我只有炖红烧肉的时候放桂皮，不知道是不是一种植物。。。。。。
geminiyuan 发表于 2011-3-3 17:39 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
zt
肉桂与桂皮无论是在植物来源、外观性状、所含成分、功能与主治等方面都有区别。
植物来源：二者均为樟科植物。肉桂为肉桂的干燥树皮。桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。
外观性状：二者均为槽状或卷筒状。肉桂：厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有一条黄棕色的线纹。以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮：厚0.1~0.2cm。外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑；内表面红棕色至黑棕色，平坦，有极细纵纹，划之无油痕。质硬而脆，易折断，断面平坦，外层灰色，内层红棕色，两层间有黄棕色射线。气清香而凉，似樟脑，味微甘辛。以皮薄、香气浓厚者为佳。
所含成分：二者均含挥发油（主要成分为桂皮醛），肉桂约1~2%；桂皮约1%，后者且含有丁香油酚等。
功能与主治：肉桂：辛、甘、大热。归肾、脾、心、肝经。补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，经闭，痛经。阴虚火旺者忌服，孕妇慎服。桂皮：辛、温。归心、肝、脾、肾经。暖脾胃，散风寒，通血脉。用于腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。阴虚有火者忌服。综上所述，肉桂与桂皮同小异大，从他们的厚薄、色泽、表面及断面特征、气味等均可区别。一般肉桂以入药为主（除1953版《药典》外，均被历版《药典》收载）；桂皮以菜肴佐料为主（《本草纲目》无桂皮专条药名，且历版《药典》均未收载）。在使用时，如症见上述肉桂功能、主治者，可在菜肴中加入肉桂（但不及加入桂皮的汤、菜味），但“春夏为禁药”；如只作菜肴佐料者，宜选桂皮，一般大型中药店及中医院均有出售，且价格便宜。
本帖最后由 vogueidea 于 2011-3-3 17:48 编辑
肉桂？什么作用啊？我只知道肉桂伴咖啡的
koch 发表于 2011-3-3 17:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我转一个东东给你看，挺长，你现在懒得看我理解，嘿嘿。。。我看中的就是对糖尿病的预防（因为lg家里有糖尿病的亲戚，我未雨绸缪），另外就是肉桂女人喝很好，可以暖宫。其他具体的你感兴趣就看看吧，不过，我的慢性咽炎慢慢消退了，不知道是不是这个的作用。
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an apple a day, keeps the doctor away.已经是大家耳熟能详的英文格言，不过这句话现在要改一改了：一天一匙肉桂，远离糖尿病。根据德通社引述《新科学家》杂志的报导，肉桂中含有某种成分，可以有效预防第二型糖尿病。
當收到朋友e-mail的蜂蜜加肉桂這篇由powerpoint所製作的檔案內容時，還真是無法置信，這是繼蜂王乳後，令我禁不住發出「傑克，這真是太神奇」的驚呼聲，當中的種種神奇效能，沒能一一嚐試。但是，家裡正巧有人感冒，於是，如法泡製飲用了一星期後，沒想到竟然效果還真不錯，咳嗽與喉嚨痛的症狀減輕不少。
過去我都是用蜂蜜加鹽來治這二項症狀，肉桂加蜂蜜也有同樣改善的效果呢！
查了以中醫藥性來看待蜂蜜和肉桂的解說如下：
蜂蜜
