月牙丨突 发表于 2011-4-26 14:34

hoho，超级成功的油条

本帖最后由 月牙丨突 于 2011-4-30 20:55 编辑

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=320928&extra=page%3D1%26filter%3Ddigest

方子见链接，300克面粉，一个鸡蛋，5克泡打粉，5克盐（盐的比例有待商榷，我觉得淡了），面软点，然后放烤箱，50度，开风扇，放一个小时就可以了，有耐心放室温，发过夜，效果能更好点，但是也差不了多少，我没放小苏打，严格按照帖子里MM给的比例来，面粉揉的一定要软，成功地不得了，开心死我了。

方子还是那个方子，但是油条却更加的成功，问题在哪我也不知道，连着做了两天都非常成功，来个图对比一下。

左边是这次做的，右边是以前做的，感觉这次发的更大，而且每根都成功，以前不是每根成功，有几条是麻花的口感。


月牙丨突 发表于 2011-4-26 14:36

因为一边炸一边吃，三个人战斗，所以盘子里永远就没几根，直到后来大家都吃饱了，才能有剩余。

xcxsd 发表于 2011-4-26 14:39

niu!!!!!

水瓶座小天天 发表于 2011-4-26 14:49

我好希望自己是你的邻居。。。

月牙丨突 发表于 2011-4-26 15:01

本帖最后由 月牙丨突 于 2011-4-26 15:02 编辑

我好希望自己是你的邻居。。。
水瓶座小天天 发表于 2011-4-26 14:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

很简单的，有人被我震到了，想象中油条该是多么的复杂呀，结果我三两下玩玩闹闹就给弄出来了，从和面到炸出来，中间还包了饺子，吃完饺子，还吵了个小架，摔了个小门，闹了点脾气，总共三个小时。

计算好比例，300克面粉，一个鸡蛋，5克泡打粉，5克盐（盐的比例有待商榷，我觉得淡了），面软点，然后放烤箱，50度，开风扇，放一个小时就可以了，有耐心放室温，发过夜，效果能更好点，但是也差不了多少。

这个油条没有放明矾的好吃，就是永和豆浆的油条味道，放明矾或者油条精能更加的蓬松和酥脆，我们自己做还是做相对健康点的吧。

水瓶座小天天 发表于 2011-4-26 15:04

{:5_387:}很简单的，有人被我震到了，想象中油条该是多么的复杂呀，结果我三两下玩玩闹闹就给弄出来了，从和面到 ...
月牙丨突 发表于 2011-4-26 15:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

泡打粉是什么咚咚？

话说复活节你还是火车过去了啊~~~

月牙丨突 发表于 2011-4-26 15:06

泡打粉是什么咚咚？

话说复活节你还是火车过去了啊~~~
水瓶座小天天 发表于 2011-4-26 15:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

Backpulve

Bild火车票去，mitfahren回，那妞设置错Navi，导致遭遇堵车，昨天晚上11点才到家，累死我了

水瓶座小天天 发表于 2011-4-26 15:14

Backpulve

Bild火车票去，mitfahren回，那妞设置错Navi，导致遭遇堵车，昨天晚上11点才到家，累死我 ...
月牙丨突 发表于 2011-4-26 15:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我也是bild火车票去的

回来买的169两个人的那种票， 结果碰到DB故障， 也到12点才 回到柏林， 更崩溃的是坐在我们后面有个sb德国妞， 全程打了几个小时的电话打到电话没电为止， 好崩溃啊， 话说我定的是Ruhgebiet， 居然没人制止她一直打电话， 德国人太sb了， 贱

月牙丨突 发表于 2011-4-26 15:16

我也是bild火车票去的

回来买的169两个人的那种票， 结果碰到DB故障， 也到12点才 回到柏林， 更崩溃 ...
水瓶座小天天 发表于 2011-4-26 15:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你们可以要求DB报销出租车的。

其实169两个人还不如直接在DB网页上买angebot呢，好像59的票现在都还有。

march 发表于 2011-4-26 15:17

因为一边炸一边吃，三个人战斗，所以盘子里永远就没几根，直到后来大家都吃饱了，才能有剩余。
月牙丨突 发表于 2011-4-26 14:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    油条吃到饱。。。那得吃了多少啊。。。。

