新手入门指南

葡萄仔

讨论贴：

面包机好用不？
1 http://www.dolc.de/forum/viewthr ... =%C3%E6%B0%FC%BB%FA
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面条机怎么样？
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1495937&highlight=%C3%E6%CC%F5%BB%FA





〓★ 咨询请教 ★ 〓

圣诞节又快到了，很多学校啊，公司啊，都让中国人带东西去聚会，这是大家仔细看看置顶的帖子，谢谢啦~ 不要太开贴重新发问，年年回答一样的问题，真得很无奈阿~




2 不知不觉又是圣诞了，如何准备圣诞大餐能，征集菜谱中。。。快来哦。。

3 大家请客有没有什么好tips教教我？

4 有什么可以做了适合带去学校吃的？

5 德国人喜欢吃什么中国菜--2

6 求德国人喜欢的中餐方子！！！

7 朋友开生日PARTY让我带中国餐过去


冬天一到，火锅上场了，在德国到底能吃到啥样的火锅呢？大家又是涮什么呢？论坛已经有很多相关的信息，大家请点击次处：


在德国吃火锅有什么可以拿来涮的？



[url=http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=854352&highlight=%BB%F0%B9%F8]俺们家的自助火锅
[/img]

http://www.dolc.de/forum/viewthr ... hlight=%BB%F0%B9%F8


关于更多的火锅信息，请大家自己在搜索功能关键字部分 输入 火锅 ，搜索范围 健康饮食版，会有很多相关的连接。






厨 房 宝 典-技 术 要 领 第二集（转贴）--- danielxxs

+++德国各大超市的Angebote特价链接+++ --- danielxxs

厨房技术小要领--- 葡萄仔

各种实用大全索引--- betty_foot

生活百科信息大全--- 灯笼

猪年话猪肉——买、切、煮、存小tips（含特价信息）--- xj9701

Angela

金银妖瞳 --- 请教做拉丝苹果的方法

sojamilch -- 巧 煮 面 条 的 几 种 方 法

yanhaohao ---46条生活常识

荠菜是这个样子的

请问如何洗出更多的面筋

小窍门：横牛顺鱼斜切猪--- 不是偶

熬夜的保健知识大全---葡萄仔

请教：大家打火锅的时候都用什么蘸料啊？--飘雪



信 息 分 享：



家庭实用菜谱大全

冬天到了－羊肉的多种做法（最全的羊肉大全！）+土店买羊肉功略

牛肉面配方以及制作大全下载


*更新了* 方便简单营养的滚汤 + 1楼有滚汤谱下载


板栗如何处理：
生板栗快速剥皮





[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2009-1-11 22:05 编辑 ]

****************请客吃饭做哪些菜？*******

请10个德国人吃饭，吃点啥好呢

葡萄仔

〓★〓★ 特色家常菜 ★ 〓★〓





stoneg4 【真味轩】


Angie‘s Recipes-馋非罪


【明月私家菜】20页教你处理姥姥不亲舅舅不爱的萝卜－》萝卜糕！


孜香辣味小排骨 干煸牛肉丝 酸菜猪肝 苦瓜肉丝等 ...(24楼加香煎鲫鱼)  --- 可惜我是水瓶座


红烧牛肉，干煸牛肉，素烧四宝---niuniu800623


基本素食主义——凉拌平菇，素烧茄子，剁椒鱼头，香辣毛豆，桂花熏鱼---凤凰于飞


【绍兴醉鸡腿+粤式腊味糯米肠+芋头糕+蛋皮紫菜肉卷】--- 葡萄仔


vivch特色家常菜 1


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沸腾鱼乡特色家常菜 1


沸腾鱼乡特色家常菜 2


粉蒸肉(全程图)(图解)zt 教你如何自制米粉


私房菜谱下载

小狮子MM美食厨房



各式各样的鸭子大收集

盐水鸭(图解)--- niuniu800623

五香烤鸭子---varus

梦回京城 【北平脆皮烤鸭宴】--- Stoneg4

广西特色菜----柠檬鸭---明月寄相思

南京人的盐水鸭

[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2007-12-13 13:25 编辑 ]

葡萄仔

常常有人问到牛/猪肉的问题，相关图片看此处：

牛身上的部分：

中文：


德文：


1 Hals-Brustspitze  
2 Hochrippe
3 Falsches Filet
4 Schaufel-Stück
5 Dickes Bugstück
6 Rosenstück
7 Roastbeef
8 Rinderfilet
9 Querrippe
10 Dünnung
11 Hüfte
12 Bürgermeister-stück
13 Nuss
14 Uterschale
15 Seemerolle
16 Oberschale
17 Hesse
18Schwanz
19 Zunge


猪身上的部分 德语：



羊身上的部分


[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2009-1-4 22:18 编辑 ]

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