real 买的silit平底锅--Bratpfanne不能überhitzen (上图片了)
本帖最后由 jiaozi 于 2010-7-3 14:30 编辑上面说明有涂层, 不能高温使用.
如果炒菜爆香姜葱蒜, 是否不行, 算是高温了.不知道这个锅是否可以当作中国的炒锅用.
谢谢答复!!
kRed]Real Silit还有一个Schmorpfanne， 那个绝对不能抄菜用，但我买的是Bratpfanne， 为什么也不能überhitzen？
把说明书上的几点写下，是记忆中的，不是原文。
1. not allow to cook overheating (darf nicht überhitzen)
2. fry pan from low to medium temperature.
3. not allow to cook empty (keep water left in pan)
这就是我那个用了6个月的 WMF Schmorpfanne, 我电炉一共9挡, 炒菜都是用9档. 应该可以吧 不用明火，只用电炉的话，热也热不到哪儿去 我一直是用来炒菜的哦。不可以的吗？{:5_389:} 我本来也想换的，但是我们家几支锅都差不多那个样就算了~
这个涂层没关系的，只要你用木勺炒就行，不会划伤，刷起来很容易，洗洁精轻轻一蹭，水一冲就干净了 {:4_295:} 看到这贴突然想起来我集了punkt还没去换呢= = 我还有120个punkt。。。实在没得可换了。。。打算送邻居。。 我本来也想换的，但是我们家几支锅都差不多那个样就算了~
这个涂层没关系的，只要你用木勺炒就行，不会划伤 ...
鱼之乐 发表于 2010-6-13 23:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也是这样想的，买的也是Bratpfanne， 但 后面的说明很清楚
1。 bix max. medium Temperatur
2。 fry pan from low to medium temperature. (不好意思，一句记得德语，一句记得英语)。 你看其他锅了么？也许只有bratpfanne是这样呢？ 我也是这样想的，买的也是Bratpfanne， 但 后面的说明很清楚
1。 bix max. medium Temperatur ...
jiaozi 发表于 2010-6-15 09:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
但是温度不够的话东西就不会熟啊，既然是锅，就注定要忍受高温的~
反正他上面说有2年还是3年保修的，你换回来用呗。 看到这贴突然想起来我集了punkt还没去换呢= =
SilviaShe 发表于 2010-6-14 02:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可以留到下次合适的东西再换的 我还有120个punkt。。。实在没得可换了。。。打算送邻居。。
march 发表于 2010-6-14 09:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
据说可以留到下次换东西的 据说可以留到下次换东西的
鱼之乐 发表于 2010-6-15 13:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
如果是就最好了。明天去问问吧。。。 不知道用在电磁炉上导热快不快，正在犹豫要不要买呢 想知道那3款所谓的新款，有什么特别之处呢
看到锅底有很多圆洞洞，难道和Fissler的新款锅底一样的效果 想知道那3款所谓的新款，有什么特别之处呢
看到锅底有很多圆洞洞，难道和Fissler的新款锅底一样的效果
leafleaf 发表于 2010-6-18 00:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我买的就是那个新款， 叫Induktion什么的。和普通的比，就贵5欧，而且锅沿比较高，适合抄中国菜。昨天看了下说明书，实在是不明白，上面注意事项上面写的很清楚
1。 千万不能überhitzen， 会损害表面的涂层
1。 锅的水分不能蒸干，如果不是会损害涂层。
3。 我之前就看了包装外面的说明， fry pan from low to medium temperature, 所以才发的贴，现在还是没明白这个锅如果用来爆香姜葱蒜什么的，就是中国的高温抄菜，是否会有问题。我之前就用坏了一个WMF的锅， 买的时候就看到锅沿挺高，不是德国普遍那种象是中国的煎锅， 很矮。但原来我买的是炖锅 (德语就是Schmorpfanne)， 自己用坏的， 保修没用的。
Real 这次Silit 锅也有Bratpfanne和Schmorpfanne， 大家看清楚了，千万别买schmorpfanne，那个绝对不能抄菜的，如果不是，里面几次就脱皮了。 有不沾镀层的锅都不适合用炉子最高那档放油煎东西， 我老公不听， 做干锅鸡刚弄坏我一个wok。 我买的就是那个新款， 叫Induktion什么的。和普通的比，就贵5欧，而且锅沿比较高，适合抄中国菜。 ...
jiaozi 发表于 2010-6-18 09:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
schmor的比brat的厚实
我一直用schmor炒菜，很好，没有掉涂层。而且我一直是把油烧很热的。 我今天刚买了schmor的Induktion，因为锅沿比较高，还想不容易往外溅油呢，买的时候随便问了下收银的，她说也可以炒菜，也不知道她回答的专不专业，懂的mm赶紧来给说说，我好决定是不是去换？ 汗。。我前些天也刚去换了个Schmorpfanne的说。。。
就是打算买回来偶尔煎个鱼啊荷包蛋什么的，再炖个菜的说。。。 还没答案吗？{:5_389:} 自从换回来3个星期了，Schmorpfanne
天天用来炒菜也没坏阿。。。。。依旧是不粘锅。。证据是前两天用来摊煎饼果子完全不粘- - 家里一直用带涂层的过炒菜，是不是指的涂层高温会不健康啊，求解啊。 我的亲身经历就是，schmor不能炒菜。我的schmorpfanne还是WMF牌子的， 几个月涂层就掉的很厉害。我刚开始以为是我的铲子问题 (我用的是木制的)，后来老公看了，才提醒我，买错锅了。
当时也觉得schmor锅非常适合炒菜，但schmorpfanne翻译过来，就是炖锅。 每次活动的punkte颜色都不一样啊，不能放到下一次用吧 没看懂
silit的induktion的，锅底上有很多小洞的那个，应该可以用在中国的明火上吧
给家里买了一个，但是不知道能不能行 到底买什么炒锅啊
等答案 唉，俺决定这个schmor的也不去退了，俺赶紧再积点Punkt再去买个brat的，这次这个活动感觉还是很划得来的。{:5_390:} 这个没有太大问题
只要不要将空锅放在炉子上太久
就是说先放上些油或者fett之类的
不然等锅先热,再放油 我买的sillt induktion的Bratpfanne，这个已经用了2个星期了，证明炒菜没有问题，虽然说明上写了一堆不能高温之类的。
至于schmorpfanne，我刚开始用的时候没有问题 (WMF牌子)，过了2-3个星期，锅面开始出现刮花的情况，我以为是我铲子不对，然后更小心使用，过了几个月，整个锅都刮花了，里面的铁皮都能看见了。
我炒菜经常喜欢先热油，就是油唧唧响的时候才下菜， 这样的话，肯定不能用schmorpfanne。