蜂蜜性味甘、平、功可補中益氣、潤肺止咳、潤燥、止痛、解毒、具有補中緩痛、解毒潤燥的雙向性功能，許多中藥物的炮製及丸類藥物的製作，都需蜂蜜的加入達到功效。
＜神農本草經＞中蜂蜜的性能是：「入心、脾、肺、胃、大腸五經，為甘和滑潤之品。能治心腹剌痛，和營衛、潤臟腑、通三焦、調脾胃、除心煩，皆蜜之功用也」又曰：「心腹邪氣、諸驚症，安五臟諸不足，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強志輕身，不飢不老，延年神仙。」
李時珍＜本草綱目＞：「蜂蜜之功有五，生則性涼，故能清熱，熱則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故能調和百藥而與甘草同功。」
肉桂
肉桂則為樟科植物肉桂的樹皮，中藥稱為桂皮。中醫常以肉桂入藥，味辛、甘，性大熱，具溫中補陽、散寒止痛的功能。用於食療，適合脾胃體質虛寒者用，有發汗、溫經的功效。
以下是朋友e-mail給我的整篇「蜂蜜加肉桂」內容，因powerpoint檔案無法播放給大家看，因此改為以上條列式文字呈現方式，提供給大家參考囉！
■蜂蜜和肉桂的混合物能治愈大多數疾病。
■大多數的國家都有生產蜂蜜。
■Ayurvedic和Yunani 醫學，一直都使用蜂蜜作為這幾個世紀以來，重要的醫學研究。
■今日的科學家也接受蜂蜜可以治愈大多數疾病。
■蜂蜜可用在各種疾病且沒有任何副作用。
■今日的科學也指出，蜂蜜雖甜，但適當的劑量並不危害患有糖尿病的病患。
■一本加拿大著名的雜誌 “Weekly World News”於1995/1/17曾發表，蜂蜜和肉桂可以治癒疾病。
1、關節炎
微溫的水加入一匙蜂蜜及一小匙肉桂粉，在身體發癢的地方塗上並按摩。大部份疼痛可在15分鐘內退去。關節炎病患每天可飲一杯加入兩匙蜂蜜和一小匙肉桂粉的熱水。如果定期喝，慢性關節炎可被治癒。
哥本哈根大學近期做的研究發現，醫生利用蜂蜜加肉桂粉的混合物來治癒病人，但需在早晨食用。一星期後，約200名病患試用此療法，73名病患疼痛在一個月內明顯減少。大部份的病患在試用此療法前，走路都不太方便，試用後，病患可走路且疼痛也減少了。
2、掉髮
那些受掉髮或者有禿頭之苦者，可在洗澡前用熱橄欖油，加一大匙蜂蜜及一匙肉桂粉在頭髮上停留約15分鐘後再洗頭。即使只停留五分鐘也很有效。
3、膀胱感染
喝一杯加有二大匙肉桂粉及一大匙蜂蜜的熱水，可殺死膀胱裡的細菌。
4、牙痛
在牙痛的地方，塗上一大匙肉桂粉及五大匙蜂蜜做成的糊狀物， 一天三次，直到牙齒不痛為止。
5、膽固醇
二大匙蜂蜜和三大匙肉桂粉加入16盎司的茶，給有膽固醇的病患喝，二個小時內可減少血液裡10%膽固醇。一天三次可減少膽固醇含量。從一本醫學雜誌裡得到的訊息：Medical Journal表示，每日飯後食用純的蜂蜜可減少膽固醇。
6、感冒
感冒的人可連續三天食用，一大匙微熱蜂蜜加1/4匙肉桂粉。這個過程可治癒慢性咳嗽、感冒及清理靜脈竇。
7、不孕
Yunani和Ayurvedic多年來一直使用蜂蜜加強男性的精液。如果陽萎的男性定期在睡前食用二大匙蜂蜜，他們的問題就可解決。幾世紀以來，中國、日本及遠東地區，沒有懷孕及需加強子宮的婦女，都有食用肉桂粉。
不能懷孕的婦女，可把半匙蜂蜜加入少量肉桂粉塗在牙床上，慢慢混著唾液吞入。在美國Maryland)的一對夫婦，已經14年沒有孩子且已不抱任何希望。 當這對夫婦得知這訊息，兩人開始食用蜂蜜加肉桂粉，幾個月後，妻子懷孕且是雙胞胎。
8、腸胃不適
蜂蜜加肉桂粉，可治癒胃痛及胃潰瘍。胃氣/腸氣：根據印度及日本所做的研究發現，食用蜂蜜加肉桂粉可以減少胃氣及胃痛
9、心臟病
早餐定期吃塗有蜂蜜和肉桂粉的麵包。它可減少動脈的膽固醇且可避免心臟病發作。對於過去曾有心臟病發作的病患，只要每天食用，就可避免再一次的心臟病發作。
定期遵守上述的步驟，可減輕呼吸困難的症狀且可加強心跳。
