kattner 发表于 2010-10-13 20:26

南瓜包

前几天做的南瓜包，第一次做，做得不好不需偷笑{:5_360:}
这个是刚做好的，还没开始蒸
这个蒸的时间太长了，原因。。。{:5_319:}

likowang 发表于 2010-10-13 20:37

不错啊.很好.

DONGBIJUAN 发表于 2010-10-13 21:18

求做法！正好自己也琢磨南瓜包呢~~

棉花公主 发表于 2010-10-13 21:45

前几天做的南瓜包，第一次做，做得不好不需偷笑
这个是刚做好的，还没开始蒸
这个蒸的时间太长 ...
kattner 发表于 2010-10-13 20:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    求方子

Vagantli 发表于 2010-10-14 09:01

{:5_394:}

donglili39 发表于 2010-10-14 15:17

{:5_347:}

MDYJ 发表于 2010-10-14 15:55

lz快来，怎么做的{:5_379:}
{:5_335:}{:5_335:}{:5_335:}{:5_335:}{:5_335:}

juya000 发表于 2010-10-14 16:38

{:5_394:}

贞爱 发表于 2010-10-14 16:54

狠可爱阿－－

kattner 发表于 2010-10-14 20:03

来来了，{:5_360:}

kattner 发表于 2010-10-14 20:13

我买了一个1kg的小南瓜，用了差不多400克，糯米粉，红豆沙
先把南瓜去皮，切小块，放在微波炉里加热，大概5到6分钟，南瓜变软就可以了。不建议蒸，那样会出很多水，不好和面。
等南瓜变凉放入糯米粉，和面的时候会很粘手，可以先一次手，然后再接着和面，自我感觉南瓜很吃糯米粉的
和面和到不粘手就可以了。现在可以把红豆沙馅弄成球形，已被一会用。

kattner 发表于 2010-10-14 20:23

我这次和的面一共做了10个包子。取出面，用手掌压扁就可以了，不用弄得太薄，弄得像手掌那么大就可以，然后放豆沙馅，再接着封口就好了。用刀背来弄瓜的花纹，在马上要蒸的时候可以在把花纹弄一边。瓜藤可以用土豆，我用的是葡萄上面的那个东西(不知道叫啥了)
蒸的时候南瓜包上和笼屉上摸点油，防止太粘。蒸大概10分钟就可以。
其实挺简单的，让我说的有点麻烦，{:5_338:}

香菲儿 发表于 2010-10-14 21:59

手艺不错啊{:5_318:}

kittycat 发表于 2010-10-14 23:09

很好啊

如水从容 发表于 2010-10-15 12:15

没有微波炉,做不了{:4_292:}

kattner 发表于 2010-10-15 18:26

谢谢大家的夸奖{:5_338:}

kattner 发表于 2010-10-15 18:28

没有微波炉,做不了
也可以蒸啦，就是没有在微波炉里那么干，最多就是多往里面加点糯米粉

aya7star 发表于 2010-10-15 18:35

很可爱有机会我要试下
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