冰爽夏日之素食篇 ----------酱香蓑衣黄瓜

波波brian · 发表于 2013-7-23 21:59

这是按照网上的配方做的一道菜，配方网上也很详细，只觉得蓑衣很有意思。

1.黄瓜去两头

2.在一侧垫一个筷子，与轴向夹角45度开切，这样就保证不会切断，尽量切薄

3.将黄瓜绕中轴线旋转180度，用上述同样的方法垂直轴线再切一遍

4.将切好的蓑衣黄瓜放在碗里用盐和醋腌制15分钟左右

5.腌制过程中，可以将彩椒切成小丁，大蒜切末。同时在碗里倒入一定量的芝麻酱和麻油，并搅拌均匀

6.腌制完成后，黄瓜摆盘，撒上彩椒丁和蒜末，最后淋上调好的芝麻酱，就可以打完收工了，如果好酸口可以再向上面撒点醋

这几天太热了，这道菜不仅做起来不用开火，吃起来也很爽口，简单方便，夏日必备啊有木有！

波波brian · 发表于 2013-7-23 22:00

只可惜照片没有照好，看起来没什么食欲

23789 · 发表于 2013-7-23 22:07

主题名吸引进来了，不过好像卖相一般。

mascarpone · 发表于 2013-7-23 22:13

冲着蓑衣两个字进来的，在家超爱吃蓑衣豆干

23789 · 发表于 2013-7-23 22:15

mascarpone 发表于 2013-7-23 22:13
冲着蓑衣两个字进来的，在家超爱吃蓑衣豆干

蓑衣豆干，我也是超爱。

23789 · 发表于 2013-7-23 22:17

波波brian 发表于 2013-7-23 22:00
只可惜照片没有照好，看起来没什么食欲

图片转的，能切成这样不拌料肯定也好吃。

mascarpone · 发表于 2013-7-23 22:17

23789 发表于 2013-7-23 22:15
蓑衣豆干，我也是超爱。

嘿嘿，握个手

23789 · 发表于 2013-7-23 22:20

mascarpone 发表于 2013-7-23 22:17
嘿嘿，握个手

你上一个作品吧。
我明天也尝试做一下，嘻嘻。

mascarpone · 发表于 2013-7-23 22:34

23789 发表于 2013-7-23 22:20
你上一个作品吧。
我明天也尝试做一下，嘻嘻。

我只会吃。。。不会做饭的就不能逛饮食版嘛！

嫩哪天做豆干了发帖的话我一定捧场

wawa1957316 · 发表于 2013-7-24 14:24

波波brian 发表于 2013-7-23 19:00
只可惜照片没有照好，看起来没什么食欲

还有几天，有时间再做一次，拍张好点的成品图换上。

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