jessyxiaoting 发表于 2010-3-13 14:20

炝饺子

饺子包多了剩下了怎么办呢（已经煮熟的）
一般都是煎一下，但是我总是觉得这样处理口感不好，还油腻
直接热呢，又会破坏皮的质地
所以今天给大家介绍一种吃法，炝饺子
炝莲菜大家都知道吧，就是那种做法
首先把隔夜的剩饺子，加热一下
然后放到容器里面
热锅烧油
切蒜末
将蒜末，干辣椒，花椒粒，调味料（盐，糖，辣椒粉等看个人喜好），均匀撒在加热好的饺子上
待油七分热时，泼到饺子上，迅速加醋
成了，口感很爽，略酸，女孩子应该更喜欢

午饭就这样处理了一下昨天腐败包的饺子，哈哈，好吃

m.i.l.ch 发表于 2010-3-13 14:45

第一次见，长见识了

jiuri1225 发表于 2010-3-13 14:54

有创意

cooljht 发表于 2010-3-13 15:13

看到饺子口水就下来了。。。。

TOC 发表于 2010-3-13 16:01

海底精灵 发表于 2010-3-13 17:01

亲爱哒~~你这饺子咋看着那么像辣油馄饨呢~~馋死我了~~我正惦记这馄饨呢{:4_277:}

jessyxiaoting 发表于 2010-3-13 17:25

回复 6# 海底精灵


    嗯嗯，可是辣油混沌是啥啊，咋做呢

海底精灵 发表于 2010-3-13 17:28

回复海底精灵


    嗯嗯，可是辣油混沌是啥啊，咋做呢
jessyxiaoting 发表于 2010-3-13 16:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

亲~俺收拾着马上出门了~啥时有空咱们聊天时候说

jessyxiaoting 发表于 2010-3-13 17:29

回复 8# 海底精灵


    嗯嗯，别太累了啊，亲

zf_helen 发表于 2010-3-13 21:30

{:5_394:}

乐呵呵的生活 发表于 2010-3-13 21:50

头一次见到这种吃法，下次也试试。

多来米发索拉 发表于 2010-3-13 22:22

楼主，加水么？哪个步骤加水的？我看照片上饺子是在汤水里的耶~{:5_338:}

jessyxiaoting 发表于 2010-3-13 22:32

回复 12# 多来米发索拉


    哦，今天这个是有点汤水，是上次卤肉剩下的，我想着肯定有用就留着了，可以不加水的，多加点醋汁就行了

多来米发索拉 发表于 2010-3-13 22:35

回复多来米发索拉


    哦，今天这个是有点汤水，是上次卤肉剩下的，我想着肯定有用就留着了，可以不 ...
jessyxiaoting 发表于 2010-3-13 21:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_380:}

athenayan 发表于 2010-3-13 22:51

很典型的陕西吃法啊，呵呵，话说gg是西安的，被影响的也很喜欢吃陕西那里的各种面食~~真的很绝啊{:5_342:}

annygogo 发表于 2010-3-13 23:47

呵呵，今天刚好包饺子包多了，俺明天试试，请问楼主是怎么加热饺子的，直接微波可以吗？大概要多热啊？还有这样不油吗？

Emmi 发表于 2010-3-14 01:32

jessyxiaoting 发表于 2010-3-14 03:10

本帖最后由 jessyxiaoting 于 2010-3-14 02:15 编辑

回复 16# annygogo


    可以微波加热，但是要扑一些水，免得皮干，炝的方法是不油腻的，要加醋的，醋很解腻，话说这个炝凉菜还是蛮讲感觉的，步骤用料都一样但是每个人泼出来感觉就是不一样，不知道为何呢，俺每次泼的油辣椒还有炝的凉菜都超受欢迎，但是我其实也讲不出来个一二三什么的，看感觉吧，爱吃的话就感觉好些，我爱酸辣，嘿嘿

yunny2010 发表于 2010-3-14 03:53

{:5_328:}

countrysong 发表于 2010-3-14 12:22

{:5_394:}看着好爽啊

anatomie 发表于 2010-3-14 12:28

饺子包多了剩下了怎么办呢（已经煮熟的）
一般都是煎一下，但是我总是觉得这样处理口感不好，还油腻
直接 ...
这就是咱的酸汤水饺，越酸越香，最好在撒点儿香菜。

jessyxiaoting 发表于 2010-3-14 12:50

酸汤水饺不泼油的，回头找张我做过的图片发上来，嘿嘿

kittycat 发表于 2010-3-14 13:32

{:5_394:}新做法，从来没尝过

nicolyoyo 发表于 2010-3-14 16:23

悔死了 昨晚饺子居然一个没剩下。。。

ssee 发表于 2010-3-14 16:27

刚刚还在馋饺子，就看到了做法这么新鲜的饺子，更馋了{:4_292:}

Anastacha 发表于 2010-3-20 23:33

饺子，饺子{:5_328:}

Chupa_Chups 发表于 2010-3-21 17:48

softwind 发表于 2010-3-21 18:29

肚子饿了

futurana 发表于 2010-3-21 21:42

第一次见{:5_370:}

Lilie_xiang 发表于 2010-3-21 23:33

想法不错~~~~~~~~~{:5_312:}
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