torpedo 发表于 2010-12-14 21:38

想知道大家有没有像我这样在德国吃饭的？

我最近几年来基本没去过亚超，其实自己都不知亚超在哪。平时自己就靠面包，意面，土豆，奶酪，沙拉。。。为食，总之不做中餐。但自己毕竟是中国人，也不会几种饭菜做法。只能自己在网上找菜谱，然后照方抓药。但到现在仍然搞不清楚Schmand，Saure Sahne，Schlagsahne，Crème fraîche 到底在成分功能上有什么区别。要是也有像我这样的大家可以交流一下各自常做的菜谱。

德鲁妞 发表于 2010-12-14 23:21

我还见过在德国每天都只吃 巧克力饼干的呢

与你漫步-2010 发表于 2010-12-14 23:58

我的一个朋友，女生来的，还每天吃罐头，饼干，沙拉度日，就这样都过了一年多{:5_352:}，还真没法想像。。。

cooljht 发表于 2010-12-15 11:33

去书店买贵一点的菜谱就搞定了哦。不对，还需要买全厨房设备。
没这个心情的，还是吃pizza好了，很多人一吃很多年，没啥。

泛滥の小青春 发表于 2010-12-15 13:06

不用搞清，你又不做蛋糕

smartshuai 发表于 2010-12-15 13:42

要是吃的习惯，喜欢吃，没有必要非要学会做中餐嘛~~~

muzhe 发表于 2010-12-15 18:46

请问几种Sahne的区别

请问Schmand，Saure Sahne，Schlagsahne，Crème fraîche的区别。另外，平时大家做奶酪蛋糕的时候放的是那种呀，我上次用Schlagsahne，GG觉得太腻了。

葡萄仔 发表于 2010-12-15 19:27

请问Schmand，Saure Sahne，Schlagsahne，Crème fraîche的区别。另外，平时大家做奶酪蛋糕的时候放的 ...
muzhe 发表于 2010-12-15 17:46 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

你好，这个问题都讨论过好多次了，麻烦自己动手搜索一下。谢谢。

heyuan0812 发表于 2010-12-15 21:20

我的一个朋友，女生来的，还每天吃罐头，饼干，沙拉度日，就这样都过了一年多，还真没法想像。。。 ...
与你漫步-2010 发表于 2010-12-14 22:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我只能说，你这朋友太厉害了！我现在每天唯一做的正事就是下厨房做饭了，用有限的材料发挥无限的想像做出不同的中国菜，天天在厨房折腾的呀……

zff518 发表于 2010-12-15 21:36

我也差不多，中午或者在学校或者在打工单位吃，晚上在家一般都是面包香肠方便面凑合。有时候去俄超买现成饺子吃，或者dödö。很长时间了这样。所以每天的中午饭和去同学家蹭饭那是相当重要的啊。

依_依 发表于 2010-12-15 21:49

奶酪蛋糕用的是frischkaese
schmand我觉得就像酸的黄油一样，脂肪含量很高的
saure sahne就是酸奶油
Crème fraîche类似低脂的酸奶油或者说高脂的酸奶

ringo111 发表于 2010-12-15 22:02

我一个礼拜都下不来

wawa1957316 发表于 2010-12-15 22:06

但到现在仍然搞不清楚Schmand，Saure Sahne，Schlagsahne，Crème fraîche 到底在成分功能上有什么区别
torpedo 发表于 2010-12-14 20:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


你的问题和那位   muzhe一样的？？

athenayan 发表于 2010-12-16 02:30

回复 9# heyuan0812


    me too

two steps 发表于 2010-12-16 10:44

我最近几年来基本没去过亚超，其实自己都不知亚超在哪。平时自己就靠面包，意面，土豆，奶酪，沙拉。。。为食，总之不做中餐。但自己毕竟是中国人，也不会几种饭菜做法。只能自己在网上找菜谱，然后照方抓药。但到现在仍然搞不清楚Schmand，Saure Sahne，Schlagsahne，Crème fraîche 到底在成分功能上有什么区别。要是也有像我这样的大家可以交流一下各自常做的菜谱。
torpedo 发表于 2010-12-14 20:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我来德国的第一年也是靠这些度日， 外加很多蛋糕。。。。
来德国好几年了， 才第一买葱， 姜， 什么的 {:5_383:}

xst666 发表于 2010-12-16 22:08

Schmand是我在四者之中最喜欢吃的了。。。虽然脂肪含量比较高，但是我不怕腻，哈哈，脂肪高的东西吃起来就是香!
Saure Sahne顾名思义就是酸奶油了，我也没怎么用过它，反正酸酸的，不好吃。
Schlag Sahne就是普通的装饰蛋糕用的打发奶油了，口味还可以，脂肪含量有一点小区别。
最后那个Creme faiche，我不喜欢吃，稀稀的，德国人老拿它做菜，我觉得没啥味道。

清丽脱俗 发表于 2010-12-16 22:32

中餐搭西餐吃，最后得了肠炎的人飘过

jangkeunsuk 发表于 2010-12-16 23:20

我就是每天以蔬菜,面包,牛奶,水果,酸奶,零食度日的人,遭周围人一致鄙视!!{:7_426:}
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