貓貓 发表于 2010-5-18 11:05

上几个以前做的家常菜.

本帖最后由 貓貓 于 2010-5-18 11:25 编辑

西拧煎软鸡.
凤梨酥鱼,用的是pangasius,鱼稍微淹制一下,中间加一片中式鸭梨,panieren以后炸一下.
素烧面筋 ,自己做的面筋加香菇和白菜烧的.

yhl326 发表于 2010-5-18 11:07

{:4_295:}坐等照片 ~~~

貓貓 发表于 2010-5-18 11:12

本帖最后由 貓貓 于 2010-5-18 11:15 编辑

冰糖肘子,鱼香茄子, 鱼香肉丝.

貓貓 发表于 2010-5-18 11:17

糖醋鱼
麻婆豆腐

LG的人人 发表于 2010-5-18 11:19

{:4_299:}

貓貓 发表于 2010-5-18 11:20

本帖最后由 貓貓 于 2010-5-18 11:21 编辑

火爆腰花.
双色鱼丸, 颜色不太好区分,白的是pangasius,粉的是三文鱼.

kiro 发表于 2010-5-18 11:25

{:4_299:}

貓貓 发表于 2010-5-18 11:26

先这样把,休息了.

心境 发表于 2010-5-18 11:28

{:5_370:}{:5_347:}

volvic0228 发表于 2010-5-18 11:35

先这样把,休息了.
貓貓 发表于 2010-5-18 11:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鱼丸是自己做的吗？有方子么？

    {:5_381:}

貓貓 发表于 2010-5-18 11:46

鱼丸是自己做的吗？有方子么？
volvic0228 发表于 2010-5-18 11:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我都是凭感觉做的,就是把500克鱼肉切成快,放如打碎机,加盐,糖,料酒,少许胡椒粉,姜,2个蛋清,少许殿粉,一起打成糊装,然后用勺一个一个的放如开水中煮到漂起来就可以了.

一点点 发表于 2010-5-18 11:50

口水哗哗的。。。。

~m7~ 发表于 2010-5-18 12:15

看了LZ的所有作品。。哭啊。想变个男人讨你回家，天天享受。

volvic0228 发表于 2010-5-18 13:10

我都是凭感觉做的,就是把500克鱼肉切成快,放如打碎机,加盐,糖,料酒,少许胡椒粉,姜,2个蛋清,少许殿 ...
貓貓 发表于 2010-5-18 11:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_370:}
你太厉害了
做得咚咚都是色香味俱全

kittycat 发表于 2010-5-18 14:03

{:5_394:}

花常在 发表于 2010-5-18 14:38

{:5_370:}

szdrszm123 发表于 2010-5-18 15:55

茄子很销魂哈~~~~~~~~~~~

MDYJ 发表于 2010-5-18 15:59

LZ坏，LZ馋人{:5_354:}

countrysong 发表于 2010-5-18 17:25

{:5_394:}

michilleyyy 发表于 2010-5-18 19:30

{:5_336:}

雁北飞 发表于 2010-5-18 19:50

leaalice 发表于 2010-5-18 22:18

请问LZ，面筋是自己洗出来的还是用面筋粉做的？不知道这边有没有面筋粉卖？

貓貓 发表于 2010-5-18 22:45

好棒啊，请问楼主的糖醋鱼的那条鱼是哪一种？
雁北飞 发表于 2010-5-18 19:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    名字我要到亞店看看了，亞店買的凍的。

貓貓 发表于 2010-5-18 22:48

请问LZ，面筋是自己洗出来的还是用面筋粉做的？不知道这边有没有面筋粉卖？
leaalice 发表于 2010-5-18 22:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif哦
自己洗的，我都不知道還有麵筋粉，在德國沒見過啊，有誰知道麽，，，，要是有哪可就好了，，，，，

leaalice 发表于 2010-5-18 22:53

哦
自己洗的，我都不知道還有麵筋粉，在德國沒見過啊，有誰知道麽，，，，要是有哪可就好了，，，，，
貓貓 发表于 2010-5-18 22:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

感觉mm做的面筋很松软呢{:5_370:}
那天在网上闲逛，看见国内有面筋粉，之前也是从来没听说过。
在这边想吃点什么怎么就这么难呢。{:5_386:}

貓貓 发表于 2010-5-18 23:14

感觉mm做的面筋很松软呢
那天在网上闲逛，看见国内有面筋粉，之前也是从来没听说过。
在这边 ...
leaalice 发表于 2010-5-18 22:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    真的，那我下次要多帶些過來，我很喜歡麵筋的。那個麵筋燒的時候放了一碗湯慢慢
小火燒的，吸收了些湯汁，看者就軟軟的了。

leaalice 发表于 2010-5-18 23:18

真的，那我下次要多帶些過來，我很喜歡麵筋的。那個麵筋燒的時候放了一碗湯慢慢
小火燒的，吸收 ...
貓貓 发表于 2010-5-18 23:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_392:}mm别再渲染了，大半夜的太诱惑了

乐呵呵的生活 发表于 2010-5-18 23:53

太诱人了，大半夜看这帖，饿。。。

meidaigou 发表于 2010-5-19 01:16

为啥手艺都这么好呢？ 真馋人！

seerose816 发表于 2011-6-17 23:39

回复 27# 貓貓


    mm烧的一手好菜，我被馋死了。
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