在美國及加拿大，很多的療養院都有成功的例子發現，當病患的動靜脈阻塞時，蜂蜜和肉桂粉可改善血液流動。
10、免疫系統
每日食用蜂蜜和肉桂粉，可加強免疫系統及防護細菌及病毒的侵害。科學家發現蜂蜜有大量的維生素和鐵。連續食用蜂蜜，可加強白血球對抗細菌及病毒。
11、消化不良
飯前食用二大匙蜂蜜加肉桂粉，可減少胃酸且幫助食物的消化。
12、流行性感冒
西班牙科學家已證實，蜂蜜具有可殺死流行性感冒及預防感冒的天然要素。
13、長壽
定期喝茶並加上蜂蜜和肉桂粉，可預防老化。將4大匙蜂蜜加一大匙肉桂粉及三杯水煮沸。每天喝3-4次，一次1/4杯，可保持皮膚光滑且預防老化。也可延長壽命，讓你更年輕﹗
14、青春痘
將三大匙蜂蜜加一大匙肉桂粉調成糊狀，睡前塗在青春痘處，隔天早上用溫水洗去，連續兩周，可消除青春痘。
15、皮膚感染
蜂蜜加肉桂粉可治癒溼疹、輪癬及其他皮膚感染。只要將蜂蜜加入肉桂粉，塗在感染處即可。
16、減重
每天早上空腹，在早屨e三十分鐘及睡前喝一杯用蜂蜜加肉桂粉煮的水。定期喝可以販p重。
17、癌症
根據日本和澳洲近期的研究發現，胃癌和骨癌可利用此法治癒。癌症病患應食用三大匙蜂蜜加一大匙肉桂粉，一天三次，連續一個月，並持續進行腫瘤療程。
18、疲勞
近期的研究顯示，蜂蜜的含糖量對人體的幫助大於傷害。有食用蜂蜜和肉桂粉的老年人比較靈活。針對這題材已完成廣泛研究的Dr. Milton表示，當活力減少時，可每天刷牙後及午後三點左右喝一杯水加半匙蜂蜜及少量肉桂粉，一星期活力就會增加。
19、口臭
南美洲的人，每天都會將熱水加一大匙蜂蜜及肉桂粉來漱口，這樣可以讓口氣整天保持清新。
20、聽力喪失
每天食用蜂蜜加肉桂粉可恢復聽力。
多谢
正想买蜂蜜呢
我开始也以为能买到的，后来才发现德国蜂场用的玻璃瓶是一样的，是统一的。所以不是瓶子一样的就 ...
棒棒糖甜甜圈 发表于 2011-3-3 13:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那是不是说，Globus里这样瓶子的蜂蜜也是蜂场出来的蜜呀？也是好东西的，对么？
我买过这样瓶子的Rapshonig，也是白色的晶体状蜜，做手工皂了，没怎么吃过啥味道。。。。{:4_294:}
mark
500g一瓶一般吃多久阿。。。。
这个必须mark
蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机 ...
棒棒糖甜甜圈 发表于 2011-3-3 15:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:7_445:}MM太热心啦~~~
本帖最后由 Kakt 于 2011-3-3 18:47 编辑
bild.de/BILD/ratgeber/gesund-fit/2011/02/28/beste-lebensmittel/auswahl-aus-ganz-deutschland-von-experten-zusammengestellt.html
下面58个产品里的第13个http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
58个产品， 我怎么找不到呢 要注册的吗
回复若叶繁茂
啥时候回？
spider127 发表于 2011-3-3 10:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
五月底~~嘻嘻~~~把所有的考试都考完了·~~准备回去好好爽爽~~{:5_387:}
我们有个伯伯退休了, 嗜好也是养蜜蜂, 哈哈, 我最近也吃他的农场的蜂蜜了.{:5_379:}
德国蜂场蛮多的，就是不知道哪家好。我是因为朋友一家常年吃这家的，而且他们说在德国人里这家蛮 ...
