端午节快到了，第一次试做肉粽，还是自己做的好吃。
本帖最后由 waieirta 于 2010-6-10 21:21 编辑下礼拜就是端午节了，馋粽子了，
买不到肉粽，更吃不到外婆包的肉粽，
于是自己动手丰衣足食，在网上买了真空包装的箬叶，
为了800g natur的五花肉跑了四家超市（现在五花肉都被德国人用来烧烤腌渍了）
还买了火腿粒。
肉用老抽生抽料酒十三香糖蜂蜜麻油高汤粉葱姜蒜粉腌上一夜，
今天一早收到亚超的包裹，立刻泡上糯米，放一些酱油和盐，泡四小时。
箬叶洗干净煮五分钟待用，然后糯米滗水，再拌上一些酱油。
第一次包粽子，做出来那个难看啊，幸而后来获得朋友点拨，领悟诀窍，
最后把之前包得不好的也拆了重包。最后肉多出来了，于是一个小粽子里放了三块大肉。
耐心地等待了两个小时，终于吃到美味的大肉粽。
周末要写作业，也许下周也来不及去gf那里陪她过端午，煮好的粽子里挑出几个最好看的，
明天下午用泡沫塑料、冰袋、报纸包好，配上亚超买来的永和豆浆、韩国泡菜一起dhl快递过去，希望不会变质吧。
预祝大家端午节快乐啊。
准备工作（第一次包，激动得手抖啊）
包了三大盘（都是后来重新包的，刚开始的几个惨不忍睹）
先尝一个
煮好的粽子
有这样的BF，真是太有福了。 {:5_347:}馋s了 “周末要写作业，也许下周也来不及去gf那里陪她过端午，煮好的粽子里挑出几个最好看的，
明天下午用泡沫塑料、冰袋、报纸包好，配上亚超买来的永和豆浆、韩国泡菜一起dhl快递过去，希望不会变质吧。”
喔噻。。太感动人了。。 天啊!!!!
赐给我一个这样的男朋友吧!!!! 本帖最后由 shining85 于 2010-6-10 22:10 编辑
好诱人!!! 包的形状好好,诀窍是啥啊,周末就交朋友来包了,自己其实啥都不会.... 这么体贴的BF真不多见啊，{:5_370:} LZ好强，还是绝世好男哦~ 包的形状好好,诀窍是啥啊,周末就交朋友来包了,自己其实啥都不会....
shining85 发表于 2010-6-10 22:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
诀窍也是朋友教给我的，之前看了无数视频，还是不得要领，结果朋友做了一个，我就看会了，那步很难描述啊，就是收口的时候前面要挤出一个角来，那样做出来的粽子就有四个角了，绳子容易绑紧也不会散。 回复 10# waieirta
就是底下是个卷，顶上要挤出三个角来，有难度，上次就是懒得包最后吃了八宝饭。。。我咋连个视频都没照出来，我打算盯着lz的图包{:4_294:} 回复waieirta
就是底下是个卷，顶上要挤出三个角来，有难度，上次就是懒得包最后吃了八宝饭。。 ...
shining85 发表于 2010-6-10 23:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
额，你说得非常正确，很形象。。。 楼主的照片拍的很好啊{:5_394:}很有嘉兴大肉棕的风骨呢！
肉粽做的稍稍小了一点，看来是粽叶太窄了，没有国内的那么宽。 好棒的BF！{:5_394:}{:5_380:} 哇 我也想包粽子 。。。可惜不会 rewe和real一直都有五花肉的 {:5_394:} lz还一直揣摩包粽子的技巧，为的就是包出好看的粽子给gf寄去，还有永和豆浆。。。lz真是好男人啊，祝你们永远幸福啊{:4_295:}
ps：我家那只猪。。。不爱吃糯米，恨啊。。。{:4_304:}
我也懒，不包。。。{:4_293:} 还有多吗？能邮购吗？谢谢！ 爱心粽子，你GF有口福了 {:5_342:} 请教一下LZ，棕叶是真空包装那种好还是干的那种好？也想包棕子，但不知道该买哪
种棕叶。谢谢！ 回复 22# QCheng1
真空的颜色好看，香味足，但是叶子小，包不了大的。干的比较大。 看得我馋死了{:5_363:} 回复 25# 大开心果
我是用两张叶子上下叠的，并排叠是宽了，可是这叶子又短了些，下次再试试包得更好吧{:5_379:}。 回复QCheng1
真空的颜色好看，香味足，但是叶子小，包不了大的。干的比较大。
waieirta 发表于 2010-6-11 17:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢MM！ 好男人啊，太让人感动了，谁家的姑娘这么幸运啊{:5_387:} 下礼拜就是端午节了，馋粽子了，
买不到肉粽，更吃不到外婆包的肉粽，
于是自己动手丰衣足食，在网上买了 ...
waieirta 发表于 2010-6-10 21:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我滴娘来~，求包养。。。。。{:4_298:} 楼主太强了！
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