SilviaShe 发表于 2010-1-5 00:56

09年最后的几样：圣诞饼干/焦糖布丁/烤年糕/杏仁麦芬和苹果蛋糕加方子:D

本帖最后由 SilviaShe 于 2010-1-7 23:24 编辑

圣诞旅行前的日子如果用3个词来概括就是backen backen backen，backen到天天都一身黄油和面粉烤过后的味道。。。而究其原因，是我决定用自己实际上极不擅长的饼干作为大家的圣诞礼物。这就应了一句老话“自作孽，不可活”= =

香草角和普通的小饼干

SilviaShe 发表于 2010-1-5 00:59

冷冻饼干和维也纳酥饼。




照着modula mm的方子做的。mm的方子成功率很高，我之前试过多多少少的挤花曲奇的方子，烤完出来挤花都化成一滩了，挫折阿。。。这个虽然被我做的丑丑的，不过好歹看得出挤花哈~我已经满足了= =

modula 发表于 2010-1-5 01:01

backen到天天都一身黄油和面粉烤过后的味道
SilviaShe 发表于 2010-1-4 23:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈我那时也是{:5_387:} ，不过这味道还是很香的

SilviaShe 发表于 2010-1-5 01:03

有位美女很爱焦糖布丁，听她说的多了自然也有了些兴趣，找了方子自己做做看~~
大碗里的已经被挖得一蹋糊涂了，看小碗里的吧。。。乍看之下还有点像炖蛋= =


另一位美女要生日，可惜那天我正在外面逍遥快活= =+ 于是提前烤个生日年糕送上~

SilviaShe 发表于 2010-1-5 01:12

本帖最后由 SilviaShe 于 2010-1-7 23:24 编辑

杏仁麦芬。24楼加方子。
出门旅行，很失败的定了25号返程的火车票。这就意味着我回来后还要过2天超市不开门的日子。。于是只好去同学家蹭饭，而空手去蹭饭不是我的原则= =


除夕夜的苹果蛋糕，主人家钦点。27楼加方子链接。

SilviaShe 发表于 2010-1-5 01:14

谢谢斑斑加分~~出去玩了一圈，出发前一直在和饼干作斗争，回来后又一直在整理照片，终于有空了，又该开学了= =

葡萄仔 发表于 2010-1-5 01:19

谢谢斑斑加分~~出去玩了一圈，出发前一直在和饼干作斗争，回来后又一直在整理照片，终于有空了，又该开学了= =
SilviaShe 发表于 2010-1-5 00:14 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

有作品就好，我每天都看啊看，为啥这个SilviaShe ｍｍ不出现了呢？哈哈～{:4_295:}

月牙丨突 发表于 2010-1-5 01:22

等焦糖布丁的方子，那层焦糖怎么做的？{:5_360:}

SilviaShe 发表于 2010-1-5 01:23


哈哈我那时也是{:5_387:} ，不过这味道还是很香的
modula 发表于 2010-1-5 00:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
闻多了还是有点受不了的。。
而且我因为不擅长烤饼干么，正式开烤的前一周还练习了一整周，也就是说我烤了整整两周的饼干，还伴有不少失败品，挫折阿。。。

SilviaShe 发表于 2010-1-5 01:25



有作品就好，我每天都看啊看，为啥这个SilviaShe ｍｍ不出现了呢？哈哈～{:4_295:}
葡萄仔 发表于 2010-1-5 00:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
其实还是像以前那样每周都有新作啦~只是从暑假回国起就好忙，只好像现在这样隔一段时间发一堆上来了咯。。。

月牙丨突 发表于 2010-1-5 01:32

我知道焦糖的做法了，难怪我不成功，我每次做成拔丝

SilviaShe 发表于 2010-1-5 01:34

我知道焦糖的做法了，难怪我不成功，我每次做成拔丝
月牙丨突 发表于 2010-1-5 00:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
做成拔丝就是没加水吧

Luise_Red 发表于 2010-1-5 02:28

看到那个苹果蛋糕，又想到了那个美味。。。想吃！

SilviaShe 发表于 2010-1-5 02:44

看到那个苹果蛋糕，又想到了那个美味。。。想吃！
Luise_Red 发表于 2010-1-5 01:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
什么时候来你家玩super mario就什么时候来给你做哈哈{:4_281:}

jjyy11 发表于 2010-1-5 03:00

太美味了看着

fensterglas 发表于 2010-1-5 03:12

{:5_360:}吃了还想吃的就是你做的甜点了

SilviaShe 发表于 2010-1-5 04:14

{:5_360:}吃了还想吃的就是你做的甜点了
fensterglas 发表于 2010-1-5 02:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_457:} 亲爱的你这是从柏林回来了？收获如何？

fensterglas 发表于 2010-1-5 14:48


{:4_457:} 亲爱的你这是从柏林回来了？收获如何？
SilviaShe 发表于 2010-1-5 03:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_379:} 买到白菜了，99，95的靴子买来才9，95欧，皮地，还有其他些零碎地东西，啥时候给你看额

SilviaShe 发表于 2010-1-5 16:18


{:5_379:} 买到白菜了，99，95的靴子买来才9，95欧，皮地，还有其他些零碎地东西，啥时候给你看额
fensterglas 发表于 2010-1-5 13:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦，合算的~~有空上你家看白菜去~~

nicolyoyo 发表于 2010-1-5 22:23

我想吃苹果蛋糕！！！

fensterglas 发表于 2010-1-6 01:16


哦，合算的~~有空上你家看白菜去~~
SilviaShe 发表于 2010-1-5 15:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_380:} 好呀

酸牛奶 发表于 2010-1-6 19:43

{:5_394:}

question 发表于 2010-1-6 20:39

mm上一下你的那个muffin的配方吧，看上去很有食欲，我每次做muffin都不成功

SilviaShe 发表于 2010-1-6 21:59

mm上一下你的那个muffin的配方吧，看上去很有食欲，我每次做muffin都不成功
question 发表于 2010-1-6 19:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我图里那种muffin纸杯9个的量

材料：
150g室温软化的黄油，1小撮盐，125g糖，几滴香草精，1刀尖肉桂粉，3只鸡蛋，150g面粉，3小勺泡打粉，100g杏仁粉

做法：
黄油和盐、糖、香草精混合，彻底搅打。逐个加入鸡蛋，继续搅打至完全混合。面粉、肉桂粉、泡打粉混合过筛后加入黄油混合物中，拌匀。再拌入杏仁粉至混合均匀。将muffin糊倒入纸杯，6分满，放在烤盘上，入预热175度的烤箱烘烤25-30分钟。取出稍稍放凉后再撕去纸杯。

冷小柒 发表于 2010-1-7 00:17

{:5_394:}可又看到mm发贴了

来 发表于 2010-1-7 23:56

mm跪求苹果蛋糕的房子{:6_397:}

SilviaShe 发表于 2010-1-8 00:23

mm跪求苹果蛋糕的房子{:6_397:}
来 发表于 2010-1-7 22:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个苹果蛋糕的方子真的很不错哦~~~
做法看这里：http://www.chefkoch.de/rezepte/179851078046981/Ostholsteiner-Apfelkuchen.html{:4_278:}

GIS_B9 发表于 2010-1-8 00:25

{:4_276:}

来 发表于 2010-1-8 12:12

27# SilviaShe

灰常感谢地说{:6_397:}

fensterglas 发表于 2010-1-10 19:22

{:5_390:}等看新品了
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