棒棒糖甜甜圈 发表于 2011-3-3 13:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真谢谢MM了！
这爷爷要被芊芊强大的jms邮件轰炸了
mahdi 发表于 2011-3-2 21:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
。。。。。。。。。{:5_387:}。。。。。。。。。。。。
JMS，问一下，现在是只有Raps和Klee了么？我写信去问了，还没回复我。Raps好像是那种白色的，不敢买，Klee是看着比较正常的么
jms, 还是少吃点蜂蜜。
我妈有个同事的女儿，也就30岁，天天勤吃蜂蜜，现在的了乳腺癌了。医生说，现在蜂蜜 ...
gsdani 发表于 2011-3-3 14:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_352:}我觉得吃天然的蜂蜜应该没神马问题吧，国内蜂蜜的质量就不敢保证了，德国的应该还好吧
幫頂 好貼！
我觉得超市里有一种含蜂皇浆的蜂蜜非常好，价格也比其他蜂蜜贵一些
另外蜂蜜多吃时容易得乳腺癌的。。。 ...
flora81 发表于 2011-3-3 16:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM哪个超市里有卖含蜂皇浆的蜂蜜呢？名字叫神马呢？
JMS，问一下，现在是只有Raps和Klee了么？我写信去问了，还没回复我。Raps好像是那种白色的，不敢买，Klee是 ...
qiqi84902059 发表于 2011-3-3 20:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
raps是白色的，这个是它正常的颜色。菜花蜜浅琥珀色，略混浊，有油菜花的香气，味道甜润；极易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状。性温，有行血破气、消肿散结的功能，和血补身。
klee也是白色的，这个都是正常颜色，我个人反而喜欢这种白色的花蜜，拌酸奶太美味了，呵呵
MM哪个超市里有卖含蜂皇浆的蜂蜜呢？名字叫神马呢？
（草莓奶昔） 发表于 2011-3-3 20:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我一直不敢吃蜂皇浆，我阿姨是妇产科医生，她说蜂皇浆和花粉都是含有激素的，蜂王浆中含有三种人类生殖激素，它们分别是雌二醇、睾酮和孕酮。
女生吃了容易小叶增生和子宫肌瘤，所以我一般只吃蜂蜜。
raps是白色的，这个是它正常的颜色。菜花蜜浅琥珀色，略混浊，有油菜花的香气，味道甜润；极易结 ...
棒棒糖甜甜圈 发表于 2011-3-3 20:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢mm，我收到回信了，现在只有Klee了，qq的JMS下手都太狠了，再晚点老爷爷就该没货了。
肉桂 Zimt
zt
性味与功效
味辛、甘，性热。功效：温中补阳，散寒止痛。
【传统应用】 ...
葡萄仔 发表于 2011-3-3 17:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢哦！我就能勉强对应上一个脘腹冷痛
我转一个东东给你看，挺长，你现在懒得看我理解，嘿嘿。。。我看中的就是对糖尿病的预防（因为lg家里有糖 ...
vogueidea 发表于 2011-3-3 17:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
都看了，还蛮好呢，可以试试看啦，暖宫的就好！
Hannover有人要一起订的么，6瓶对我来说有点多。。。。
Anans 发表于 2011-3-3 01:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
mm找到合订的没？我也想要~
那是不是说，Globus里这样瓶子的蜂蜜也是蜂场出来的蜜呀？也是好东西的，对么？
我买过这样瓶子的Raps ...
倍倍 发表于 2011-3-3 18:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个我不清楚啊，我的意思是，德国每个蜂场出来的蜜都是用的统一瓶子，从外观看是一样的。我之所以选择这个蜂场的，一个是我朋友家长期吃，反应都很好，另外一个德国网站也做了测试，评选出来这个蜂场的蜜是唯一选上的。另外蜂场的我就不知道了。
留爪留爪～～～
我一直不敢吃蜂皇浆，我阿姨是妇产科医生，她说蜂皇浆和花粉都是含有激素的，蜂王浆中含有三种人类生 ...
棒棒糖甜甜圈 发表于 2011-3-3 20:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那怎么这么多人说吃蜂皇浆好呢？
谢谢mm，我收到回信了，现在只有Klee了，qq的JMS下手都太狠了，再晚点老爷爷就该没货了。
qiqi84902059 发表于 2011-3-3 20:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_383:}
mark
500g一瓶一般吃多久阿。。。。
嘿蛋炒饭 发表于 2011-3-3 18:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我一般是吃半个月不到一点。
这个老爷爷长得太诚恳了，网上还有去市场推销的照片，现在看来很长一段时间不用自己去跑市场了，都快断货了。
谢谢mm，我收到回信了，现在只有Klee了，qq的JMS下手都太狠了，再晚点老爷爷就该没货了。
qiqi84902059 发表于 2011-3-3 20:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
啊，那我要快点去补货了，发邮件定去了，我家现在还剩下一瓶了，晕