【美食DIY】粽子飘香篇---竹香浓郁的白米粽

tina_in_the_sky · 发表于 2012-6-24 14:25

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tina_in_the_sky · 发表于 2012-6-24 14:33

练习如何包，所以只做了最简单的白粽子。竹叶清香，配着黄豆粉和白糖热乎乎的吃，最满足了。

做法：
1 泡长糯米4h或过夜。3杯米（电饭煲配的160ml的cup）大概包20个中等大小的白米粽子。
2 包的是四角粽子，参考的是五芳斋裹粽技艺七步骤（没有权限发，在youku能搜到）。
3 水没过粽子至少三分之二，冷水下锅，煮开之后中小火40分钟。捞起来滤干水，微微放凉吃。

chocomoo · 发表于 2012-6-24 18:15

包的很好看阿，
小时候我娘包的白米粽也是沾糖吃，很清香的

cooljht · 发表于 2012-6-24 18:32

我最喜欢白米的

葡萄仔 · 发表于 2012-6-24 19:11

谢谢你的参与，作品被列入`

na · 发表于 2012-6-24 20:58

赞一个，我也最喜欢白米的，沾白糖很好吃。照片照得很有食欲！

kittycat · 发表于 2012-6-24 21:16

包得真好

tina_in_the_sky · 发表于 2012-6-24 23:38

chocomoo 发表于 2012-6-24 18:15
包的很好看阿，
小时候我娘包的白米粽也是沾糖吃，很清香的

恩，白糖吃着咯吱咯吱的，就喜欢又甜又糯。

tina_in_the_sky · 发表于 2012-6-24 23:40

cooljht 发表于 2012-6-24 18:32
我最喜欢白米的

嘿嘿

tina_in_the_sky · 发表于 2012-6-24 23:41

na 发表于 2012-6-24 20:58
赞一个，我也最喜欢白米的，沾白糖很好吃。照片照得很有食欲！

包了我都不好意思送人，还以为大家都喜欢吃肉的。。。看来喜欢白粽子的不少嘛。

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