月牙丨突 发表于 2011-4-26 15:19

油条吃到饱。。。那得吃了多少啊。。。。
march 发表于 2011-4-26 15:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

还有豆浆

水瓶座小天天 发表于 2011-4-26 15:24

你们可以要求DB报销出租车的。

其实169两个人还不如直接在DB网页上买angebot呢，好像59的票现在都还 ...
月牙丨突 发表于 2011-4-26 15:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

从muenchen方向过来的我能找到最便宜的就是169两个人的了{:5_354:}

还花10块钱定位子

dschou 发表于 2011-4-26 21:48

回复 2# 月牙丨突

有次吃油条吃到嘴里喉咙里全是泡，连舌头都肿到不会动了。一直过了半个多月才好。于是我发誓这辈子都不再做油条也不再吃油条了。

月牙丨突 发表于 2011-4-26 22:27

回复月牙丨突

有次吃油条吃到嘴里喉咙里全是泡，连舌头都肿到不会动了。一直过了半个多月才好。于是我 ...
dschou 发表于 2011-4-26 21:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那得吃多少呀{:5_387:}

dschou 发表于 2011-4-27 12:06

回复 14# 月牙丨突

最多不会多过6根，而且分开3天吃的。只是一个星期炸了3次。

鱼之乐 发表于 2011-4-27 14:07

方子见链接，除了没放小苏打，严格按照帖子里MM给的比例来，面粉揉的一定要软，成功地不得了，开心死我 ...
月牙丨突 发表于 2011-4-26 14:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我买了国内的炸油条粉，打算试一下{:3_259:}

香菲儿 发表于 2011-4-27 14:45

因为一边炸一边吃，三个人战斗，所以盘子里永远就没几根，直到后来大家都吃饱了，才能有剩余。
月牙丨突 发表于 2011-4-26 14:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    真棒！{:4_307:}

Liv 发表于 2011-4-27 15:16

{:5_370:}{:5_370:}{:5_370:}
{:7_433:}

月牙丨突 发表于 2011-4-27 15:25

我买了国内的炸油条粉，打算试一下
鱼之乐 发表于 2011-4-27 14:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

油条粉里面有明矾，对身体不好，容易老年痴呆，嘿嘿

鱼之乐 发表于 2011-4-27 15:26

油条粉里面有明矾，对身体不好，容易老年痴呆，嘿嘿
月牙丨突 发表于 2011-4-27 15:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
说是没有的，安琪出的，嘻嘻，无铝

鱼之乐 发表于 2011-4-27 15:30

油条粉里面有明矾，对身体不好，容易老年痴呆，嘿嘿
月牙丨突 发表于 2011-4-27 15:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

有没有青年痴呆啊？我觉得我真天都挺呆的

小狮子 发表于 2011-4-27 15:31

有没有青年痴呆啊？我觉得我真天都挺呆的
鱼之乐 发表于 2011-4-27 14:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_355:}
放点血就好了。。。。

鱼之乐 发表于 2011-4-27 16:02

放点血就好了。。。。
小狮子 发表于 2011-4-27 15:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
牙血吗

Sharolin 发表于 2011-4-27 21:49

我也做出来了，味道好极了。也没放小苏打，不知道哪里能买到。

nethcan 发表于 2011-4-27 21:50

{:4_295:}

实心馒头 发表于 2011-4-27 22:41

报告，我也做了一下，真的发起来了，比面包自发粉发出来的好，虽然面团没有发2倍大，但是也还行，觉得加过臭粉和明矾的，味道会更好点！！！

多谢！！！！{:5_318:}

掉渣渣 发表于 2011-4-30 12:29

回复 26# 实心馒头


    我也做了，外表看上去就是油条，可是吃起来没有油条的味道。

最后一眼 发表于 2011-4-30 17:07

真难看{:5_368:}

meihong 发表于 2011-4-30 19:42

真难看
最后一眼 发表于 2011-4-30 17:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你真老实{:5_387:}

meihong 发表于 2011-4-30 19:43

{:5_347:}也想吃油条了
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