， 感觉这家店应该开不久了。。。。。。

Reisender 发表于 2011-6-1 12:03

那个大盘鸡是大份的？看起来还没有半只鸡的样子，竟然要３０啊啊啊....

100 发表于 2011-6-1 17:46

从图片上看来 这家店做的是相当的不正宗。。。。{:5_350:}

akader 发表于 2011-6-2 16:12

本帖最后由 akader 于 2011-6-2 16:20 编辑

感谢楼主的关注...水5 是*2呀..

cutehotpot 发表于 2011-6-2 16:45

好贵{:5_388:}

liline_1028 发表于 2011-6-2 17:42

感谢楼主的关注...水5 是*2呀..
akader 发表于 2011-6-2 16:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我是写的两杯水5欧啊

isolde 发表于 2011-6-2 22:53

大盘鸡的土豆切太大了。也看不见辣椒

qiqi_liuna 发表于 2011-6-3 17:43

鸡肉在德国也不是很贵啊， 大份30是不是有点贵了？在新疆整只鸡得大盘鸡差不多不到80，当然大酒店里贵些。我还是买点大盘鸡料回来以及弄好了。
可是。。。。我不喜欢剁鸡块。。。

Liv 发表于 2011-6-5 15:02

大盘鸡的土豆切太大了。也看不见辣椒
isolde 发表于 2011-6-2 22:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    是啊。
不贴照片还好，一看照片，完全没有想去的欲望了。

nanguazaixian 发表于 2011-6-5 16:56

买点好的牛排自己弄估计比这实惠多了啊。。。

weandus 发表于 2011-6-5 18:20

觉得楼住像个托，大盘鸡还是大份的，就这儿分量还30欧，也太贵了吧

liline_1028 发表于 2011-6-5 19:54

觉得楼住像个托，大盘鸡还是大份的，就这儿分量还30欧，也太贵了吧
weandus 发表于 2011-6-5 18:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
楼上，是托儿的话就不会把真实照片放在网上了{:5_314:}

weandus 发表于 2011-6-5 19:55

楼上，是托儿的话就不会把真实照片放在网上了
liline_1028 发表于 2011-6-5 19:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我说像啊，又没有说真的是的

liline_1028 发表于 2011-6-5 19:57

我说像啊，又没有说真的是的
weandus 发表于 2011-6-5 19:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
像托儿的话也不会把真实照片放在网上{:5_314:}

isolde 发表于 2011-6-5 22:14

还有一点有出入啊，新疆饭桌上一般是少不了茶的，只要你一落座，服务员便会给你一壶砖茶。味道不会跟羊肉冲突，反而非常搭。
我在德国喝过土耳其人的一种茶，应该很便宜，味道和砖茶一样。这位维吾尔老板应该不会不知道的。

妖精の口袋 发表于 2011-6-6 00:19

还有一点有出入啊，新疆饭桌上一般是少不了茶的，只要你一落座，服务员便会给你一壶砖茶。味道不会跟羊肉冲 ...
isolde 发表于 2011-6-5 22:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    不一定吧。我住在慕尼黑。我们Hbf边上就有一家叫塔克拉玛干的维族餐厅。老板和老板娘都是维族人，挺nett的。他们就不给送茶水。不过价格也没那么贵啊。好像大盘鸡就20吧，或者20出头。反正不会有30那么贵的。

liline_1028 发表于 2011-6-6 12:34

是啊。
不贴照片还好，一看照片，完全没有想去的欲望了。
Liv 发表于 2011-6-5 15:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

没去之前，和你有类似的感觉。
看了另外一个帖子的差评，本来也不想去了。
如果不是有人请客，车票也不贵，加上天气不错，绝对没有动力和勇气去尝试。
当时还很阿Q的自我安慰，如果饭吃不好，跑了这么远的路就当小旅游一趟，正好在Dreieich逛逛REAL。
Frankfurt和Offenbach市里都找不到个REAL。{:5_386:}

isolde 发表于 2011-6-6 14:01

不一定吧。我住在慕尼黑。我们Hbf边上就有一家叫塔克拉玛干的维族餐厅。老板和老板娘都是维族人， ...
妖精の口袋 发表于 2011-6-6 00:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我说的是在新疆，起码多年前是这样。国外哪里有送茶水之说，做餐饮最挣钱的就是卖喝的了。
我是想说明，茶和羊肉是不抵触的，尤其是味道粗犷的砖茶。

liline_1028 发表于 2011-6-7 10:35

我说的是在新疆，起码多年前是这样。国外哪里有送茶水之说，做餐饮最挣钱的就是卖喝的了。
我是想说明 ...
isolde 发表于 2011-6-6 14:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
只是在网上看到的：
在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便筷。对已有便秘的人来说，吃羊肉喝茶水，更是雪上加霜。所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2---3小时再饮茶。
http://www.healtheat.cn/html/85/n-2885.html
所以对于茶和羊肉这个组合心里有阴影，吃羊肉的时候决不配茶，其实是什么样的茶和羊肉不配自己也不清楚。

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