rrgege 发表于 2010-2-12 07:12

谁吃过瑞士的奶酪火锅，好吃吗

貌似不便宜的样子，值不值得去试一下呢

rosamagnolia 发表于 2010-2-12 09:12

Käsefondue
如果喜欢吃Käse，可以试试。

云上的日子 发表于 2010-2-12 14:37

吼吼，好吃呀，前提胃可以承受住奶酪。底料有蒜和红酒，味道冲，面包和土豆沾着吃，绝对美味。

受不了奶酪的可，可以考虑吃巧克力Fondue

小脸儿 发表于 2010-2-12 14:39

吼吼，好吃呀，前提胃可以承受住奶酪。底料有蒜和红酒，味道冲，面包和土豆沾着吃，绝对美味。

受不了奶 ...
云上的日子 发表于 2010-2-12 13:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    是白葡萄酒，不是红酒。而且还有一点Obstsnaps 比如Kirschwasser。

云上的日子 发表于 2010-2-12 15:12

是白葡萄酒，不是红酒。而且还有一点Obstsnaps 比如Kirschwasser。
小脸儿 发表于 2010-2-12 13:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

嗯，有各种不同的配料吧，在餐馆里能选。

volvic0228 发表于 2010-2-12 15:21

去年圣诞节去瑞士，某天晚餐和老公去吃过了
当时要了个两人份的Käsefondue和一大盘沙拉
这个Käsefondue我觉得吃一两口可以，可是整个晚餐都吃这个的话，一般中国胃是受不了的
我的建议，最好多几个人，点个小份的fondue，然后搭配别的东西吃

小脸儿 发表于 2010-2-12 15:49

嗯，有各种不同的配料吧，在餐馆里能选。
云上的日子 发表于 2010-2-12 14:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这个白色的奶酪放红色的酒会是什么样子啊？刚才网上查了一下，100多个方子还真没见过放红酒的。不过你要是说见过餐馆里有放红酒的那就肯定有了。原来科隆有一家法国煎饼店，里面什么都有，什么果酱加蒜的都有，都吃出花来了。

rrgege 发表于 2010-2-12 15:51

看了各位的留言终于下决心去试一下了

每天都是好心情 发表于 2010-2-12 15:53

在伯尔尼吃过一家味道还不错的店,fondue中国人可能不适应,点有点辣的还可以.瑞士的HUESTI满好吃的

鱼之乐 发表于 2010-2-12 15:58

建议先在这边做个实验，买个Backkaese回家烤好了沾面包吃。
吃的习惯的话去瑞士吃，不习惯的话就没必要去吃了。

beagle 发表于 2010-2-12 16:22

SilviaShe 发表于 2010-2-12 16:40

我觉得还可以，个人比较喜欢racelette

云上的日子 发表于 2010-2-12 17:11

回复 7# 小脸儿


偶查了一下，八成是记错了，奶酪火锅一般是用白葡萄酒和白酒调对，但是还有一种wein fondue是用红葡萄酒的。

也许但是同事提了一下就记成红葡萄酒了。我自己没有做过，去同事家吃过，也是自己调的。

异域钱夫人 发表于 2010-2-12 20:58

好吃，最好配干白

polo 发表于 2010-2-12 21:04

wo 喜欢的，在加做过几次，有简单，又管保

yucca123 发表于 2010-2-12 21:49

我和老公都觉得难吃的要死，闻到味道都受不了

yaye 发表于 2010-2-12 22:15

{:7_433:}

eversleep 发表于 2010-2-13 19:46

我觉得还可以，个人比较喜欢racelette
SilviaShe 发表于 2010-2-12 15:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我也是，而且最好中午吃，晚上吃了，睡觉前肯定顶在胃里，我这个大胃王都受不了。
不过那个谁说的 Ovenkaese确实很好吃呢，不过所有这些，在家吃的话，都有缺点，就是吃完了之后，满屋子的味道，大冬天的又不能开很长时间窗户通风，唉，很矛盾呢{:4_302:}

changmei 发表于 2010-2-13 19:49

建议先在这边做个实验，买个Backkaese回家烤好了沾面包吃。
吃的习惯的话去瑞士吃，不习惯的话就没必要去吃 ...
鱼之乐 发表于 2010-2-12 14:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个很好吃的！！！！！！！！！

pinguin2004 发表于 2010-2-13 20:06

完全因人而异,我不吃奶酪的尝一口就够.

muri 发表于 2010-2-14 01:03

回复小脸儿


偶查了一下，八成是记错了，奶酪火锅一般是用白葡萄酒和白酒调对，但是还有一种wein f ...
云上的日子 发表于 2010-2-12 16:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是白葡萄酒和Kirschwasser 调

muri 发表于 2010-2-14 01:04

还可以准备一些肉，切成块，在锅里煎好后，跟面包一起涮

我喜欢吃，每个月肯定至少吃一次，就是热量太大。

muri 发表于 2010-2-14 01:05

在伯尔尼吃过一家味道还不错的店,fondue中国人可能不适应,点有点辣的还可以.瑞士的HUESTI满好吃的
每天都是好心情 发表于 2010-2-12 14:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你是想说Roesti吧。

每天都是好心情 发表于 2010-2-14 22:20

对的~~
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