干脆变成韩国料理贴吧-P1,泡菜-P4,泡菜黄豆锅-P9,韩国味噌汤
本帖最后由 wakaka 于 2010-10-16 18:47 编辑年年做泡菜，以前都特偷懒，这回终于稍稍勤快了点，用了糯米粉做糊糊{:5_387:}
一个人折腾，所以没拍啥ｐｐ，只有糊糊照和最终成品照了
材料：白菜，盐，糯米粉，糖，大蒜，姜，洋葱，鱼露，辣椒粉，葱，萝卜
步骤：
１，白菜切块，加盐拌匀，放置３－４小时。
注：我今天用了２ｋｇ多点的白菜，下面材料用量都只适用于这个份量，具体请大家按自己情况更改
２，1/4杯糯米粉＋1,5杯水在炉子上熬成粘稠糊糊，加入1/8杯糖搅拌均匀，冷却待用
３，半杯蒜，半杯洋葱，１块姜，半杯鱼露，放入容器用ｓｔａｎｄｅｒｍｉｘｅｒ打匀
４，步骤２和３的所有材料混合，加入辣椒粉１杯拌匀
５，葱５根切断，萝卜一段切丝
６，将材料５拌入材料４
以下是成品糊糊样貌
７，腌好的白菜洗３次，将糊糊倒入白菜中拌匀即可
最终成品样貌，祝大家好胃口
请问，一次吃不完怎么保存，能存放多久啊？ 这个放在冰箱里可以放一阵子的，刚做完的我不喜欢吃
如果急着吃，我就放外面，一般４天左右开始酸
冰箱里放着要久点
腌制的东西２－３礼拜是不成问题的 年年做泡菜，以前都特偷懒，这回终于稍稍勤快了点，用了糯米粉做糊糊
一个人折腾，所以没拍啥ｐ ...
wakaka 发表于 2010-10-14 13:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
很诱人哦！{:5_347:} 没想到嫩们江浙一带的美女也喜欢辣啊！ 没放苹果啊梨的，放了好多的糖
看着太辣了
请问你的辣椒粉是德国超市买的小瓶装的吗？ {:5_347:} 没放苹果啊梨的，放了好多的糖
看着太辣了
请问你的辣椒粉是德国超市买的小瓶装的吗？
娃娃妈 发表于 2010-10-14 15:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嗯，我好像就从来没放过苹果梨，吼吼
辣椒粉是韩国店买的，不辣 很诱人哦！ 没想到嫩们江浙一带的美女也喜欢辣啊！
liebekochen 发表于 2010-10-14 15:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我很能吃辣滴
这点我不出１０天就消灭了{:5_387:} {:4_290:} 我很能吃辣滴
这点我不出１０天就消灭了
wakaka 发表于 2010-10-14 16:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那你可真厉害。{:5_370:}
日本婆在我这儿，我就现做了点儿辣白菜给她吃，她说辣得不得了！{:5_383:} 恩，的确要用韩国的辣椒粉才能做出这效果和那种味道~~
试过德国普通的辣椒粉，那颜色叫一个惨~~ {:5_347:} {:5_394:} 鱼露的怎么说？在哪儿能买到啊？ 看着真诱人。{:5_347:} 鱼露的怎么说？在哪儿能买到啊？
企鹅的脚丫 发表于 2010-10-15 15:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
fish sauce
一般亚超都会有的
如果有韩国超市就更好了 给俺看看你用的啥辣椒粉！ 给俺看看你用的啥辣椒粉！
foxtail_lb 发表于 2010-10-15 16:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
亚店有卖的
嫩去问kimchi专用的辣椒粉。 做的真好。
馋的我直流口水~~~ 做的真好。
馋的我直流口水~~~
爱羊 发表于 2010-10-15 17:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
晚上小的睡了我来上今天用泡菜做的第一个锅{:5_379:} 给俺看看你用的啥辣椒粉！
foxtail_lb 发表于 2010-10-15 16:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你去亚超看看有没有画泡菜的辣椒粉
韩国店的话有各种各样的，我买了最小包的 晚上小的睡了我来上今天用泡菜做的第一个锅
wakaka 发表于 2010-10-15 18:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
恩
我吃饱了过来看~~~
我找到了个做很美皂皂的blog你去婚版看看~~ 亚店有卖的
嫩去问kimchi专用的辣椒粉。
爱羊 发表于 2010-10-15 17:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
明白了～～{:5_379:}
明天也搞一棵淹上，看它酸不酸！！！ 明白了～～
明天也搞一棵淹上，看它酸不酸！！！
foxtail_lb 发表于 2010-10-15 19:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嫩馋这个了
看来是闺女~~{:5_387:}
PS,据我韩国朋友说，加个苹果，酸的快~~ 嫩馋这个了
看来是闺女~~
PS,据我韩国朋友说，加个苹果，酸的快~~
爱羊 发表于 2010-10-15 19:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
但是俺谗的是那个酸味道呢。。。真搞不懂。。。俺现在每顿都要吃酸口的！
搞不好也是雌雄同体？？{:5_392:} 但是俺谗的是那个酸味道呢。。。真搞不懂。。。俺现在每顿都要吃酸口的！
搞不好也是雌雄同体 ...
foxtail_lb 发表于 2010-10-15 19:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
说不定真的双的，他俩商量好了，要吃又酸又辣的泡菜~~ 说不定真的双的，他俩商量好了，要吃又酸又辣的泡菜~~
爱羊 发表于 2010-10-15 19:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈！！！！2人还哥俩好了～
不过超好几回了，就一个心脏。。。难不成是2身子？～ wuhhahah 哈哈！！！！2人还哥俩好了～
不过超好几回了，就一个心脏。。。难不成是2身子？～ wuhhahah
foxtail_lb 发表于 2010-10-15 19:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
超出男女了么~~
确定了就可以买衣服了~~{:5_318:} 超出男女了么~~
确定了就可以买衣服了~~
爱羊 发表于 2010-10-15 19:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
没呢，说20周左右能确定。俺下回检查是16周，是男的，应该差不多能看出来了，除非。。。xixixixixix 没呢，说20周左右能确定。俺下回检查是16周，是男的，应该差不多能看出来了，除非。。。xixixixi ...
foxtail_lb 发表于 2010-10-15 19:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嘻嘻啥
确定了告诉我哦，我好准备礼物~~
{:5_351:}