achim 发表于 2009-11-26 20:53

鹿肉怎么做好吃?

本帖最后由 achim 于 2009-11-26 19:54 编辑

看到kaufland鹿肉打４。７折就买了 ，不知道怎么做好吃
厨神们有没有什么好建议?

vorena 发表于 2009-11-26 20:56

和牛肉的做法差不多，但感觉比牛肉火气重

JavaC++ 发表于 2009-11-26 21:03

{:2_238:}

achim 发表于 2009-11-26 21:56

正好想吃牛肉 ，不错

还有路肉专属的做法吗
挺大1陀的还

wawa1957316 发表于 2009-11-26 22:08

德国人一般用来烤的，很费功夫。
我用来炒，感觉不好吃，不如牛肉{:5_383:}

玉兔 发表于 2009-11-26 22:13

鹿肉腥味很大，要多放些红酒来去除腥味。

phoenix1 发表于 2009-11-26 22:49

做Gulasch呀，比猪肉的好吃

rosamagnolia 发表于 2009-11-26 22:54

烤着吃很好的

michilleyyy 发表于 2009-11-27 11:50

那个味道很重的。。。。

achim 发表于 2009-11-27 15:59

还有这个版，原来都没发现

achim 发表于 2009-11-29 20:10

做了来feedback1下
好吃 ，味道确实比较像牛肉但鲜多了，肉质比牛肉细密，纤维比牛肉短。
不会很腥，放和不放红酒都做了，没差别

最厉害的就是 吃了后 浑身发热，半夜热醒，感觉这几天体内有1团火在烧。适合冬天吃，夏天吃可能会热死{:2_235:}，真的不是一般的火

mmrhkjwb 发表于 2009-12-1 13:03

到底怎么个做法啊？{:5_389:}

modula 发表于 2009-12-1 13:19

我上次夏天吃了，一点反应也没有，莫非我体质太寒{:3_263:}

achim 发表于 2009-12-1 20:35

我上次夏天吃了，一点反应也没有，莫非我体质太寒{:3_263:}
modula 发表于 2009-12-1 12:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
有可能体质也有关系 ，对
我平时就长上火的体质，荔枝都不敢多吃。有人吃1箱都没事。

回上面有MM问，就是一般烧牛肉的做法了，我放的土豆，还不错哦
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