我也发现她是高手。春饼大概就是大点的春卷
换驾照 发表于 2010-3-26 12:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
沃。。。
怪不得不认识。
春饼是薄薄的饼，有点儿像吃北京烤鸭外边的那个饼，也可以做成春卷皮，包春卷用
testhula 发表于 2010-3-26 12:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个可以擀得出来的？{:7_444:}
我看这边做crepe都是拿个木转子转出来的。。。
我喜欢用小擀面杖，合手，不累
国内的大擀面杖，用着累
长得还挺漂亮！
那个可以擀得出来的？
我看这边做crepe都是拿个木转子转出来的。。。
serenita 发表于 2010-3-26 12:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
啊？？我是说春饼，春饼不是擀出来的，是用面糊做的，不用那个做煎饼的木转子，直接平底锅拿起来转一下就行了，要手快，火候好
我家的擀面杖是老公用那个压马桶的东西的手柄做的。
那天我心血来潮，想做饺子，没有擀面杖，老 ...
Allz 发表于 2010-3-24 21:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_319:}
那个可以擀得出来的？
我看这边做crepe都是拿个木转子转出来的。。。
serenita 发表于 2010-3-26 12:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我们做饺子，一般就拿这里的大的擀面杖 擀一张大一点的面，擀的薄一点，
然后找个红酒杯，用杯口把面切下来就可以了，挺方便的
{:5_383:}
我喜欢用小擀面杖，合手，不累
国内的大擀面杖，用着累
testhula 发表于 2010-3-26 12:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我以前去西安，
逛夜市逛到一个小店，
两个师傅坐在那里擀皮，
里面没有客人。
我们好奇就进去看，
那个擀面杖给他们用得，
看的我们眼花缭乱！
太厉害！
西安的饺子以半斤计，
不知道女滴咋吃得下那么大的分量！
我们做饺子，一般就拿这里的大的擀面杖 擀一张大一点的面，擀的薄一点，
然后找个红酒杯，用杯口 ...
cindypipa 发表于 2010-3-26 12:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可是包饺子，需要饺子皮中间厚边上薄啊
啊？？我是说春饼，春饼不是擀出来的，是用面糊做的，不用那个做煎饼的木转子，直接平底锅拿起来转一下 ...
testhula 发表于 2010-3-26 12:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哇！
我做Pfannkuchen也是把面糊倒进去，
然后转锅，
但是很慢了。
呵呵！
我以前去西安，
逛夜市逛到一个小店，
两个师傅坐在那里擀皮，
里面没有客人。
我们好奇就进去看， ...
serenita 发表于 2010-3-26 12:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我认识个西安女人，吃饺子的量相当于2个男人{:5_383:}
大概不是所有人都和她一样吧
我们做饺子，一般就拿这里的大的擀面杖 擀一张大一点的面，擀的薄一点，
然后找个红酒杯，用杯口 ...
cindypipa 发表于 2010-3-26 12:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不错，
就像烤饼干一样。
我女儿要高兴死了，{:7_424:}
这个办法她非常喜欢！
哈哈！
我一直以为饺子皮中间要比周边厚，
不然会暴啥的。
看来想多了。
哇！
我做Pfannkuchen也是把面糊倒进去，
然后转锅，
但是很慢了。
呵呵！
serenita 发表于 2010-3-26 12:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
对啊，就是这个意思
春饼需要特别薄，所以要手快翻面，出锅，而且面糊也要浓度合适
那个啥，Pfannkuchen和Crepes厚点儿也好吃
我认识个西安女人，吃饺子的量相当于2个男人
大概不是所有人都和她一样吧
testhula 发表于 2010-3-26 12:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
长得啥样呢？
估计比较结实？{:7_434:}
记得我点二两饺子，
跑堂的看着我就像看火星来的，
哈哈哈哈！
不错，
就像烤饼干一样。
我女儿要高兴死了，
这个办法她非常喜欢！
哈哈！
我一直以为饺 ...
serenita 发表于 2010-3-26 12:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
全薄是会破
全厚就没问题了，最多吃的时候不那么美味{:5_387:}
长得啥样呢？
估计比较结实？
记得我点二两饺子，
跑堂的看着我就像看火星来的，
哈哈哈哈 ...
serenita 发表于 2010-3-26 12:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不胖，但是黑且结实
全薄是会破
全厚就没问题了，最多吃的时候不那么美味
testhula 发表于 2010-3-26 12:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈哈哈哈！
是这个道理！
我以前去西安，
逛夜市逛到一个小店，
两个师傅坐在那里擀皮，
里面没有客人。
我们好奇就进去看， ...
serenita 发表于 2010-3-26 12:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
西安的饺子实在太好吃了。
各种花式的
{:5_347:}
长得啥样呢？
估计比较结实？
记得我点二两饺子，
跑堂的看着我就像看火星来的，
哈哈哈哈 ...
serenita 发表于 2010-3-26 12:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
二两饺子有多少个？
不错，
就像烤饼干一样。
我女儿要高兴死了，
这个办法她非常喜欢！
哈哈！
我一直以为饺 ...
serenita 发表于 2010-3-26 12:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
对的，很做KEKSE 一样的道理，反正我自认包出来还不错的
皮挺薄的，基本不破
{:5_383:}
二两饺子有多少个？
testhula 发表于 2010-3-26 12:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我记得好象是6个
我记得好象是6个
beatrice2006 发表于 2010-3-26 12:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这么少啊。。。。
西安的饺子实在太好吃了。
各种花式的
cindypipa 发表于 2010-3-26 12:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
就是啊！
我们后来去吃了饺子全宴！
好漂亮一个个，{:5_379:}
都舍不得吃！
二两饺子有多少个？
testhula 发表于 2010-3-26 12:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不记得了。
但是有十多个吧。
一般够了。
这么少啊。。。。
testhula 发表于 2010-3-26 12:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
2x6=12了。
本帖最后由 testhula 于 2010-3-26 12:51 编辑
不记得了。
但是有十多个吧。
一般够了。
serenita 发表于 2010-3-26 12:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
估计我要吃三两{:5_313:} 除非饺子个大
不过饺子的大小真的是各个地方不一样的，我吃不惯大的，爱吃薄皮小饺子{:5_387:}
就是啊！
我们后来去吃了饺子全宴！
好漂亮一个个，
都舍不得吃！
serenita 发表于 2010-3-26 12:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
还有各种颜色的{:5_383:}
四川的钟水饺也很好吃啊{:5_347:}
回复 90# serenita
嗯，我当时很纠结了一阵，他是用手柄的哪一头做的，后来想想，还是不要问了。
2x6=12了。
serenita 发表于 2010-3-26 12:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦，是一两6个啊？我理解的是二两6个
这个好用。国内最多10块钱吧。LZ看看谁近期回国给你带个不就得了？这30欧。。。太贵了吧？