哇， 好棒啊
这个蒸锅不错
花卷更不错
小包子的话是没问题，如果包大了估计也只能蒸十几个。我多么希望它是一个圆形的蒸锅啊。。可惜不是
天空的空 发表于 2011-3-27 23:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
一共只有2层吗？
请问LZ是网上买的哦还是直接去店里有买的呢，多谢。
zhaoguwo 发表于 2011-3-28 12:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是直接在店里买的，上个星期上的货，这个星期应该还有的。
一共只有2层吗？
实心馒头 发表于 2011-3-28 12:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
三层的
{:5_394:}不错不错 跟楼主学习了，也打算去买一个蒸包子
最近热爱做面食，看到tchibo卖电饭锅就赶紧抱了一个回来。
话不多说，直接上图
天空的空 发表于 2011-3-27 20:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不错 支持一个
上个简单的方子吧，适合做12个小花卷：
面粉250g，水120g，鲜酵母4g. 盐，油，胡椒，葱花若干。
1）首 ...
天空的空 发表于 2011-3-27 23:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
lz啥时候蒸了包子，也上来发个方子吧{:5_336:}
lz啥时候蒸了包子，也上来发个方子吧
ifish 发表于 2011-3-28 18:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
上上周做了水煎包，发了图片结果还被人鄙视了，说我相机白平衡没调对，可是我其实只是喜欢橘黄色的灯光而已。
方子嘛跟花卷的基本一样，就是多了个肉馅而已。蒸的时候稍微蒸久一点就可以了。
没有吧，几毛钱用n年。。。
cooljht 发表于 2011-3-27 23:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，是么？我没买过啊，都是喝Kaffee Pad。
呵呵，是么？我没买过啊，都是喝Kaffee Pad。
shasha0708 发表于 2011-3-28 22:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那可以买来试试喽
上上周做了水煎包，发了图片结果还被人鄙视了，说我相机白平衡没调对，可是我其实只是喜欢橘黄色的灯光 ...
天空的空 发表于 2011-3-28 21:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好饿啊{:2_237:}
上上周做了水煎包，发了图片结果还被人鄙视了，说我相机白平衡没调对，可是我其实只是喜欢橘黄色的灯光 ...
天空的空 发表于 2011-3-28 21:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈，你别理冰娃说的
话说这个蒸锅真是超级好用，蒸包子饺子，鸡蛋，排骨，鸡，鱼都非常方便美味健康
我这个是好几年前我在国内买了带过来的，那时候德国还不流行这玩意呢，嘿嘿
哈哈，你别理冰娃说的
话说这个蒸锅真是超级好用，蒸包子饺子，鸡蛋，排骨，鸡，鱼都非常方便美味健康
...
春桃 发表于 2011-3-29 12:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
蒸鸡要蒸多久？{:5_335:}
蒸鸡要蒸多久？
cooljht 发表于 2011-3-29 14:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
开锅后再蒸10分钟
开锅后再蒸10分钟
春桃 发表于 2011-3-29 14:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我超想要你这样圆形的蒸锅，可惜圆形的在saturn 早一百欧
我超想要你这样圆形的蒸锅，可惜圆形的在saturn 早一百欧
天空的空 发表于 2011-3-29 22:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也是椭圆型的
回复 1# 天空的空
哇哦~~撒花。。
ps 楼主~花卷下面垫的纱布是从哪里买的啊？？
回复天空的空
哇哦~~撒花。。
ps 楼主~花卷下面垫的纱布是从哪里买的啊？？
天线宝宝777 发表于 2011-3-30 18:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是从国内国内带的，医用纱布。。。本来是用来包手的，后来我觉得在厨房用也不错。。
上个简单的方子吧，适合做12个小花卷：
面粉250g，水120g，鲜酵母4g. 盐，油，胡椒，葱花若干。
1）首 ...
3）把发好的面团揉透，揉到面团切开后里面是光滑，没有小洞的状态，这是为了挣出来的花卷表面光滑好看。（
天空的空 发表于 2011-3-27 23:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
LZ，我用了500g面粉，300ml水和面，结果发现水太多，然后就加了一些干面粉，自认为不粘手了。等发酵2小时以后，发现面团又湿又粘，这时候是不是要加点干面粉，进行你这里说的步骤3才能让面团不粘手啊？
我是从国内国内带的，医用纱布。。。本来是用来包手的，后来我觉得在厨房用也不错。。
天空的空 发表于 2011-3-30 19:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
schade/./..
REWE这周有这个款的，特价29，99欧
ebayebay 发表于 2011-3-30 19:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
圆形的吗？我要去看看，谢谢你的信息
LZ，我用了500g面粉，300ml水和面，结果发现水太多，然后就加了一些干面粉，自认为不粘手了。等发酵2小时 ...
ifish 发表于 2011-3-30 19:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我的经验是，面团发到原来的两倍大，里面是蜂窝状的，揉起来软软的而且有点粘，但是很容易揉到一起。如果很粘手的话就撒一点干面粉揉。不过要揉到里面完全没有气泡还是很要耐心的，我是压面机，擀面杖都上了还是没有揉得完全光滑。如果你成功了要记得上张照片来让我膜拜一下哟
我的经验是，面团发到原来的两倍大，里面是蜂窝状的，揉起来软软的而且有点粘，但是很容易揉到一起。如 ...
天空的空 发表于 2011-3-31 13:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_355:}第一次发面团，以失败告终，离成功恐怕还很遥远。
圆形的吗？我要去看看，谢谢你的信息
天空的空 发表于 2011-3-31 12:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个应该是上周rewe的angebot，上次看见也是椭圆的。今天去买菜，俺们这边的rewe已经卖没了。椭圆的蒸锅，估计需要配几个椭圆的盘子了，就是没注意过哪里有卖这种盘子。
那个应该是上周rewe的angebot，上次看见也是椭圆的。今天去买菜，俺们这边的rewe已经卖没了。椭圆的蒸锅， ...
ifish 发表于 2011-3-31 13:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
tcibo的这个蒸锅，圆形的盘子也能放进去。ps 发面不算难，你多试几次，最好先用少一点面粉，200g。250g之类的，积累经验就好了。
tcibo的这个蒸锅，圆形的盘子也能放进去。ps 发面不算难，你多试几次，最好先用少一点面粉，200g ...
天空的空 发表于 2011-3-31 13:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我昨天发的面太湿了，估计水放多了，或者发过头了。今天再试试。
回复 13# 天空的空
好详细的步骤，感谢万分！我也想做中国的面点呢！蛋糕都吃腻了，还是面食好吃又健康
回复 48# 天空的空
之前我们也是用纱布，现在觉得油纸非常好用！还不用洗，每次都换还卫生，方便极了～
用它蒸了好几回包子了,非常好用!!{:5_370:}