忍不住秀一秀今天的晚餐，传说中的深海大王蟹
本帖最后由 苏小小 于 2010-5-29 21:18 编辑今天去鱼店本来拿了几只一般的青色小螃蟹，老板是熟人，他说今天有美国深海大王蟹要不要不要尝尝鲜？这种东西据说很贵的，我都没敢接话，估计买的人不多，他给了5折优惠。
为了配合大螃蟹，下午特地开车到30公里外买了一种葡萄牙出的白葡萄酒，做了芝麻菜沙拉和炸土豆块来做配菜。我调了三合油加姜，没吃过比这个肉更多的螃蟹，太过瘾了！！！！！！！！！！！ 这个我在日本出差时吃过
很好吃的.没想到德国也有卖的
不知道多少钱一KG
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=746656&highlight=%2B%D1%D0%CA%C0 {:5_347:} 为啥只看到几只腿？？？ {:5_347:} 本帖最后由 苏小小 于 2010-5-29 19:34 编辑
这个我在日本出差时吃过
很好吃的.没想到德国也有卖的
不知道多少钱一KG
研世 发表于 2010-5-29 15:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
46欧元/公斤，我买按30欧元卖的。 应该是挺贵的。在法国买过一次，忘了是多少斤，Quittung上是90多欧，但是也是因为朋友是熟客，打了五折。 我要去捕蟹 哪里有卖的啊？多少银子啊？
shyshy 发表于 2010-5-29 16:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家附近的一个西班牙人开的鱼店比德国店便宜。因为老板是我公公的老乡，我们去买鱼以前都是“四舍不如五入”，比如23欧只收20欧。这次是我第一次带孩子去，也是他店里第一次卖这个东东，特地打折算是送孩子的礼物。南欧人太热情了，太纯朴了。 为啥只看到几只腿？？？
jujuwjm 发表于 2010-5-29 16:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
大王蟹的肉都在腿上，身子小没什么可吃的。 我要去捕蟹
nordicwalking 发表于 2010-5-29 19:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
在美国阿拉斯加捕蟹是一个高风险、高收入的工作，DMAX频道有系列节目，看了电视才知道这种螃蟹的。 好吃不?{:5_347:} 这个跟那个帝王蟹是一回事不 好吃不?
zuzuzu 发表于 2010-5-29 19:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好吃好吃！肉特别的多，吃起来真过瘾。{:5_379:} 这个跟那个帝王蟹是一回事不
酸牛奶 发表于 2010-5-29 20:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
应该是一回事的，只是一时相不起来应该叫什么好了。 这种螃蟹在挪威叫“斯大林螃蟹”，还有一个典故呢。
红王蟹重量可达11公斤，钳长可达0.9米，能够一口咬掉人的手指。它们已经沿挪威海岸南下了644公里，所到之处留下专家所称的“水下沙漠”。
这支“红色大军”狂吞蛤和其它甲壳类动物。科学家们担心海洋生态环境受到威胁
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。“它能够依靠任何东西生存，比如海藻、死鱼、海草和鱼卵，”英国报纸2月28日援引挪威潜水员拉尔斯·彼得的话说。“它甚至吃压碎的甲壳，以获得自身甲壳生长所需要的钙。”
在挪威北部希尔克内斯海底拍摄的部分图片显示的是各类动物的累累白骨。过去，潜水员一把能够抓起好多蛤和其它甲壳类动物，现在它们几乎被灭绝殆尽。彼得说，他家前门外的海湾已经被红王蟹占据。
专家已发出警告
英国《每日电讯报》说，红王蟹已经到达斯堪的纳维亚半岛西北海岸的罗弗敦群岛。科学家担心，它们最远可达位于欧洲伊比利亚半岛南端的直布罗陀。红王蟹的迅猛推进已经促使一些挪威海洋专家呼吁政府给予补贴，以便对红王蟹发动一场“闪电战”，阻止它们迅猛南下。
世界自然保护基金会在挪威首都奥斯陆的专家安德烈亚斯·特韦特罗斯敦促立即采取措施。他说：“这种动物没有天敌，而且是巴伦支海的外源种。这是其数量爆增的原因。一些科学家说，它们将呆在北方，因为它们喜欢那里的温度。但是其他科学家认为，它们最南可能到达直布罗陀。”
多年来，挪威政府一直忽视水底世界的红王蟹，拿不准应把它们当作资源还是有害物。
斯大林引入欧洲
红王蟹由前苏联领导人斯大林于上世纪三十年代从太平洋引进到北冰洋中靠近欧洲大陆的巴伦支海域，以便为前苏联西北部人口提供食物来源。上世纪九十年代，红王蟹数量爆炸性增长。迄今，无人能够破解其中奥秘。红王蟹的一只腿就足够一名成年男子饱餐一顿。它们在日本和美国被当作美味佳肴，价格不菲。在挪威，1磅(0.45公斤)红王蟹肉也要27美元。佐以面包、黄油、柠檬和蛋黄酱，红王蟹的味道和肉质毫不逊于龙虾。
目前，部分挪威渔民获准季节性地捕捞红王蟹。但是，挪威当局对捕捞船的大小有严格限定。加上其它种种标准，能够出海捕捞者寥寥无几。挪威西部卑尔根市海洋资源局的奥斯蒙·比约代尔说：“我们面临两种政策。一是消除红王蟹，另一种是把它们作为渔业资源加以管理。同时，它们已经成为北方部分渔民的重要收入来源。问题是，它们可能破坏鱼类资源。” {:5_370:}看的直冒酸水啊。 看的直冒酸水啊。
微笑的蔷薇 发表于 2010-5-29 21:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
怎么只冒酸水，不留口水呢？{:5_389:} 帝王蟹？？？ 帝王蟹？？？
☆★☆★☆ 发表于 2010-5-29 23:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是的是的 没口福 好吃好吃！肉特别的多，吃起来真过瘾。
苏小小 发表于 2010-5-29 21:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
在METRO还没见过呢, 真郁闷{:5_334:} 有次在法国早市看到的，摊主给我尝了一块，异常鲜美。
应该就是这个，价格我记得是45，没舍得买。 在METRO还没见过呢, 真郁闷
zuzuzu 发表于 2010-5-30 10:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我们这里上周有，我抠门没舍得买
看楼主这吃，我又馋了 我们这里上周有，我抠门没舍得买
看楼主这吃，我又馋了
xindoudou 发表于 2010-5-30 11:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是METRO不? 是METRO不?
zuzuzu 发表于 2010-5-30 11:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是啊，杜塞Metro海鲜种类特别全。周六还经常8折 是啊，杜塞Metro海鲜种类特别全。周六还经常8折
xindoudou 发表于 2010-5-30 11:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
口水啊!{:5_354:} {:5_347:} 以前只在国内吃过。德国没看见有卖的。馋阿。 是啊，杜塞Metro海鲜种类特别全。周六还经常8折
xindoudou 发表于 2010-5-30 11:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好像没这种帝王蟹，我倒是买过一般的海螃蟹。
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